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柔らかい♪鶏むね肉の甘酢炒め



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柔らかい♪鶏むね肉の甘酢炒めの画像

Description


１００人の方に作って頂きました♪柔らかい胸肉にニンニク風味をきかせて、甘酸に仕上げました♪お弁当やご飯にもピッタリ❤

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材料 ︵4人分︶





鶏むね肉
2枚


しめじ
1袋︵100ｇ︶


●塩・胡椒
少々


●酒
大さじ1


片栗粉
大さじ2


油
大さじ1


◎にんにく︵すりおろし︶
2片


◎ケチャップ
大さじ2～3


◎ポン酢
大さじ4


◎砂糖
大さじ1




作り方






1





写真


ボールに薄めの一口大にカットした胸肉と●の分量を入れ揉む。
片栗粉を入れ粉っぽさがなるくなるまで揉み込む。






2





写真


ボールに◎の分量を混ぜ合わせておく。






3





写真


フライパンに油をひき1の胸肉を重ならないように並べたら中火で両面焼く。






4





写真


3にしめじを入れ炒めたら2で合わせた◎を入れる。
トロミがついたら完成♪






コツ・ポイント


鶏肉をカットする時は薄めにすると火の通りが早くなりますよ。
お好みで生姜もプラスすると美味しいですよ！
しめじ以外にもエリンギやしいたけもおすすめ♪

このレシピの生い立ち


鶏むね肉を安く大量に買ったので柔らかく、美味しく食べれる方法を考え生まれたレシピです♬
レシピID : 648090 公開日 : 08/09/19 更新日 : 19/09/03