[B! 飲食店] S_Maedaのブックマーク

創業50年のハンバーグ店が「高円寺のソウルフード」と言われるまで地元民から愛されている理由 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

東京・高円寺で1969年に創業、地元で愛され続けるハンバーグステーキ専門店﹁NEW-BURG﹂。昔から作り方を変えていないハンバーグは﹁高円寺のソウルフード﹂と呼ばれ、家族4代にわたって通う常連客も。地元に根付くためのお店づくりの方法についてお話を伺いました。一度ならず、何度も足を運んでくれる﹁おなじみ﹂のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。﹁NEW-BURG︵ニューバーグ︶﹂は創業後、しばらくして経営難に陥ったことがありました。そんな時に同店を買い取ったのが、現在の店主である平井兄弟のお父さま。引き継いでから30年以上がたった今では、高円寺を代表する老舗の1つとなっています。創業以来、いっさい作り方を変えていないというリーズナブルでおいしいハンバーグは、いつしか﹁高円寺のソウルフード﹂と呼ばれるまでに至りまし

S_Maeda 2024/04/26

マジで美味くないのに持ち上げられている典型かなと思った。

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お知らせ　閉店・廃業します。 | 新宿 curry草枕

突然のお知らせで申し訳ありませんがcurry 草枕は今日3月31日をもって一般営業を終了、4月28日で閉店・廃業します。私店主がコロナの後遺症で匂いが以前のようにとれなくなってしまいました。嗅覚障害です。倦怠感や味覚障害、ブレインフォグはぼちぼち回復したのですが、鼻の方はお医者さんから今の医学では元通りに治るかどうかなんとも言えない、と言われています。ごまかしながら、店の従業員に助けてもらいながら固定のレシピでこの2年やってきましたが、カレーが好きでお店まで開いた私の気持ちとしてこの状況はつらいものがありますし、社長自身がわからないものを売るのはどうかとも思います。またメニューの改善もできないこの状況では早晩うまくいかなくなるのは目に見えています。従業員や関係して下さる方々の事も考え十分に余力のある今のうちに閉めることに決めました。ごひいきにしてくださったお客様方、お店に関わってくだ

S_Maeda 2024/04/01

マジでしんどいな。。。 ●飲食店 ●店 ●カレー

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セルフ式うどん店で幼児が火傷「どうしてくれるの」　親が目を離した瞬間の悲劇、店の責任は？ - 弁護士ドットコムニュース

S_Maeda 2024/03/24

あるわけがない。

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食べ放題で上タン50人前を食べてバズった人、系列店でまた同じことをする

沢田渚 @sawadanagisa 焼肉食べ放題で上タンばかり食っていたら店長にマジギレされてクソワロタたった50人前だぞ？こんな頼むひと初めてだとかキレてたけどほなら食べ放題やめろよな pic.twitter.com/lpVszV6jTO 2024-03-14 21:03:27

S_Maeda 2024/03/19

目立ちたくて木登ってるあいつ

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ボーナスが出たら必ず来る店！！(ビーフステーキ)-すたみな太郎 NEXT 津田沼店

一応大卒なので︵自慢︶正社員として雇われている俺、しかし仕事はハードで、ボーナスも社長の気分しだい、奨学金の返済とちょこちょこつまんだ消費者金融への返済で、ちょっとピンチな俺。そんなプチ貧乏な俺が、ボーナスが出るたびに来るのがこの店だ！登場人物・俺‥俺・O‥競馬場で知り合った友人・K‥Oのお嫁さん。フィリピン人～Oに電話をかける～俺﹁ボーナスが出たので、すたみな太郎行きましょう！﹂O﹁いいですね！私もこの前万馬券取ったので少し余裕があるんですよ、うちの嫁も連れて行っていいですか？﹂俺﹁どうぞどうぞ！一緒に食べましょう！﹂～待ち合わせ場所︵津田沼駅南口２F広場︶～俺﹁お待たせしました﹂O﹁ぜんぜん待ってませんよ﹂K﹁イマキタトコロダヨ﹂俺﹁早速行きましょう！Kさんは太郎初めてですよね、ルールとかご存知ですか？﹂K﹁チョットワカラナイデス﹂俺﹁まずは、肉はトングを

S_Maeda 2024/03/11

“１２０分後、俺達の胃ははちきれんばかりに膨張し、若干の後悔と吐き気に襲われるだろう。でも俺たちは食べる！それが、俺達に出来る唯一の反政府運動だから・・・！” ●飲食店 ●ネタ ●社会 ●人生

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（2023/3/18更新）みんなの考える全国の「中堅以上の回転寿司」①【北海道・東北・関東甲信・北陸】

東海・近畿・中国・四国・九州・沖縄はこちら（更新履歴） 2023/3/18：リストに食べログの点数や一言コメントを加えて更新しました。ついに1エントリーに収まらなくなったので2分割。くら寿司で甘えびの尻尾食べてた増田です。記事への反応やブコメで集まった、皆さんの考える「中堅以上の回転寿司」が旅先でとても参考になるので、自分用にまとめようと思う。地方別にコメントの多い順に掲載（否定的コメントは除いた）。複数の地方に出店しているチェーンは本拠地っぽい所に分類した。／以降は本拠地以外の地方の出店。★はその地方で複数の都府県に出店している場合、重点的に展開しているところ（道内は市町村）。ブランド名が違っていても系列店で中身の違いがあまりなさそうなところはまとめて計上した。同じ名前で回転寿司以外の業態を取っている店がある場合はブランド名に「回転寿司」等を付記した。回らないお寿司についてもコメ

S_Maeda 2023/03/06

ありがとう、有能増田

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ヒカル、グルメサイト評価「1.1」のカニ屋に「トラウマになりそう」　低評価店×正直レビューは新たな人気シリーズとなるか

ヒカル、グルメサイト評価﹁1.1﹂のカニ屋に﹁トラウマになりそう﹂　低評価店×正直レビューは新たな人気シリーズとなるか 2023年1月22日に公開した動画でヒカルは、視聴者からグルメサイトの評価﹁1.1﹂という飲食店があるとの情報が寄せられたとし、﹁本当にそんな店存在しているのかということで、今回はガチ調査していきたいと思います﹂と説明した。ヒカルが調査のために乗り込んだのは、とあるカニ料理屋。一通り注文を終えると、まずはドリンクのウーロン茶がテーブルに置かれた。においを嗅ぐとヒカルは﹁これヤバい。めっちゃ臭い﹂と漏らし、一口飲むと﹁これウーロン茶じゃないぞ……﹂と表情を曇らせる。その後もヒカルは、色が悪い暗紅色の肉刺しを﹁吐きたくなる﹂とバッサリ。カニがカチコチに冷凍された状態のまま提供されたカニすき鍋に関しては、﹁人生で初めてこのカニを食べたとしたら、多分カニのことを好きになってなか

S_Maeda 2023/01/25

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