[B! 食] NEXTAltairのブックマーク

香川県の讃岐うどんはおいしい

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は﹁半熟卵はトッピングしますか？﹂です。もちろんトッピングします。︵動画インタビュー︶前の記事‥崎陽軒のチャーハンとの戦い～チャーハン部活動報告丸亀市には丸亀製麺はない丸亀市にやってきた。よく行くのが丸亀製麺なので、丸亀市に行けばおいしいうどんが食べられるのでないか？と思ったのだ。香川県丸亀市にやってきた。本音を言えば、どこのうどん屋に行こうかリサーチしたのが、うどん屋がありすぎて﹁現地で聞くか﹂と思った。観光案内所で聞いてみる。 ---すみません、丸亀市に丸亀製麵ってあるんですかね﹁丸亀市と丸亀製麵さんは関係がなくて、1軒もないんですよ﹂ ---え、関係ないんですか？﹁はい、関係なくて。よく勘違いされている方も多くて。丸亀製麵さんは兵庫県の会社ですね﹂ ---あ、そうなんですね。﹁でも、

NEXTAltair 2024/07/11

5食四角って無いことに驚きを隠せない

香川
食

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１日外出録ハンチョウ - 福本伸行/萩原天晴/上原求/新井和也 / 第１４７話　粉炒 | コミックDAYS

１日外出録ハンチョウ福本伸行/萩原天晴/上原求/新井和也地の獄・・！底の底・・！帝愛地下労働施設・・！劣悪な環境である地下にいながら「１日外出券」を使い、地上で贅の限りを尽くす男がいた・・！その名は大槻・・！ E班･班長にして、１日を楽しみ尽くす匠・・！飲んで食って大満喫・・！のたり楽しむ大槻を描く、飯テロ･スピンオフ・・！

NEXTAltair 2024/07/08

作ろう

漫画
食

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シーリングファンでアジの干物を作る

1988年静岡生まれ・静岡在住。平日は制作会社勤務、休日は大体浜名湖にいる。ダイエット目的でマラソンに挑戦するが、練習後温泉に入り、美味しいものをたらふく食べるというサイクルを繰り返しているため、半年で10kg近く太る。前の記事‥コツをつかめば素人でも素手で石を割れる回転式魚干し機にしか見えない家を建てた時、前からずっと憧れだったシーリングファンをリビングの天井に付けた。まるで南国のリゾートホテルにいるかのような優雅な見た目、そして夏も冬も部屋中の空気を快適に循環させてくれる優れた機能性、これまで買った家具の中でも一二を争う素晴らしい買い物をしたと思っている。我が家のシーリングファン。奮発してちょっといいやつを付けたその気持ちは今でも変わらないが、日が経つにつれて別の感情が芽生えてきた。回転式魚干し機として活用したい。気づいてしまったその日から、魚を干さずにはいられなくな

NEXTAltair 2024/07/04

かごに入れて回せば飛沫と匂いが軽減されないだろうか?

食

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クイズ！江ノ島茂道か食べログか？ | クイズメーカー

WEBライター江ノ島茂道の文章か、食べログに投稿された文章か当ててください。

NEXTAltair 2024/07/02

わかるかよ！五問がいいとこだろと思ったら意外にも8問正解。結構特徴ある文だったんだ

食

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一時期は全国で流行ったこともある長野の名産 “えのき氷” は知らない人にとってはこう見える「時の流れを感じるな」

石上教授 @Shijoumaki いや、えのき氷美味いのよ。味噌汁に入れると極上の出汁になる。そりゃもちろん、そのまま食べるわけじゃない。 2024-06-29 15:56:02 みんてぅ @MinterWizard えのき茸ってミキサーとかですり潰して、それをスープでもハンバーグでもカレーでもなんでも入れちゃうとめちゃくちゃ美味しくなるのよ.... このえのき氷の存在は、あらかじめまとめて作っとくことで必要な時にすぐ使えるのがおミソなのよ x.com/figure_1_1/sta… 2024-06-29 16:19:49

NEXTAltair 2024/07/01

流行っても定着しない程度の味なんだ。塩麹や食べるラー油とかにはなれなかったか

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ロロナを幸せにしたい！ロロナふくよかシステム徹底研究！[レスレリアーナのアトリエ]

2024年6月上旬、﹁﹃レスレリアーナのアトリエ﹄で店番をしているロロナはパイ︵スタミナ100回復︶を毎日2個作ってくれるが、しばらく受け取らないでいると自分で食べ続けて太ることがあるらしい﹂という情報がネット上を駆け巡った。SNSなどで見た人も多いだろう。我々RFS︵Rorona Fukuyoka Society / ロロナふくよか学会︶は、この情報を世間より少し早い2024年5月末にキャッチ。その後、誰よりもロロナのふくよかさに対して真摯な研究機関として、約1ヶ月間、このロロナふくよかシステムについて静かに検証を進めてきた。ロロナはどのようにふくよかになるのか？ふくよかになる条件は何か？ふくよかであり続けてもらうために、我々は何をすればいいのか？結果、ロロナがふくよかになるしくみについて、検証に長期間を要する一部項目を除いてほぼすべてを明らかにすることができた。今回はRF

NEXTAltair 2024/06/25

“本質的な幸福”

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【第3回】「甘酒」がなぜ甘いかを科学してみた。 | 読み物 | アマノフーズ公式ブランドサイト

味噌汁飲んでますか？発酵デザイナーの小倉ヒラクです。アマノ食堂編集部から﹁甘酒って何ですか？﹂と質問があったので、今回は甘酒のおはなしを。富山県の南砺︵なんと︶市という町に行った時のこと。﹁甘麹︵あまこうじ︶﹂という発酵食品をよく見かけました。麹とお米と水を混ぜて保温し、甘ーいおかゆ状のペーストにしたものを冷蔵庫にしまっておくんですね。で、これどうやって使うかというと、小分けにしたものをお湯で割って甘酒にして飲む。この土地の人はしょっちゅう甘酒を飲むので、毎回飲むたびにイチから作らなくてもいいような工夫なわけだ。﹁えっ、甘酒って麹︵こうじ︶からつくるの？﹂そうなんです。甘酒って、もともとは麹からつくるものなのさ。麹からつくる甘酒と、酒粕からつくる甘酒甘酒というと、お正月の初詣で振る舞われるものを想像する人が多いかもしれません。この甘酒はどのようにつくるかというと、酒粕︵お酒

NEXTAltair 2024/06/24

“向井理/綾野剛似のイケメンと見つめ合って飲む”

食

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「焼肉きんぐ」食べ放題でペヤングのなぜ　5万食突破、背景に危機感（日経クロストレンド） - Yahoo!ニュース

物語コーポレーションの焼き肉チェーン﹁焼肉きんぐ﹂は、2024年3月から春期間限定の﹁CAMPフェア﹂を開催。同フェア内のメニューにまるか食品︵群馬県伊勢崎市︶のインスタント焼きそば﹁ペヤング﹂が入っていることが話題を呼んだ。なぜ焼肉きんぐはペヤングと、このCAMPフェアを仕掛けたのか。背景には、次世代の顧客の獲得に対する危機感がある。︻関連画像︼焼肉きんぐでペヤングを食べる醍醐味はアレンジ。写真はペヤングに、イカ焼、厚切り豚カルビ、焦がし醤油のコーンバターを載せた様子﹁焼肉きんぐでペヤングを食べているなんて、持ち込みかと勘違いした！﹂こんな内容の投稿がX︵旧Twitter︶で相次いだのは、2024年4月。﹁このようなバズり方は予測していなかった。若干ネガティブな捉えられ方で勘違いされたことに驚きつつ、ポジティブな反応に向かうことに期待を込めていた﹂と話すのは、物語コーポレーションデ

NEXTAltair 2024/06/18

売り方の上手さよな

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酔っぱらうためにお酒飲む人の気持ちが分からんわ

試しに一週間通してある程度酔っ払うだけのお酒を飲んでみたんよけど、感想としてはフワフワするような多少の心地よい感覚、肌感覚や思考が鈍るような違和感があるだけで、そんな熱心に酒を飲まなきゃいけないようなもんでもないと思ったただ、酔う初期の初期の段階で、食事が美味しく感じるようなかなり良い側面もあるだから飯食う時にお酒を飲むというのは良いと思うんだけど、それは酔っぱらうためではないたまに適度に飲んで美味しく食事をとるそれでいいじゃんなんでお酒をそんなバカスカ飲むのよ何かしらのマウントか？

NEXTAltair 2024/06/16

イラスト屋とストロング缶の画像略

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富士そばの2300円の丼ものが「インバウン丼と呼ばれて炎上…」広報直撃！店舗限定に高額メニューが並ぶ意外すぎる理由 | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け

関東圏を中心に展開する﹁名代　富士そば﹂。実は、そのメニューが、店舗ごとに少しずつ異なることをご存知だろうか？チェーンなのに店舗ごとに存在するオリジナルメニュー……。なんとも心そそられるではないか。中でも最近、興味をひかれたのが、﹁DX︵デラックス︶柔らかポークの薬味たっぷり玉子丼﹂。驚くのは、その値段。 2300円なのだ。富士そばの値段じゃない！実際、SNSなどでは﹁インバウン丼﹂などと揶揄されていた。気になる。ちょっと食べに行ってみようではないか。インバウンド色強めの﹁富士そば秋葉原電気街店﹂というわけでさっそく、﹁富士そば秋葉原電気街店﹂にやってきた。秋葉原駅から歩いてすぐの場所にある。秋葉原のメインストリートに面していて、店前の人通りは平日の昼にもかかわらず多い。店に到着してまず目立つのはインバウンド客だ。券売機の前に外国人がずらりと並んでいる。

NEXTAltair 2024/06/15

既存のメニューと併売ならよし､しれだけなら悪しだな

食

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「辛すぎる」韓国の即席めん、デンマーク当局が回収を指示 - BBCニュース

デンマークの食品当局は11日、韓国製の即席めんについて回収を指示した。製品に含まれるトウガラシの辛み成分「カプサイシン」の含有量が多く、人体に有害な恐れがあるとしている。

NEXTAltair 2024/06/14

アフリカ、アジアでは受け入れられたトウガラシがヨーロッパでは受け入れられなかったんで舌の痛覚受容体に差があるのかも

食

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サイゼリヤの新メニュー『ミックスグリル』が遊びがないレベルでガチ過ぎる。こういうの頼む人はスト6で豪鬼使ってるに違いない

シノ @shino_jp サイゼリヤの新メニュー、ガチ過ぎて遊びがないレベル。こういうの頼む人はスト6で豪鬼使ってるに違いない。 pic.twitter.com/4zMvIw2Bdi 2024-06-11 18:07:24 リンクサイゼリヤはちゃんとおいしいサイゼリヤ、メニュー改定で新「ミックスグリル」「バッファローモッツァレラのマルゲリータピザ」が登場（2024年夏のグランドメニュー改定） - サイゼリヤはちゃんとおいしいサイゼリヤは2024年6月10日、夏のグランドメニュー改定を発表しました。バッファローモッツァレラを増やした「バッファローモッツァレラのマルゲリータピザ」、辛味チキンとポップコーンシュリンプにハンバーグを組み合わせた「ミックスグリル」が新し

NEXTAltair 2024/06/12

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/741f8abc7055806f91db661f05788d0c55fe6052n https://note.com/l_am_ok/n/nb8fe89132651 参考前の

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イルカ肉はあれだけバッシングされながらも獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうなと思ってはるばる行って食べてみたら全然美味しくなかった→賛否両論集まる

へぼ飯+ @TKM_BNBN イルカ肉、あれだけ海外からバッシングされながらも意地になって獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうな、と思ってはるばる和歌山まで行って食べてみたら全然美味しくなくて驚いた 2024-06-10 18:51:02 リンク Wikipedia 鯨肉鯨肉︵げいにく/くじらにく︶とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く。筋肉、内臓、鯨類特有の脂皮︵脂肪層︶などを含む。鯨類は世界各地で鯨油など多様な利用がされてきた歴史があり、鯨肉の食用もその中の重要な用途の一つである。多様な鯨種や部位に合わせて様々な嗜好や調理法も生まれ、国や地域によって様々な食文化を形成してきた。現在では商業捕鯨が大きく制限されているため、生産量が減少している。価格も商業捕鯨全盛期と比べると大きく値上がりしている 7 use

NEXTAltair 2024/06/12

タトゥーの話を見たあとにこの話が上ってきたのみてなんか思うとこはあったのかなと思った俺はあった

食

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ラーメン屋、地価が高いほど「急こう配どんぶり率」が上がる説→「確かにこの手のラーメンで1000円以下見たことないかも」

らーめん鴨to葱 @tokamonegy いよいよ明後日、17日。 JR新宿駅駅ナカの新スポット「イイトルミネ」に、らーめん鴨to葱がオープン致します。 17日はイイトルミネのプレオープンで、18日から通常営業です。営業時間は8時から23時(ラストオーダーは22時)となります。皆様のお越しをお待ち致しております。 pic.twitter.com/JFfFmPL9Un 2024-04-15 16:05:11 らーめん鴨to葱 @tokamonegy いよいよ明後日、17日。 JR新宿駅駅ナカの新スポット「イイトルミネ」に、らーめん鴨to葱がオープン致します。 17日はイイトルミネのプレオープンで、18日から通常営業です。営業時間は8時から23時(ラストオーダーは22時)となります。皆様のお越しをお待ち致しております。 pic.twitter.com/JFfFmPL9Un 20

NEXTAltair 2024/06/10

ラーメンは!!! スープ料理!!!

食
togetter

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スタバでしっかりご飯を食べるなら水を買え〜勝手に食べ放題

スタバでフードメニューを頼んだことがない。ご飯どきに行かないからだ。長年、キャラメルラテ、フラペチーノなど、甘いコーヒーを1杯だけ頼むというスタイルだった。でも、レジ横には魅力的なフードメニューが沢山あるではないか。一度くらい、スターバックスでご飯をたらふく食べてみたい。勝手に食べ放題‥ 食べ放題は4000円ぐらいが一般的ですが、食べ放題をやってないお店で食べ放題気分で食べても同じぐらいの金額になるのではないか。それをいろんなお店で確かめるシリーズ企画です。突撃スタバで晩ご飯スタバと言えば甘いコーヒーである。もはやスタバのアイデンティティとも言えよう。普通のコーヒーは別のお店でも頼めるしな……と思い、なんとなく上にクリームが乗っかった甘いコーヒーを毎回頼んでいた。待ち合わせまでのちょっとした空き時間など、時間調整のために行くことが多いため、コーヒーを一杯飲んだらすぐに店を出る

NEXTAltair 2024/06/08

たけえ

食

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超音波で水出しコーヒーの抽出時間を24時間から3分に短縮 - fabcross for エンジニア

オーストラリアのニューサウスウェールズ大学は2024年5月7日、超音波を使って、味を損なうことなくコールドブリュー︵低温抽出︶コーヒーを3分以内で作る方法を開発したと発表した。この研究についての論文は﹃Ultrasonics Sonochemistry﹄に掲載されている。ホットコーヒーと比べて、滑らかで酸味や苦みが少ないコールドブリューコーヒーを好む人は少なくない。しかし、冷水でゆっくりと風味を抽出するのには12時間から24時間かかるため、飲みたい時に手軽に用意できないのが難点だった。研究チームは、コールドブリューの抽出プロセスをスピードアップすることを目指し、挽いたコーヒー豆の抽出を早めるために超音波リアクターを使用する手法を開発した。具体的には、既存のBrevilleのエスプレッソマシンに、研究チームが特許を持つ独自の音波伝達システムを搭載。ボルトで固定された変換器を、金属のホーン

NEXTAltair 2024/06/07

シチズンの超音波洗浄機に水とお茶っ葉入れてみよ違う?

食
研究

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青山学院に来て驚いたのが「渋谷駅から大学まで歩く間にカフェラテを買わないと死ぬ女」がいる話…あれは必要な存在

さくらもち @Sakuramochi__45 もしかしたら「宮益坂を登る時の消費エネルギー=カフェラテ1杯」という生物として絶望的な消費エネルギー効率なのかもしれない僕は人のこと言えないけど x.com/rowrawrowraw/s… 2024-06-04 18:10:13

NEXTAltair 2024/06/06

空きっ腹で運動すると糖分とカフェインがキクんだよ

食
ネタ

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近所で、「ブロッコリーは非常に栄養価が高く、『畑の野菜』とも呼ばれています」という文面を見かけて、ものの見事に二度見させられた

定金伸治 @jinshi_nekadasa 近所で、「ブロッコリーは非常に栄養価が高く、『畑の野菜』とも呼ばれています」という文面を見かけて、ものの見事に二度見させられた。 2024-06-04 07:44:46

NEXTAltair 2024/06/04

ガンダムザガンダムみたいなもん

ネタ
食

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【ニュースリリース】人が食べることを目的としたロボットを開発 -世界初。動くロボットを食べた時の知覚、味覚、および食感を調査-│電気通信大学

2024年02月15日ポイント＊人が食べることを目的としたロボットを開発＊可動部を全て食べられる素材で作ったロボットを食し、知覚、味覚、および食感を調査＊世界で初めて、ロボットが動いているときに食べると、人の知覚と食感に変化が生じることを明らかにした＊新たな食体験の創出や医療応用に繋がると期待概要仲田佳弘准教授︵機械知能システム学専攻︶と、伴碧特任講師︵常勤︶、山木廉氏︵当時博士前期課程学生︶、堀部和也特任助教︵常勤︶、高橋英之招へい准教授、石黒浩教授︵大阪大学大学院基礎工学研究科システム創成専攻︶の研究グループは、咀嚼して食べられる可食素材でできたロボットを開発し、動いている状態で食べた際に知覚や食感が変化することを明らかにしました。これまでにも可食素材を用いたロボットの開発は行われていましたが、それを食べた時の心理的な影響については分かっていませんでした。研究グループ

NEXTAltair 2024/05/27

ロボットの踊り食い、こう淡々と書かれると踊り食いも何か変態的な印象になる

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“インバウン丼”と呼ばないで――1杯1万円超の海鮮丼が話題の豊洲「千客万来」、運営企業が漏らした本音

「インバウンドにフォーカスした報道が独り歩きしており、困惑している」「『高価格の海鮮丼＝インバウン丼』といった部分だけが切り取られており、SNSなどで日々拡散されている」――。未曽有の円安が続き「安いニッポン」が海外旅行客から人気を集めている。日本政府観光局によると、4月の訪日客数は304万2900人。単月として過去最高を記録した3月（308万1600人）に続き、2カ月連続の300万人超えとなった。コロナ禍前の2019年4月比で4.0％増となっており、コロナ禍による数年の空白をようやく埋め、以前の成長基調に戻った格好だ。円の価値が目減りしている今、海外から見た日本は相対的に割安な状況。これをビジネスチャンスと捉え、インバウンド需要を旺盛に狙う企業も多いだろう。中には、国内の一般的な価格相場からすると高価に映るサービスや商品も多い。例えば北海道のスキーリゾート「ニセコ」では、ラーメン1

NEXTAltair 2024/05/27

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