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Ernährung: Warum Brot zu Unrecht zum Feind erklärt wurde



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Weltplus ArtikelErnährung

„Low Carb ist ein zu großes Thema geworden“


Autorenprofilbild von Julien Wolff Von Julien WolffSportredakteur
 Veröffentlicht am 17.10.2025Lesedauer: 15 Minuten


brot
„Eine glutenfreie Ernährung ist nicht automatisch gesünder“, sagt unsere Expertin Prof. Dr. Michaela Axt-GadermannQuelle: Getty Images/fStop/Norman Posselt

 Brot zählt zu den beliebtesten Lebensmitteln der Deutschen. Früher war es fester Bestandteil jeder Mahlzeit, heute meiden viele Menschen das Kulturgut. Zu Recht? Eine Expertin räumt mit modernen Mythen auf und verrät, welches Brot für die Fitness das Beste ist.
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