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生鮮食品
野菜・果実・魚介など生鮮さが求められ、加工などが行われていない食品
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"生鮮食品"
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·
TWL
(
2018年9月
)
生
鮮
食
品
︵
せ
い
せ
ん
し
ょ
く
ひ
ん
︶
と
は
、
生
鮮
︵
新
鮮
︶
で
あ
る
こ
と
が
求
め
ら
れ
る
食
品
の
こ
と
で
あ
る
。
具
体
的
に
は
青
果
︵
野
菜
・
果
物
︶
、
鮮
魚
、
精
肉
な
ど
の
食
材
を
指
し
、
一
般
的
に
加
工
食
品
は
含
ま
れ
な
い
。
特
に
青
果
・
鮮
魚
・
精
肉
の
こ
と
を
総
称
し
て
生
鮮
三
品
と
も
呼
ぶ
。
概要
編集
日
本
の
流
通
業
界
な
ど
に
お
い
て
は
、
主
に
卸
売
市
場
に
て
取
引
さ
れ
る
品
目
を
指
す
こ
と
が
多
く
、
食
品
で
は
な
い
花
(
か
)
卉
(
き
)
な
ど
も
生
鮮
食
品
と
し
て
扱
わ
れ
る
。
逆
に
、
卸
売
市
場
を
介
さ
ず
に
流
通
す
る
こ
と
の
多
い
モ
ヤ
シ
、
卵
な
ど
の
品
目
は
、
生
鮮
食
品
で
は
な
く
日
配
食
品
と
し
て
扱
わ
れ
る
場
合
も
あ
る
。
ま
た
、
業
者
に
よ
っ
て
は
ハ
ム
、
ソ
ー
セ
ー
ジ
な
ど
、
一
部
の
加
工
食
品
も
生
鮮
食
品
と
し
て
い
る
。
問題点
編集
一
般
に
、
生
鮮
食
品
は
品
質
の
劣
化
が
早
く
、
貯
蔵
が
難
し
い
。
一
箇
所
の
設
備
で
一
定
の
品
質
の
も
の
を
大
量
生
産
す
る
こ
と
は
不
可
能
で
あ
り
、
産
地
は
全
国
、
あ
る
い
は
世
界
中
に
分
散
し
て
い
る
。
生
産
量
や
品
質
は
気
候
、
天
候
に
左
右
さ
れ
、
需
要
の
変
化
に
応
じ
て
短
期
間
で
増
産
、
減
産
す
る
こ
と
は
困
難
で
あ
る
。
流
通
の
際
に
は
厳
格
な
温
度
管
理
や
迅
速
さ
が
求
め
ら
れ
、
生
産
や
仕
入
れ
に
は
技
量
と
熟
練
が
必
要
と
さ
れ
る
[
要
出
典
]
。
近
年
、
ク
ー
ル
宅
急
便
(
ヤ
マ
ト
運
輸
)
な
ど
の
保
冷
輸
送
が
確
立
さ
れ
て
く
る
と
、
食
中
毒
な
ど
の
食
品
劣
化
が
起
き
に
く
く
な
り
、
遠
く
離
れ
た
産
地
か
ら
新
鮮
な
ま
ま
届
け
る
流
通
経
路
の
確
保
・
拡
大
が
可
能
と
な
っ
た
。
関連項目
編集
日配食品
グロサリー
加工食品
中央卸売市場
コールドチェーン
トレーサビリティ (流通)
この項目は、
食品
・
食文化
に関連した
書きかけの項目
です。
この項目を加筆・訂正
などしてくださる
協力者を求めています
(
Portal:食
)。
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