ここがヘンだよ農業チート - 「中世ヨーロッパでは播いた量の3倍しか収穫がなかった」
はじめに言っておきますが、﹁中世ヨーロッパの収穫率︵播種量→収穫量の倍率︶が3倍程度だった﹂というのは資料上確かな事実であり、これ自体を否定する気は一切ありません。 しかしながらここから﹁ヨーロッパの農民は常に少ない収穫に苦しんでいた﹂だとか、﹁30倍にもなる稲は麦より優れた作物だ﹂なんて話に進んでいくのを見ると、それはちょっとおかしいぞと思います。 今回はそうした状況を生じる要因について見ていきながら、この数字のトリックを暴いていきたいと思います。 ■灌漑に関する話 農業の大きな区分として﹁天水農業﹂と﹁灌漑農業﹂があります。 これらは作物に対する水の供給方法の違いであり、前者は基本的に降雨からのみ、後者は河川等から人為的に引き込む方法をとります。 日本がどちらかといえば完全に後者が多く、代表的なのは言うまでもなく水田稲作でしょう。 また学校教育の世界史なんかでも、文明成立＝灌漑農業とし
