花氷

花氷︵はなごおり︶は、中に花を入れて凍らせた氷の柱。氷柱、氷中花ともいう^[1]。夏の季語。冷房機が普及していなかった時代、装飾と涼を得る目的をかねてデパートやホテル、レストランなどに置かれたもので、冷房が普及した現在でもイベントやパーティ用に注文される。氷に不純物が混ざらないよう、水をかき混ぜながら凍らせるため、制作には1週間を費やす^[2]。花以外にも彫刻や玩具などを入れた﹁物入り氷﹂もある。