「じゃこ天」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
Hatenaboshi (会話 | 投稿記録) m編集の要約なし |
編集の要約なし |
||
1行目:
[[画像:zyako_ten.PNG#file|thumb|200px|right|じゃこてん]]
'''じゃこてん'''とは、[[高級魚]]ではなく[[近海]]で漁獲された魚のすり身の塊を形を整え、[[油]]で揚げた[[魚肉練り製品]]。﹁'''じゃこてんぷら'''﹂、﹁'''皮てんぷら'''﹂、あるいは﹁てんぷら﹂と呼ばれることもある。 日本の各[[漁港]]付近にそれぞれの[[郷土]]の「じゃこてん」がある。じゃこてんは、[[宇和島藩]]の初代[[藩主]]・[[伊達秀宗]]が[[故郷]][[仙台]]をしのんで[[職人]]を連れてきて、生産をさせたのが藩史によれば始まりとされる。
== 愛媛 ==
| |||