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製肉

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
曖昧さ回避 この項目では、製肉について説明しています。

製肉(せいにく)とは肉・食肉を使用した加工食品︵ハムやベーコンなど︶を製造・加工することである。製肉された肉は、加工肉と呼ばれる。

なお、精肉︵調理用に食肉を調整すること、あるいは食肉を製造・生産すること︶や生肉︵生の食肉のこと︶とは意味が異なる。

日本の主な製肉メーカー[編集]

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