とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と﹁名店紹介﹂になってしまう…… こと﹁食﹂に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と、言う前置きとともに! この日は出先が苫小牧でしたので、昼食は同市における気鋭のラーメン店 ﹁雷文﹂さんに、またまたお邪魔してきちゃいまして。 このたび頂いてきたのは、ある意味﹁雷文﹂さんの象徴とも言えるこの一杯。 その名も人呼んで“鶏パイタン泡塩ラーメン”であります。 ﹁泡ラーメン﹂とは何ぞや? と問われたならば ﹁こういうものです﹂としかお答えしようのない、他店ではまず類例のない…