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軟体動物多様性学会さんが語る「巻貝を食す際にわざわざ完璧に抜こうとするのは日本人ぐらい」という話が興味深い

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記事へのコメント40件

●注目コメント ●新着コメント

richest21 ﹃私も英語で細かく説明するのが面倒だったので、﹁我々は抜けます！﹂と言い切ったら、また場内全体に特大の爆笑が起こり、質問者も満面の笑みで、親指を真上に向けた腕をまっすぐ我々の方へ掲げてくれた﹄ええなぁ 2021/09/06 リンクその他 ● ● ●

naqtn 肉抜きの話1話2話 https://togetter.com/li/17669983話 https://twitter.com/SocStudMollDiv/status/14322593199369461764話 https://twitter.com/SocStudMollDiv/status/14324947239822622795話 https://twitter.com/SocStudMollDiv/status/14329750710987816966話文字数略/1433908958352216064 ●研究者 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

c_shiika ﹁この分野は私も玄人なのですが……﹂ 2021/09/06 リンクその他 ● ● ●

anigoka 山や森での狩りにおける怪我リスクを考慮すると浜辺や浅瀬で比較的低リスク︵溺死や貝毒の危険もあるけど︶で拾得できるタンパク質って言ったら貝だからなそら隅々まで食うっつうの 2021/09/06 リンクその他 ● ● ●

togetter キレイに抜けると嬉しくなるし、途中でちぎれると絶望しちゃうよ…。 ●Togetter 2021/09/06 リンクその他 ● ● ●

yetch バナナの食べ方とか肉塊の焼き方とかでアクロバティックな方法をプレゼンされたら日本人も笑うと思う 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

avictor 欧米はバイ貝食べないんだ。一部の日本人はサザエのような立派なものよりこっちのが日常の食卓で馴染みあるんやけど。 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

fried-tofu “サザエは日本・韓国の固有種です。近縁な別種は他国にもいますが、国民の大半が食材として認識してる種は他にない”／“エスカルゴは私が知る限り、力任せに肉をブチ切ってます”／サザエは固有種だったのか……。 ●研究 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

BigHopeClasic ﹁我々は抜けます﹂ってところ、﹁yes, we can!﹂って言ったんじゃないの？それだったら爆笑の意味が二重になる ●生物 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

myrmecoleon 食用など実用関係や研究者も知らないことをコレクターは知ってる、というのありがち。 ●twitter ●food ●science ●research ●museum 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

dirtjapan "Yes, we can!!" 2021/10/12 リンクその他 ● ● ●

mitz_008 そう考えたら日本人は1万年以上漁撈︵≒貝人︶やってんだな。そりゃあちこちに貝塚できるしな。 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

toaruR 👍 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

moxtaka "西欧の貝人" 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

teisi へーサザエって日本と韓国でしか獲れないのか…と思ったけど北海道も獲れないから食べる習慣ないわ！サザエといえばおはぎ会社なんだって。/ナマコやウニも外国は食べなそう。タコすら食べないんだもん 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

yetch バナナの食べ方とか肉塊の焼き方とかでアクロバティックな方法をプレゼンされたら日本人も笑うと思う 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

avictor 欧米はバイ貝食べないんだ。一部の日本人はサザエのような立派なものよりこっちのが日常の食卓で馴染みあるんやけど。 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

khtokage ファインマンさんみがあるｗｗ 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

KIKUKO 楽しいツィやなぁ、好き ●考え方 ●生活 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

hokkorikun 夫が執拗に巻き貝を最後までほじくり出して食べようとするのはなんなんだ、そこ美味しくないやろ諦めろやと思ってたが、彼は貝人だったんだな 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

xxix29 ”我々も茹でたら抜けることぐらい知っている。西欧の貝人をなめるな” 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

unfiled-jp 西欧の貝人をなめるな→普通の日本人﹁するっと抜けると全部美味しく食べられるよ﹂飯に対する情熱の違い？ 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

BigHopeClasic ﹁我々は抜けます﹂ってところ、﹁yes, we can!﹂って言ったんじゃないの？それだったら爆笑の意味が二重になる ●生物 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

yamamoto_yama まさか肉抜きの話でこんなに心が温まるとはwwこの一連の話を読んで三角ミナを買い込んでしまったがググったら地域の固有種だということを知った。美味しいんだよ三角ミナ 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

htnmiki ベルギーでの発表の話が最高すぎるｗ 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

susuharai この方の話面白いので本になって図解肉抜きniku-nuki！とか出して欲しい 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

circled この学会でならサザエを掲げて﹁(これが)サザエでございまーす﹂と紹介しても違和感が無い。 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

fumisan これは面白い。好き 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

myrmecoleon 食用など実用関係や研究者も知らないことをコレクターは知ってる、というのありがち。 ●twitter ●food ●science ●research ●museum 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

naqtn 肉抜きの話1話2話 https://togetter.com/li/17669983話 https://twitter.com/SocStudMollDiv/status/14322593199369461764話 https://twitter.com/SocStudMollDiv/status/14324947239822622795話 https://twitter.com/SocStudMollDiv/status/14329750710987816966話文字数略/1433908958352216064 ●研究者 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

yamadar このエピソード良いなぁ﹃説明するのが面倒だったので、﹁我々は抜けます！﹂と言い切ったら、また場内全体に特大の爆笑が起こり、質問者も満面の笑みで、親指を真上に向けた腕をまっすぐ我々の方へ掲げてくれた﹄ ●研究 ●生物 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

natu3kan 貝殻の収集家や貝の料理研究者は中に肉を残したくないから肉抜きするけど、そういう民間のコレクターと貝のDNAを調べるような学者がノウハウ共有する場がなかったって事か ●twitter ●togetter 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

kamezo ︿場内全体に特大の爆笑が起こり、質問者も満面の笑みで、親指を真上に向けた腕をまっすぐ我々の方へ掲げてくれた﹀がイケオジで脳内再生されてしまい、ほかの情報が消えた。カッコええ。 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

fried-tofu “サザエは日本・韓国の固有種です。近縁な別種は他国にもいますが、国民の大半が食材として認識してる種は他にない”／“エスカルゴは私が知る限り、力任せに肉をブチ切ってます”／サザエは固有種だったのか……。 ●研究 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

otoan52 おもしろいw 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

misomico Vault boyが思い浮かぶ 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

kazyee "結局、近年の西洋で主に肉抜きをしていたのは、貝類を食材や研究対象と見る人々ではなく、貝殻を集めて愛でる人だけだったことになります。" ●料理 ●国際 ●研究 ●生物 2021/09/07 リンクその他 ● ● ●

layback きみはいいこだね。僕は貝人だよ 2021/09/06 リンクその他 ● ● ●

miyako_suteking ノリが楽しそうｗ 2021/09/06 リンクその他 ● ● ●

lenore 大英博物館の人の査読指摘いいな。/サザエ食べる時キレイに抜けるとうれしいけど、途中で切れても深追いしない……。ふとツブ貝の処理を見つけた。壊してるパターンもhttps://www.kurashiru.com/recipes/552b6caf-28a2-4990-93e9-1aa5454c16 2021/09/06 リンクその他 ● ● ● 注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の﹁建設的コメント順位付けモデルAPI﹂を使用しています

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さんが1番目にブックマークした記事﹁軟体動物多様性学...﹂が注目されています。気持ちをシェアしよう軟体動物多様性学会︻公式︼ @SocStudMollDiv 肉抜き話へ戴いたコメントのうち、ミニ四駆と並び最も多かったのがRTと同様の趣旨。しかしサザエは日本・韓国の固有種です。近縁な別種は他国にもいますが、国民の大半が食材として認識してる種は他にない。皆さんご存知ないと思いますが私ゃサザエにはちとうるさいよ。その話は近々、稿を改めて。... twitter.com/_32yk_tabg/sta… 2021-09-05 18:36:08 ●研究 ●生物 ●togetter ●食 ●science ●日本 ●food ●あとで読む ●twitter