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サカーナ・ジャパン、最新外食・中食レポート「洋風ファミリーレストランのテイクアウト、18％増、2023年の食機会数前年比、飲食店計は同1%増」を公表：マピオンニュース

サカーナ・ジャパン、最新外食・中食レポート「洋風ファミリーレストランのテイクアウト、18％増、2023年の食機会数前年比、飲食店計は同1%増」を公表 2024年05月07日09時00分 / 提供：DreamNews 外食・中食市場情報サービス『CREST（R）*1』を提供するサカーナ・ジャパン株式会社（エヌピーディー・ジャパン株式会社より社名変更、東京都港区、ケビン・ソー代表）は、2023年の外食・中食市場におけるテイク... 外食・中食市場情報サービス『CREST（R）*1』を提供するサカーナ・ジャパン株式会社（エヌピーディー・ジャパン株式会社より社名変更、東京都港区、ケビン・ソー代表）は、2023年の外食・中食市場におけるテイクアウト市場の分析レポートを2024年5月7日に公表します。本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年1月-12月計の外食業態計（レストラン）

noriaky 2024/05/07

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アスキーグルメのコラム：テイクアウトの“活用”方法が変わってきている

松屋のおかずを複数人でシェアしたっていいアスキーグルメ編集部のモーダル小嶋です。先日、松屋のペルー料理﹁“松屋風”ロモサルタード定食﹂の発表会に行ってまいりました。ロモサルタードとは、肉と野菜を醤油・酢・スパイスなどで炒めたペルー料理。ペルーに移住した中国人の影響で生まれた、﹁チーファ﹂と呼ばれるペルー料理の中の1つ。 “松屋風”ロモサルタード定食は、日本のお米に合うように、ポン酢、ニンニク、スパイスの風味で仕上げたメニューになっています。