ミリストイルCoA-11-(E)-デサチュラーゼ

ミリストイルCoA-11-(E)-デサチュラーゼ（myristoyl-CoA 11-(E) desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

ミリストイルCoA-11-(E)-デサチュラーゼ
識別子
EC番号	1.14.99.31
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

ミリストイルCoA + NAD(P)H + H⁺ + O₂ $\rightleftharpoons$ (E)-11-テトラデセノイルCoA + NAD(P)⁺ + 2 H₂O

この酵素の基質はミリストイルCoA、NAD(P)H、H⁺とO₂で、生成物は(E)-11-テトラデセノイルCoA、NAD(P)⁺とH₂Oである。

この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元される。組織名はn-tetradecanoyl-CoA,NAD(P)H:O₂ oxidoreductase [11-(E) desaturating]である。

参考文献

• Navaro I, Font I, Fabrias G and Camps F (1997). “Stereospecificity of the (E)- and (Z)-11 myristoyl desaturases in the biosynthesis of Spodoptera littoralis sex pheromone”. J. Am. Chem. Soc. 119: 11335–11336. doi:10.1021/ja972577v.