ヤッホーファンにとってまた気になるビールが登場しました！
柚子とあら塩の個性的なセッションエールが登場
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ヤッホーブルーイングは『前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 其ノ四 セッション柚子エール～あら塩仕立て～』を5月7日より新発売。
“前略 好みなんて聞いてないぜ ”シリーズは、既存のビアスタイル やレシピに捉われず、自由な発想と新しい和の素材を使って造りあげる限定シリーズ。4弾目となる今回は、和の柑橘である“柚子”と、海のにがりを豊富に含んだ“あら塩”を使用。世界的にも、塩を使用したビールは大変珍しいんですって!!
新開発の“香味しぼり・あら塩仕立て製法”により柚子の香りが最大限に引き出し、瑞々しい柚子の香りとあら塩による複雑な味わいを実現。ビールにあら塩の“塩気”が加わり、とてもユニークなフレーバーに仕上がっているということです。
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＜醸造担当者のコメント＞
味わっていただきたいのは、柚子の瑞々しさとフレーバーの複雑さ。口にふくんだ瞬間には、瑞々しい柚子果汁の香りがさっと広がり、次第に柚子果皮の香りとほろ苦さが立ち上がってきます。その後、カスケードホップのフレーバーが下支えするように残っていきます。塩気の強さと苦味度、アルコール度数は、さまざまな組み合わせを試し、ベストバランスを狙いました。これからの季節にぴったりのビールです。
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| 缶は海のあら塩を連想させる爽快なブルー。 |
価格は350ml缶で324円。Web店舗では5月1日より予約開始、 公式ビアレストラン﹃よなよなBEER KITCHEN﹄では5月2日(土)より提供スタートとします。
塩気があるビールって……。酒好き、ビール好きは少なからず興味が惹かれます。うー、呑みたい‼
﹃前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 其ノ四 セッション柚子エール～あら塩仕立て～﹄
・ヤッホーブルーイング
・324円
・5月7日発売予定
■関連サイト
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