ブナピー
概要
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2000年︵平成12年︶、ホクト株式会社は長野県長野市にあるバイオテクノロジー開発施設にて[4]、自社の開発既成品種である﹁ホクト8号菌﹂︵1998年3月13日、品種登録[5]︶と﹁ホクト12号菌﹂︵2002年9月30日、品種登録[6]︶を用い[2]、紫外線照射した双方の菌株を交配させて、その菌株の中から選抜したのち、増殖を行いながら特性の調査を継続し、特性の安定性を目指した[2]結果、新品種の開発に成功すると、2002年︵平成14年︶4月をもって栽培を開始し、同年7月10日に﹁ブナピー﹂との商品名で日本国内にて発売した。
白色で見た目にも美しいブナシメジの新品種は市場で好評を博し、以後、ホクトの主力商品および代名詞的商品となった。同年9月に登場した可愛いCMキャラクターも知名度と人気の獲得に効果的であった。
当品種は﹁ホクトシロ1ゴウキン︵ホクト白1号菌︶[1][2]﹂という和名[3]で農林水産省に品種登録申請され、2005年︵平成17年︶6月22日付けで認められている︵登録番号第13294号︶[2]。
プルンとした歯ごたえ、つるんとした喉ごしの新食感を持つキノコといわれている[7]。
記念日
編集のちにホクトは、ブナピーの発売日にちなんで7月10日を記念日「ブナピーの日」(cf. 日本の記念日一覧)と設定した[8](日本記念日協会に申請して認定を受けた)[9]。
ブナピー(キャラクター)
編集脚注
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(一)^ ab“きのこ類 - 登録品種一覧”. 農林水産省 品種登録ホームページ︵公式ウェブサイト︶[1]. 農林水産省. 2013年1月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年7月10日閲覧。
(二)^ abcde“ホクト白1号菌︵きのこ類︶ - 品種登録データベース - 農林水産省”. Weblio辞書. ウェブリオ株式会社. 2012年7月10日閲覧。
(三)^ ab分類学上の和名は片仮名表記。農林水産省の品種としての和名は主に交ぜ書き。
(四)^ “ブナシメジの新品種開発”. ︵公式ウェブサイト︶. ホクト株式会社. 2012年7月10日閲覧。
(五)^
“ホクト8号菌︵きのこ類︶ - 品種登録データベース - 農林水産省”. Weblio辞書. ウェブリオ株式会社. 2012年7月10日閲覧。
(六)^
“ホクト12号菌︵きのこ類︶ - 品種登録データベース - 農林水産省”. Weblio辞書. ウェブリオ株式会社. 2012年7月10日閲覧。
(七)^ 講談社 編﹃からだにやさしい旬の食材 野菜の本﹄講談社、2013年5月13日、212頁。ISBN 978-4-06-218342-0。
(八)^ ab“7月10日は、ブナピーの日”. ︵公式ウェブサイト︶. ホクト株式会社. 2012年7月10日閲覧。
(九)^ “記念日検索”. 今日の記念日︵公式ウェブサイト︶. 日本記念日協会. 2012年7月10日閲覧。
(十)^ “きのこ組キャラクター”. ︵公式ウェブサイト︶. ホクト株式会社. 2012年7月10日閲覧。
(11)^ abc“ブナピー - きのこ組キャラクター”. ︵公式ウェブサイト︶. ホクト株式会社. 2012年7月10日閲覧。