「三沢勝衛」の版間の差分
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三沢の﹁風土﹂は、大地の表面と大気の底面との触れ合う接触面のことで、三沢によると、ここで大地と大気とは化合し、さまざまな風土が生じ、風土を知り尽くすことが自然を活用した産業を育成する基礎であるという。たとえば[[八ヶ岳]]山麓のマツ︵松︶は寒冷地に多くの人々が居住できるための努力で、貴重な宝であると賞賛した。また信州の冬の厳寒と乾燥を利点視し、[[高野豆腐|凍み豆腐]]、[[寒天]]づくりなど産業振興を勧めた。 没後70年以上を経てから著作全集が発行されるなど、今日にも通じる思想を残した人物である。
== 著書 ==
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