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foodに関するHolyGrailのブックマーク (55)

  • 東京、“持ち帰り”バインミー5選 - Time Out Tokyo


    代々木公園で開催される人気アジアンフェスのひとつ、ベトナムフェスティバル 2010が、9月18日︵土︶、19日︵日︶に開催されることが決まった。当日は、飲食店や雑貨などを扱う店などを中心に、60ブースが出店する。だが、10万人の来場者が予想される人気フェスだけに、やや気後れしている人も多いだろう。そこで一足先に、ベトナムの味を手軽に楽しんでみてはどうだろうか。 ここではベトナムで親しまれている朝食のひとつ、バインミーを紹介したい。かつて、フランスの植民地統治下にあったベトナムは、フランス文化の影響を強く受けている。このバインミーもそのひとつ。切り込みを入れたフランスパンに、レバーペーストなどのパテや肉、甘酢づけの野菜、パクチーなどを挟み、ニョクマムやスイートチリソースなどで味付けしたものだ。そんな庶民のファーストフードを持ち帰れる店、5店舗を紹介する。 高田馬場﹃バインミー・サンドイッチ﹄

  • セミを捕って食べる :: デイリーポータルZ


    先月、タイで昆虫を食べた記事を書いた。 タイではひとつの文化として根付いているけれど、日本ではまだマイナーな昆虫食である。 しかしマイナーかメジャーかはどうでもよくて﹁美味しいから食べる﹂で問題ないのだ。 食べた事のない昆虫をもっと食べたい。 どうやら、セミは美味しいらしい。よし、今だ。 ﹁8月です。セミの美味しい季節になりました。今年も待ちに待ったセミ会です﹂。こんな告知文に誘われて行ってきた、謎のイベントです。 ︵ほそいあや︶ 網を持って家をでる 家を出るとさっそくセミが盛大に鳴いている。今までは単なる季節の風物詩だったセミが、今晩にはお腹に入っていると思うと変な気持ちだ。 虫取り網を持って都内某所へ向かう。大人になって網を持って電車に乗ったのは初めてだった。
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    HolyGrail 2009/08/13
    グロい
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  • 上海小吃（シャンハイシャオツー）


    上海は、揚子江の河口にあり豊富な海産資源に恵まれていることから、カニやエビ、魚などの海鮮料理が有名です。上海蟹は当店でも人気メニューとなっています。また、上海は、酒・醤油の特産地としても名高く、それらの醸造物を生かした甘く濃厚な味が特徴です。﹁上海小吃﹂は、これまでの上海料理に加えて、四川、湖南料理をご提供します。 四川・湖南料理の最大の特徴は、 ﹁麻と辣﹂です。 麻はしびれるような辛さ、辣は焼けるような辛さを形容します。 本場の四川省から取り寄せた麻辣の調味料は、30種類を超えます。是非、ご賞味ください。
    上海小吃（シャンハイシャオツー）
    HolyGrail
    HolyGrail 2009/08/11
    素晴らしくおいしいお店。何度でも行きたい。
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  • 404 Not Found | ドーナツのフロレスタ | ネイチャードーナツ

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    404 Not Found | ドーナツのフロレスタ | ネイチャードーナツ

  • 新生活を迎えるにあたって役立つサイトまとめ :VIPPERな俺

    HolyGrail
    HolyGrail 2009/07/10
    id:kensuu＞マジすかー。歌舞伎町の最下位はゆるぎないものだと思ってたんですけどね。新代田店とかおいしいですよ。
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  • YouTube - 激安！食べ放題店の選び方

  • 楽天ぐるなび - もつ千 赤坂本店 （赤坂/居酒屋）


    基本情報︻電話番号︼03-3584-0168︻営業時間︼月～金︻エリア︼赤坂︻アクセス︼地下鉄千代田線赤坂駅5a出口 徒…︻ジャンル︼居酒屋基本情報をすべて見る口コミ豚ハラミカレー‥なんといっても、財布に嬉しい５００円カレー。 大盛り無料なので、５００円で満腹になれます。 もちろん味も最高。煮こまれた豚ハラミはトロトロ。 飲んだ次の日のランチはこれで決まり!近隣駅・エリア、人気のジャンルから検索赤坂霞ヶ関神谷町赤坂駅×居酒屋赤坂駅×ランチ赤坂×居酒屋赤坂×ランチ赤坂×個室あり居酒屋×個室ありおすすめエリア×ジャンルから検索新橋 しゃぶしゃぶ渋谷 カフェ上野 ランチ日本橋 居酒屋八王子 そば銀座 寿司新宿 和食上野 フレンチ名駅 居酒屋銀座 うどん
    楽天ぐるなび - もつ千 赤坂本店 （赤坂/居酒屋）
    HolyGrail
    HolyGrail 2009/06/20
    これはすごい。行きたい。
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  • http://omikujigohan.woopsdez.jp/

    HolyGrail
    HolyGrail 2009/06/16
    サムネイルで見るといかがわしい棒状のものがそそり立っているように見える
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  • 揚げておいしいスナック菓子はどれだ :: デイリーポータルZ


    スナック菓子というものを食べなくなって、どれくらい経つだろう。学生の頃はそれなりに食べた記憶があるのだが、すっかり疎遠になって久しい。 そんな私の元にも、何かの拍子にスナック菓子が舞い込むことがある。自分では買わないから主に貰い物だ。貰ったものの、食べないまま放っておいて気が付くと消費期限が過ぎていることもあり、これはなんとかしなければ…と思っていたある日、ハッと閃いた。 ﹁そうだ、お菓子を自分の好物にリメイクしてしまえば、一気に消費できるのではないか？﹂ というわけで今回は、いつもスナック菓子を持て余しがちな自分救済企画です。はい、揚げて揚げて揚げまくります。 ︵高瀬 克子︶ 説明させてください スナック菓子には、すでに油で揚がっている物も少なくない。どうか﹁まさかそのまま揚げようってのか？　この上、さらに油を吸わせてどうする！　アツアツが食べたいなら、せめてオーブンで温め直しなさいよ！

  • 暇人＼(＾o＾)／速報　（旧） 一人暮らししてるが食費がハンパない


    1名前‥以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日‥2009/03/24(火) 23:32:11.54 ID:nDCbQvav0ご飯だけは毎日炊いてるが月7～8万は かかってしまう。 どうやったら5万以下に抑えられるんだ？ ■お金が貯まる３６５日のヒント7名前‥以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日‥2009/03/24(火) 23:34:36.80 ID:pTe5Pm3WO食い過ぎだバカヤロウ12名前‥以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日‥2009/03/24(火) 23:36:12.92 ID:Rog3uBGQOなんだそのデブｗｗｗ1日千円もかかんねーよｗｗｗ20名前‥以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日‥2009/03/24(火) 23:38:54.31 ID:oS68vL2cO>>12一

  • 紅茶を美味しく飲むコツ | ライフハッカー・ジャパン


    編集委員のひらたです。いつもガジェットの話ばかりなんですが、先日、ライフハッカーのコーヒーの淹れ方の記事を見て、編集委員としてこれではイカンと思いました。コーヒープレスで紅茶？﹁女将を呼べ！！﹂ものですね。 紅茶の淹れ方ならいささかながら自信がありますので、美味しく紅茶を飲む淹れ方、コツを紹介したいと思います。これから説明する淹れ方は、わたしが10年以上続けているやり方です。おなじ茶葉でも淹れ方で全然味が違いますよ。もちろん、みなさんからの意見歓迎ですので、ビシビシいってください。 紅茶の茶葉 紅茶の茶葉にはいろんな種類がありますが、基本的に売られている茶葉はブレンドされたものです。茶葉の産地にはインドのダージリンやアッサム、スリランカのウヴァなどが有名ですね。有名メーカーの紅茶にも、産地の特徴を出したブレンドがあります。茶葉の種類は自分の好みで決めるものなのですが、どこのどれもそれなりに
    紅茶を美味しく飲むコツ | ライフハッカー・ジャパン

  • 無洗米は買わなくて良いという話 - 宇宙行きたい

    某チャットで話題になったので 僕がお米屋さんの友人に教えてもらったのを纏めておきます お米の一番美味しい層（サブアリューロン層）まではがさないと、世間的には無洗米と認められない 現代の精米機は非常に高性能なので、たいていのお米は『ほぼ』無洗米に近い状況（糠なんてほとんど残っていない） だから、実は全く研がなくても糠くさくない ウチの場合は、研ぐにしても、さらさら混ぜて流す程度で、 お願いしています。 （研ぎすぎると折角残してる『うまみ層（サブアリューロン層）』が、 流れていってしまう為、味も落ちるんです） という事です。 そもそも米屋の友人に 「無精でも美味しいお米が食いたい！！ もしかして世間的には無洗米と認められないけど ほぼ研がなくても大丈夫な米が あったりします？ 」 って相談した時に教えてもらったので 参考になるはず！！ 配送もしてくれるし相談にも乗ってくれるので もしよかったら

    無洗米は買わなくて良いという話 - 宇宙行きたい
    HolyGrail
    HolyGrail 2009/02/25
    実家で作ってる米を食べているのでちゃんと研いでいる。精米機が古いんだよなー。
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  • 米の販売 | お米マイスター＆米食味鑑定士の森島米店

    2023/4/4 2024年4月の催事販売予定をお知らせいたします。 4/ 1（月）　安倍の市（静岡市浅間通り商店街）催事 4/ 6（土）　デュオ（アピタ伊東店）様催事 4/ 8（月）　日清プラザ（三島イトーヨーカドー）様催事 4/12（金）　静岡伊勢丹B1F（アレモストア／コレモキッチン）様催事 4/13（土）　JAみしまるかん様催事 4/14（日）　エスパルスドリームプラザ様催事 4/15（月）　日清プラザ（三島イトーヨーカドー）様催事 4/15（月）　マルヒデ岩崎製茶様催事 4/18（木）　アピタ大仁店様催事 4/21（日）　KADODE OOIGAWA様催事 4/25（木）　日清プラザ（三島イトーヨーカドー）様催事 4/27（土）～28（日）　ららぽーと沼津様催事 ※各催事の詳細については出店予定のカレンダーをご覧ください。 2024/4/1 いつもご利用頂きまして誠にありがとうご

  • 暇人＼(＾o＾)／速報　（旧） 紅　茶　好　き　集　ま　れ　ー　　(^o^ )3 三三


    1名前‥以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日‥2009/02/21(土) 20:15:13.45 ID:tGP806bPP(^o^ )3　ぼくたちは。愉快な海の、おさかなさんだよ　(^o^ )3 紅茶のブレンドはダマンフレールのNo.1、グー・ルースがいいと思うんだ。 もっとも、アールグレイをマイルドに優しくした感じではあるけれど、 ちょっとした"しじま"を欲してるときは丁度良いんじゃないかな。 アイスにしたら、甘みが出て美味しそうだしｗｗミルクも合いそうだねぇ でもこれはストレートで飲むべきだと思う。 ベリー系はもちろん、部屋中に香りを充満させるにも、 同じくダマンのNo.3、ジャンダンブルーがオススメだね。 ああ、そろそろ春だね。暦ではもう春なんだけど・・・・・・。 あったかいストロベリーティーの季節か、楽しみだな ■紅茶王子2名前‥キャット☆ふわ丸 ◆73

  • はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました - はてなの告知


    はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28
    はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました - はてなの告知

  • ふぐ童貞を捨ててきた - GoTheDistance


    某貴族とSkypeしていたらその流れでふぐの話題になった。 ﹁きゃははは！ふぐ童貞が許されるのは2008年までだよねー！！！﹂︵AA略︶ ということで、タケルンバ卿のエスコートのもとに河豚をくらってきました。id:takerunbaとid:webkitと。 童貞を捨てた記念すべきお店はこちらの歌舞伎町店。 玄品ふぐ/とらふぐ料理専門店 僕とwebkitの意見が一致したのは、﹁てっさ﹂が今日のベストだということ。淡泊な味わいでありながら、確かな歯ごたえがあり、かむとじわっとうまみが出てくる。これが河豚クオリティだということで意見が一致した。からあげや白子やてっちりも全てナイスだったんだが、今まで食べたことがない感覚のため、印象が強かったなー。 そしてお店のおねーさんが勧めてくれた、貴腐ワインなるものを頂く。 あま〜い。とってもスイート。スイーツではなく、スイート。これが貴腐クオリティ。 新ジ
    ふぐ童貞を捨ててきた - GoTheDistance
    HolyGrail
    HolyGrail 2009/01/09
    山口県民から一言。下関で水揚げされたばかりの新鮮な”ふく”食べるのがオススメ。山口県に行きましょう。宿は観光がてら「萩本陣」がオススメ。15000円～で夜はふぐコース料理が食べられる。安い！
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  • 酢豚パインが許せない - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所


    あたたかい果物が許せないんです。甘いものは甘いもので、しょっぱいものはしょっぱいもので食べたいんです。 なので、酢豚のパインが許せません。ドライカレーのレーズンも嫌いです。酢豚も好きです。パインも好きです。でも混ぜてはいけないんです。バラバラに食べたいんです。加熱されたパインを食べたくないんです。そのまま食べればおいしいものを、何故温めて食わねばならんのか。意味がわかりません。レーズンも同様であります。 特に困るのが﹁ハワイアン風﹂ってヤツですな。一体どこのハワイの人が認めたのかはわかりませんが、パインを載せるともれなく﹁ハワイアン風﹂。いつからハワイと言えばそれになったのか。 ハムを厚切りステーキにし、その上にパイン。……意味がわかりません。ハムはハム。パインはパインで食べればよろしい。ハムは加熱した方がおいしいですが、パインは加熱したらおいしくない。 もっと意味がわからないのは、ハワイ
    酢豚パインが許せない - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
    HolyGrail
    HolyGrail 2009/01/07
    id:takerunbaは一度おいしいお店の「焼きパイン」を食べておいたほうがいい。あったかい果物がまずいんじゃなくて「酢豚のパイン」がダメであることに気づくべき。
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  • おせち日記09 - 裏庭日記 public


    あけましておめでとうございます。6時半からごはん。お雑煮は昆布だし、具は鶏肉　大根　人参　生椎茸　三つ葉　仕上げにイクラとへぎ柚子をのせます。おばあちゃんお作るお雑煮のほうがおいしいのだけれど、元旦の朝のお雑煮は自分がいつも作ります。金柑の蜜煮にオレンジキュラソーを入れたらおいしくできました。栗きんとんにラム酒を入れて寒天で固めで水菓子っぽくしてみました。手毬寿司は、自分の大好きな小鯛の笹漬けで作りたかったのだけど。手に入れられなかったのでコハダの粟漬。蕎麦寿司は、昨日の年越し蕎麦の残りで巻きました。黒豆　白豆きんとん　田作り　こぶ巻き　おばあちゃんが作ってくれましたゆず釜に入れるとなんでもお宝っぽく見える伊勢海老や角煮はあると豪華だけれど　食べ疲れるのか、みんなあんまり箸が伸びませんとこぶしの梅酒煮　スモークサーモンの大根巻き　煮なます　ライチ　あと鴨の燻製とかスーパーで売ってたおせち惣
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    HolyGrail 2009/01/05
    こんな豪華なおせち料理見たことない
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  • 広島風お好み焼きの注文のしかたまとめ


    ︵恥ずかしながら自作のお好み焼き︶ もしかして 広島を訪れた人がお好み焼きを食べに行こうと思っても どうやって注文したらいいのかわかりにくいんじゃないだろうか。 注文の仕方が書いてあるお店なんてあんまりないし。 というわけで﹁地元民はこうしてる﹂というのを 参考までに書いておこうと思う。 あくまで個人的な感覚なので、 補足することがあったらお願いします。 どこに座るか できることならテーブルではなくて鉄板の前に座って、 皿と箸ではなくヘラで食べたいところ。 地元の人でもヘラが苦手な人や 皿と箸の方が好きな人はたくさんいるし それはそれでいいんだけど、 個人的にはヘラで食べた方が美味しいと思います。 広島風は重ね焼きだから、 重なった層全体がひとつの味を生み出すもの。 皿に乗せて箸で食べると層が別れてしまいがちなので、 できることなら鉄板の上でヘラを使って食べたいところ。 もちろん難しいから
    広島風お好み焼きの注文のしかたまとめ
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    HolyGrail 2008/10/27
    ”ただし「広島焼き」という食べ物はないので気をつけましょう。”＜激しく同意
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  • 凍ってガッカリ野菜選手権 :: デイリーポータルZ


    気がつくと、冷蔵庫の中で野菜が凍っていることがある。﹁ああ、またやっちまった！﹂と思う瞬間だ。 夏は庫内の設定温度を﹁最強﹂にしているのだが、ついそのまま秋を迎えてしまい、必要以上に冷えた空気が野菜を凍らせ﹁ああ、キュウリが凍みてるよ﹂というガッカリを毎年のように繰り返している気がする。 野菜室さえあれば解決する問題なのだろうが、悲しいことに我が家にはそんな高級な冷蔵庫を買う予定も予算もスペースもない。 でも、野菜って生のまま凍らせたらそんなにマズイんだろうか。もし﹁凍らせても大丈夫﹂だと分かれば、もう悲観することはないのではないか。 ︵高瀬 克子︶ まずは凍らせNo.1野菜から 私の場合﹁やっちまった﹂率が一番高いのは大根だ。比較的長期間冷蔵庫に入れっぱなしなのに加え、その水分の多さも凍りやすい要因の一つだろう。
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