ホフブロイハウス
(ホーフブロイハウスから転送)
ホフブロイハウスまたはホーフブロイハウス(Hofbräuhaus am Platzl)とは、州立ホフブロイハウス醸造会社が直営する、ドイツ連邦共和国バイエルン州ミュンヘン市にあるビアホールの一つである。
概要
編集歴史
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●1589年 - バイエルン公・ヴィルヘルム5世の命によりブルワリーとして開設。当初は茶色のエールだけが醸造されていた。
●1602年 - バイエルン選帝侯・マクシミリアン1世により、小麦ビールの醸造を独占する。
●1607年 - 需要増に伴い、マクシミリアン1世の命で小麦ビール専用のブルワリーを現場所に開設。
●1610年 - マクシミリアン1世が同ブルワリーのビールについて、宮廷だけでなく、一般人への販売を認可。
●1806年 - バイエルンの王国化に伴い、王立となる。
●1828年 - バイエルン国王・ルートヴィヒ1世の命により、ブルワリーを一般開放し、居酒屋となる。
●1852年 - バイエルン国王・マクシミリアン2世により民営化。
●1879年 - ベルリンの帝国特許庁へ商標を登録。
●1896年 - ブルワリーのみを移転。
●1897年 - 建築家・マックス・リットマンにより、現在のビアホールの建物が建設される。
●1908年 - 客の一人がビアホールでレモンソーダを注文する。ウェイターが皆これを拒絶する中で、主人だけがこの注文に応じた。
●1920年 - 国家社会主義ドイツ労働者党の党大会が開かれ、聴衆2000人が集まる。25カ条綱領が承認された。
●1944年 - 第二次世界大戦中、連合国軍による空襲の被害を受ける。建物は破壊されたが、地下室にあった数百のビールジョッキは無事だった。
●1958年 - 新しいフェスティバルホールを再建。
主な提供ビール
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●ホフブロイ・デゥンケル︵独‥Hofbräu Dunkel/英‥Hofbräu Dark Beer︶- 創業時に醸造されたダーク・ビール。
●ホフブロイ・オリジナルラガー︵独・英‥Hofbräu Original︶
●ミュンヘナー・ヴァイスビア︵独・英‥Münchner Weisse︶
●シュヴァルツ・ヴァイスビア︵独・英‥Schwarze Weisse︶- ローストされた小麦が使われた濃色ビール。
●ホフブロイ・マイボック︵独・英‥Hofbräu Maibock︶- 冬の期間に熟成され、春から初夏にかけて販売される。アルコール度数が高め。
●ラドラー︵独・英‥Radler︶ - ビールとレモネードのカクテル。
参考文献
編集- 「地球の歩き方」編集室『地球の歩き方 A15 南ドイツ 2009~2010年版』ダイヤモンド社・ダイヤモンド・ビッグ社、2009年。ISBN 978-4-478-05702-5
関連項目
編集座標: 北緯48度8分15.8秒 東経11度34分47.7秒 / 北緯48.137722度 東経11.579917度