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上にのせる材料はあまり水分が多いものでなければ何でもかまわないが、
代表的なものとして、[[フォアグラ]]、[[ローストビーフ]]、蒸し鶏、[[ハム (食品)|ハム]]、パテなどの肉類、
[[キャビア]]、ゆでた[[エビ]]、[[スモークサーモン]]、[[オイルサーディン]]、[[イクラ]]などの魚介類、[[カマンベールチーズ]]、[[ブルーチーズ]]などの乳製品、[[トマト]]や[[キュウリ]]のような野菜類、鶏や[[ウズラ]]の[[ゆで卵]]などがある。 | |||