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天然炭酸水︵読み︶てんねんたんさんすい
世界大百科事典︵旧版︶内の天然炭酸水の言及
︻ソーダ水︼より
…ウィスキーなどを希釈するのに用いるほか,シロップなどを加えて甘味の炭酸飲料とし,それにアイスクリームを浮かせてクリームソーダをつくったりする。日本の天然炭酸水は,1872年京都府相楽郡有市村(現,笠置町)で発見されたものを,80年に︿山城炭酸泉﹀として発売したものが最初であるという。︻小室 康︼。…
※﹁天然炭酸水﹂について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社﹁世界大百科事典︵旧版︶﹂
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