ヤマゴボウ

ヤマゴボウ ●ヤマゴボウ科ヤマゴボウ属の植物の1種あるいはその総称。有毒であり食用には供されない。 ●キク科のモリアザミ、オニアザミ、オヤマボクチなどのアザミ類やヤマボクチの根の総称。山菜として﹁山ゴボウ﹂と称される。岐阜県東濃地方では、モリアザミは食用として﹁菊ごぼう﹂として、販売されている。

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