グルトンベール公式サイト – 神楽坂のはずれの小さなワインショップ
ワインの価格上昇とこれから日本酒に起こること - World Digger
ideale | フランスワイン直輸入、販売イデアル
この度ラ・カーブ・イデアルは武蔵野市吉祥寺にて新店舗を開店することなりました。神楽坂での閉店から約2年半の時が経過してしまいましたが理想とする店舗に巡り合うことができました。 オープン日時が決定しました。つきましてはささやかながら下記日程にてお披露目をさせていただきます。 日時：2024年1月13日（土）14日（日）13時〜（両日とも） 住所：〒180-0004 武蔵野市吉祥寺本町3-12-3 ラ・クロシェット一階 連絡先：090-1779-3586 私達は2006年の創業以来フランスの優良な造り手を自ら訪ね歩き価値あるワインを発掘し直輸入、管理し飲み頃の状態でお客様にダイレクトに販売してきました。「造り手から飲み手へダイレクトに..」を基本姿勢とし中間業者を介在せずに直接販売しております。 代表である村上敏朗の35年以上に渡るワイン業界でのキャリアの元、本当に価値のある「自分が飲みたいと
ワイン RECANATI WINE
CHOUETTE rouge | 池袋のワイン&ビストロ[シュエット ルージュ]
17:00〜 /Sunday 15:00〜 ※不定休 Tel:03-6907-2122 〒170-0013 豊島区東池袋1-8-6 DKY12ビル 1F
eBayと偽ワインのちょっと危ない関係
ワインのブショネ（コルク汚染）の生体機構解明―ワインのみではなかった、飲食品のおいしさ破壊の原因は「匂いを感じなくさせる物質・TCA」― — 大阪大学
ホーム 最新情報 研究成果リリース 2013年 9月 ワインのブショネ（コルク汚染）の生体機構解明―ワインのみではなかった、飲食品のおいしさ破壊の原因は「匂いを感じなくさせる物質・TCA」― リリース概要 大阪大学大学院生命機能研究科 竹内裕子助教、倉橋隆教授、大和製罐株式会社 加藤寛之博士らは、ワインのブショネ（bouchonné、コルク汚染）の主な生体機構が、原因物質2,4,6- trichroloanisole （TCA）による嗅覚経路の遮断によることを突きとめました。ヒトは、ワインに極微量濃度（pptレベル、1兆分の1）のTCAが含まれるだけでワインの風味劣化を感知します。テイスティングでブショネが確認されるとそのワインは廃棄せざるを得なくなり、これによる経済損失は年に1兆円に上るとも試算されます。しかし、TCAがヒトに対してどのように作用するのか全く不明でした。本研究では、TCA
WINE 遠藤利三郎商店
スカイツリーの建設地、押上初のワインバー。老舗ワイ ンスクール講師・遠藤利三郎が下町ワインバー『遠藤利三郎商店』をプ ロデュース。世界各国の厳選されたワイン約1000 種からソムリエが料理 にあわせてワインをお選びします。様々なシーンでご利用いただけます。
ル・プティ・トノー - ようこそ
「打ち解けた心温まる空間」、「パリのエスプリ」、「ハイクオリティーなサービス」。 ル・プティ・トノーを語るとき、この三つの要素は欠かせません。 九段下店、虎ノ門店、そして麻布十番店のスタッフ一同、みなさまに本場パリのビストロを満喫して頂くことを喜びとしております。メニューに関することなど、彼らにお気軽にお尋ね下さい。フィリップ・バットンの料理の世界を知って頂くための的確なアドバイスをすることでしょう。ワインに関する様々なご質問にも丁寧にお答え致します。＜パーティー＞をご企画の際には、是非当店にお問い合わせ下さい。 また、＜ニュースレター＞では各種イベントをお知らせしておりますのでお見逃し無く。 Bon appétit et à votre santé (ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨ ｴ ｱ ｳﾞｫｰﾄﾙ ｻﾝﾃ) A bientôt (ｱ ﾋﾞｱﾝﾄ)…
ルパン三世 カリオストロの城”ルパンと次元が取りあいっこするミートボールのスパゲティ” - おいしい本棚
ここ数年のボジョレー・ヌーボーの序列 - 2011年版
2011年ボジョレーヌーボーｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!! : ２のまとめＲより。 95年「ここ数年で一番出来が良い」 96年「10年に1度の逸品」 97年「1976年以来の品質」 98年「10年に1度の当たり年」 99年「品質は昨年より良い」 00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」 01年「ここ10年で最高」 02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」 03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」 04年「香りが強く中々の出来栄え」 05年「ここ数年で最高」 06年「昨年同様良い出来栄え」 07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」 08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」 09年「５０年に１度の出来栄え」 10年「2009年と同等の出来」 11年「50年に1度の出来」 これを出来の良い順に並べる、というのに挑戦してみる。 まず目につくのが「○
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
ワインは味より値段？：「主観的な脳」と快感 | WIRED VISION
前の記事 GoogleとFordが開発する「スマート・カー」 ワインは味より値段？：「主観的な脳」と快感 2011年5月12日 サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) フィードサイエンス・テクノロジー Jonah Lehrer 画像はWikimedia 心理学者のRichard Wiseman氏は、しばらく前に、ワインについてのシンプルな実験を行なった。地元のスーパーマーケットで、5ドルのボルドーから50ドルのシャンパンまでさまざまなワインを入手し、被験者に、どのワインが一番高いかと思うか、尋ねたのだ(すべての試飲テストは二重盲検法で行なわれ、実験者も被験者も実際の価格については知らなかった。) その結果は、ワイン好きのスノッブたちを怒らせることだろう。600人強の被験者のうち、より高価なワインを選ぶことに成功したのは53％に過ぎなかった。これは偶然レベルの確率だ(赤
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新宿 歌舞伎町のワインバー【ルーチェ】本物のワインをお楽しみ頂けます
オバマ大統領晩さん会、カリフォルニアワインは供されず
ソムリエを欺くことなんて簡単だ：研究結果
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思い立ったらOpenTableでリザーブ！ 10皿×10種のビオワインバカリ・ダ・ポルタ ポルテーゼ | ダカーポ | マガジンワールド
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