我が家で一番人気の鍋
![白菜と豚肉の味噌鍋](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206165113.jpg)
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材料(1〜2人分)
- 白菜 700g(約1/4個)
- 豚バラ肉 120g
- 味噌 大さじ1と2/3
- きび砂糖 小さじ2
- 酒 75ml
作り方
- ① 白菜を洗い芯の部分を切り落とし、ザクザクと大きめに切る。
- ② 鍋やフライパンに①の白菜の芯に近い葉の厚い部分を入れる。
![白菜の芯に近い葉の厚い部分を鍋に入れてるところ](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206164738.jpg)
![バラ肉をの白菜の上に広げてのせ、砂糖、味噌を加えているところ](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206164828.jpg)
![さらに酒を加えているところ](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206164929.jpg)
![残りの白菜をのせているところ](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206164956.jpg)
![白菜の上下をひっくり返し、味噌が全体に行き渡るように溶いているところ](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206165020.jpg)
![中火で好みの柔らかさまで煮たら完成です](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20151206/20151206165052.jpg)
●味噌の甘み・塩味はそれぞれで違うので、使う量は調整して下さい。少なめに入れて足りない分を後から足すと失敗がありません。
●翌日にも食べれるように多めに作っておくのをオススメします。より美味しくなって、更に楽チンですよ。
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