『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由｜玉置標本：私的標本

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

note.com/hyouhon

372 usersがブックマークコメント

記事へのコメント65件

注目コメント
新着コメント

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

リンクを埋め込む

以下のコードをコピーしてサイトに埋め込むことができます

<iframe marginwidth="0" marginheight="0" src="https://b.hatena.ne.jp/entry.parts?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fhyouhon%2Fn%2Fn15695953e981" scrolling="no" frameborder="0" height="230" width="500"><div class="hatena-bookmark-detail-info"><a href="https://akarinohon.com/text/taketori.cgi/https://note.com/hyouhon/n/n15695953e981@gumennikov.d">『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由｜玉置標本：私的標本</a><a href="https://akarinohon.com/text/taketori.cgi/https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/hyouhon/n/n15695953e981@gumennikov.d">はてなブックマーク - 『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由｜玉置標本：私的標本</a></div></iframe>

プレビュー

規約違反を報告

いまの話題をアプリでチェック！

バナー広告なし
ミュート機能あり
ダークモード搭載

アプリをダウンロード

『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由｜玉置標本：私的標本

﹃そのレシピが生まれた訳﹄‥エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスを... ﹃そのレシピが生まれた訳﹄‥エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由南インドの定食﹃ミールス﹄をご存知だろうか。カレーのようでカレーではない、ごはんとおかず数種類︵野菜がメイン︶のセットメニュー。日本でミールスが気軽に食べられる店といえば、十店舗以上を誇る﹁エリックサウス﹂が有名だ。肉が主役のカレーに慣れ親しんできた日本人にはベジの魅力が伝わりにくいであろうミールスで、あえて勝負をしたその経緯を、総料理長である稲田俊輔︵イナダシュンスケ︶さんに伺った。インタビューの場所‥エリックサウスマサラダイナー神宮前稲田さんとミールスとの出会いーー稲田さんがミールスと出会ったのはいつ頃ですか。﹁2000年代の前半だったと思うんですけど、岐阜でタイ料理を中心とするエスニックカフェみたいなお店をやっていたんですね。そこに元バックパッカーのスタッフ