膳司

膳司︵ぜんし/かしわでのつかさ︶は日本の律令官制における役所の一つ。後宮十二司の一つであり、女官のみによって構成される。試食、および御膳、酒醴、餅、果蔬などを担当した。

概要

尚膳︵かしわでのかみ︶1名、典膳︵かしわでのすけ︶2名、掌膳︵かしわでのまつりごとひと︶の四等官制で構成されており、采女60人を擁していた。

職掌は以下の通りである。

(一)御膳を知ること。

(二)進食に際して先嘗︵毒味︶をすること、

(三)膳羞︵ぜんしゅう、おいしい料理、ご馳走︶、酒醴︵しゅれい、酒と甘酒︶、諸々の餅、蔬︵くさびら、野菜類︶、果︵果物、木の実︶を惣摂する︵すべ治める︶

これはほぼ内膳司の奉膳に準じている。ただし、内膳司には3.の酒醴、餅、蔬の記載は存在しておらず、餅は大膳職の職掌に、酒醴は造酒司の職掌にある。

尚膳

尚膳は唐の後宮の尚食に相当する。禄令9の給録の規定では、正四位に準ぜられており、後宮十二司の中では縫司の尚縫とともに、蔵司の長官尚蔵の﹁正三位に準ず﹂につぐ地位であった。また中務省式の馬料支給の規定では、正三位に準ずるという尚蔵、従三位に準ずるという尚侍につぐ、従四位に準ずる地位でもあった。

天平神護3年正月の従三位小長谷女王、宝亀5年7月には従三位藤原家子︵﹃続日本紀﹄︶、弘仁6年5月に従三位永原恵子︵﹃日本後紀﹄︶、貞観元年10月に従三位広井女王、同18年11月に従五位上藤原元子︵﹃日本三代実録﹄︶が正史に記載されており、三位以上のものが多いが、9世紀半ば以降には五位のものも現れており、地位の低下が見られる。

参考文献

• 『続日本紀』4　新日本古典文学大系15　岩波書店、1995年