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料理に関するWaferのブックマーク (19)

  • ためしてガッテンに学ぶ定番料理17品の美味しい作り方 - Liner Note

    Wafer
    Wafer 2008/05/16
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  • お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ:アルファルファモザイク


    ハンドメイドの果実酒に関するスレッドです。 作って美味かったレシピ、失敗したレシピ、教えて等自家製果実酒の話題ならOK。 市販品の果実酒の話題は、お酒・Bar板辺りで新スレ立ててください。 過去スレ ★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ★ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1015934841/ ★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ　Part2★ http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1147878746/ 他板関連スレ ︻梅酒︼果実酒総合スレッド・13︻手作り︼ http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1181219730/ ウメェ！●こだわりの梅酒3年目●梅シロップ・梅サワー http://food8.2ch.net/t
    Wafer
    Wafer 2008/05/10
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  • はてなブログ | 無料ブログを作成しよう

    晴天の価値 2月中旬に出張で千葉へ行った。5日間の滞在中はずっと快晴で、気温は20℃に迫る春のような暖かさだった。仕事は朝から晩まで現場を走り回る過酷なもので、身体的にも精神的にも追い込まれた。毎朝、京葉線から見える美しい景色を眺めて正気を保っていた。太平洋へ燦々と…

    はてなブログ | 無料ブログを作成しよう
    Wafer
    Wafer 2008/04/17
    グロ画像注意
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  • おいしい餃子の作り方:アルファルファモザイク

    白衣の天使に優しくズボン（死語）を脱がされて惨めな愚息をパックンチョ！っていう森永のお菓子が昔ありましたよね。

    Wafer
    Wafer 2008/04/14
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  • 【2ch】ニュー速クオリティ:だるい疲れた。そんな人の為の料理

    仕事帰りに、ついついコンビニで晩御飯を買ってしまう毎日です。 簡単に出来る栄養のある料理を教えてください。

    Wafer
    Wafer 2008/04/13
    読む元気もない
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  • 【2ch】ニュー速クオリティ:【レシピ】簡単で旨いパンの食し方


    パンをメインに使った料理を、教えて下さいまし。 パンに乗せるだけの料理でも、パンを加工する料理でも良いです。 あなたのお薦めの、パンを美味しく食べる方法を、御願い致します。 --例︵定番ですが・・・。︶-- [ホットドッグ] 1‥コッペパンに切り込みを入れて、オーブントースター等で軽く焼く。2‥ソーセージを焼く。3‥キャベツのバター炒めを作る。4‥﹁2﹂﹁3﹂を﹁1﹂に挟み、ケチャップ、マスタード︵お好みでマヨも可︶をかける。5‥食べる。 [卵トースト] 1‥瓶の底等で真ん中を凹ませたパンの縁に、マヨネーズで土手を作り、中に卵を落とす。2‥薄切りの玉葱、ピーマン等を乗せ、塩、胡椒する。3‥オーブントースターで、卵が半熟になるまで焼く。︵火が強い場合は、上にホイルを被せる。︶4‥食べる。
    Wafer
    Wafer 2008/04/09
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  • [料理]納豆がすごい！ - ナイトシフト


    友達が紹介していた納豆の上手い食い方を討論するスレ︵ココとかココとか︶を見ていたらやってみたくなったのでやってみました。納豆+からし×2+たれ普段、朝はこれ。からし好きなので、からしを多めに入れて食べてます。嫁はからしの代わりにわさびを入れるのにハマってるからちょうどいい。 納豆+梅干し+オクラ+小ねぎ+たれ★★★☆☆納豆とオクラでさっぱりネバネバしたところに梅干しの風味がとってもいい感じに効いてます。 納豆+豆腐+かつお節+たれ+醤油★★★★☆ごはんに豆腐を入れて混ぜ、かつお節をかけて︵写真左︶、そこに納豆を乗せる。そして醤油をたらす。ごはん×豆腐がふわふわの食感でおもしろい。初めての感覚。サラサラッと食べられる。 納豆+粉チーズ+ローストガーリック+ケチャップ+たれ★☆☆☆☆ナポリタン納豆とでも言いましょうか。一言でいうとナシ。でも、これが大好きっという人もいるみたいなので、一度くらい
    Wafer
    Wafer 2008/04/07
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  • 美味しいから揚げのレシピ:アルファルファモザイク


    みんなの人気者　美味しいから揚げを作りたい!みんな大好きから揚げ。大勢が集まった飲み会の席でも、﹁から揚げ﹂と注文すれば、まず間違いなし。サクサクの食感に、ジューシーな鶏肉、ボリューム感も満点とくれば誰もが納得してしまう。そんなから揚げの材料である鶏肉を、日本一消費しているのも大分県なのだとか。なぜ大分でから揚げなの？　その人気の秘密とは？　そこで、大分県から東京の下北沢に初出店した﹁からあげ大吉﹂さんに話を伺ってみた。 ﹁大分県でも特に北部はから揚げ地帯ですね。ウチの本店がある中津市にはから揚げの専門店だけで20軒もあります。キロ単位で買っていくお客さんも珍しくありませんし、冠婚葬祭でもことあるごとに食べられる。中津では、あのＫＦＣが開店からひと月も経たずに撤退したことがあるほどなんですよ！﹂︵店長代理の赤羽根さん︶ さっそく本場のから揚げを試食してみる。大ぶりな鶏肉を口いっぱい
    Wafer
    Wafer 2008/03/29
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  • 超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記


    アンチエイジングは今や女性最大の関心事……万有引力という物理法則にさえ挑戦する皮膚のたるみと戦いは、今やNASAの科学力をも利用した宇宙規模のプロジェクトへと進展している。しかし、アンチエイジング系化粧品はおしなべて一万超えという、庶民には近寄りがたい価格帯で展開されており、フルラインで購入し続けた場合年間の出費は数十万をくだらない……。女性の平均月手取り収入は17万*1であることを考えれば、憧れの無重力フェイスを手にすることができるのはごく僅かな富裕層だけ。価格帯別にライン分けされた化粧品カタログは、まるで日本が事実上の階級社会であることを暗示しているかのよう。 一方、そんな資本主義の厳しさに疲れ果て、ナチュラルな生き方を模索しようとロハス系雑誌をめくると、異様に高価な自然派化粧品が並び、自然には逆らえても資本主義には逆らえないという現実に直面することに…。プチブル女性たちが農作業にいそ
    超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記
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    Wafer 2008/03/24
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  • レアチーズケーキの超うまい作り方(･ω･)ﾉ:アルファルファモザイク

    任天堂、カメラ機能や音楽機能を搭載した携帯ゲーム機「ニンテンドーDSi」を11月発売　10月2日(木)

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    Wafer 2008/03/16
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  • はてなブログ | 無料ブログを作成しよう


    ︻自分語り︼1推しの卒業によせて . 私の1推し、ゆきりんこと柏木由紀ちゃんが、17年に渡り在籍したAKB48を卒業することになった。 この機会に、ゆきりん推し︵48ファン︶としての自分自身のことをすべては不可能であるものの振り返ろうと思う。 内容からして世代がわかることも仕方ないし、限りなくゼ…
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    Wafer 2008/03/02
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  • ピリ辛みぞれ汁 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ


    ピリ辛みぞれ汁のレシピです。夜食にもおすすめです　このレシピは、切り餅、貝われ菜、大根おろし、だし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、豆板醤、ゴマ油、揚げ油などを使って作ります。(4人分) 切り餅...2〜3個貝われ菜...1/2〜1パック大根おろし...1.5カップだし汁...600ml[調味料]酒...大さじ3みりん...大さじ1薄口しょうゆ...大さじ2豆板醤...小さじ1〜1.5ゴマ油...小さじ1揚げ油...適量
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    Wafer 2008/02/22
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  • 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ:アルファルファモザイク

    美味しすぎて、うちだけじゃもったいないって言うレシピありませんか？ お互いに教え合いっこしませんか？ カレードリア ☆材料☆ ベシャメルソース ご飯 とけるチーズか粉チーズ パン粉 カレー粉 有れば､オレガノ､バジル､ターメリックも｡ 季節の野菜色々 私なら､今はピーマン､人参､玉葱､茄子､ジャガイモ入れる｡ 冷凍のミックスベジタブル フライパンで硬いのから炒めていく｡ 肉類は､鶏モモ､ベーコン､ウィンナー､魚肉ソーセージ､等好きなのをチョイスして｡ 茸食べれるなら､茸も入れて｡ ジャガイモは火が通りにくいので気を付ける｡炒たまったら塩胡椒する｡ 玉葱は小さくみじん切りしたのも少し取っておく｡ 牛乳､バターorマーガリン､小麦粉でベシャメルソースを作る｡塩胡椒で味を整える｡ フライパンにバターorマーガリンを引き､小さくみじん切りにした玉葱とミックスベジ

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    Wafer 2008/02/10
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  • もちもち大根餅焼こう - 裏庭日記 public


    最近、お料理関係のエントリーにブックマークをいただくことが続き、うれしくてしょうがありません。家族以外のひとにゴハンをふるまう機会があまり無く、ふだん料理をひとからほめられるということが殆ど有りません。なので、ほめられると有頂天チックにうれしくなる。とても励みになります。調子ぶっコいてこれからもなんか色々紹介しちゃおうかなツイッターで大根餅のお話をしている方をみかけたので、簡単モチモチ大根餅なんてどうでしょう。 中華料理屋さんにある点心メニューの大根餅。おいしいけれど、ちゃんと作るととても手間が要ります。おうち用に、材料と手順をグッと簡略化して、気軽に作ってみましょう。シンプルならではの滋味が楽しめます。 まず、大根。せん切りスライサーでシャッシャッシャ。フライパンで一度に焼く量ならだいたいこの位。 そこに塩をまぶします。小さじ半分弱くらい。塩ふったらギュッギュッて1〜2回もみこんで、大根
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    Wafer 2008/02/03
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  • 自衛隊の方が作るカレーは本当に美味しいと聞きました！…

    自衛隊の方が作るカレーは本当に美味しいと聞きました！ （出航しているときは、毎週金曜日がカレーで粉から美味しいカレーが作れるらしい） その自衛隊の方が作る特製？カレーのレシピや、特徴（普通のカレーとの違いなど）が 知りたいです！

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    Wafer 2008/01/06
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  • 安上がりでウマーなレシピを教えて:アルファルファモザイク

    手間がかからなくてお金がかからなくてそしてウマーなレシピを教えてください。 前スレ 安上がりでウマーなレシピを教えて Prat5 http://life8.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1176131723/ まとめwiki http://wiki.livedoor.jp/horiate/d/

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    Wafer 2007/12/31
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  • ベーコンとキャベツのパスタの作り方

    準備するものベーコン。適当な量キャベツ。一人分なら1/8カットくらい。多めは多めで美味しい。にんにく。適当量。ひとかけくらいか。塩。適量。クリームシチューの素。顆粒タイプでも板チョコタイプでも。板チョコタイプなら1/4くらい。サラダ油。適量。作り方鍋に水を入れて火にかけます。適当にさじで塩を入れて、かるく混ぜ、蓋を閉めて放置します。フライパンに油を適当に入れます。健康を気にしないなら多めに、どばっと。にんにくをみじん切りして油に投入します。火は弱火。じわじわ加熱しながらその横で、ベーコンを1cm幅くらいで切ります。切った端からフライパンに投入します。じわじわベーコンを炒めながら、キャベツを切ります。これも1cm幅くらい。ベーコンがわりとカリカリに仕上がって来たら、キャベツを投入します。がしがし炒めます。キャベツに火が大体通ったあたりで鍋の湯が沸くので、そこから200mlほどフライパンに投入

    ベーコンとキャベツのパスタの作り方
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    Wafer 2007/12/11
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  • ピェンロー


    マスターからおいしいなべの作り方を教えてもらったので 白菜がおいしくなったらぜひ、おためしあれ 文芸春秋　　妹尾河童　著　河童のスケッチブック　　　１６５０円より抜粋 扁炉(ピェンロー) 冬になると、何人もの友人たちから、 ﹁寒くなりましたね﹂ と電話がかかってくる。日ごろ季節の挨拶などするはずのない奴が、 わざわざ電話をかけてくるのだから、その魂胆はすぐにバレる。 それは我が家の﹁ピェンロー﹂と呼ぶ鍋料理を食べさせろ、とさいそく いう催促である。この前の冬も、一週間に客が入れ替わり立ち替 わりで、なんと三回も作らされたことがあった。でも飽きないか ら不思議だ。我が家に出入りしている連中の人気投票では、この 鍋は常に第一位で、その座を三十数年間も守りつづけている。 この﹁扁炉(ピェンロー)﹂なる鍋料理は中国料理ではあるが、 レストランのメ
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    Wafer 2007/12/09
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  • ピェンロー（白菜鍋）レシピ


    http://anond.hatelabo.jp/20071130170504 予告通り書くよ。 まぁ、詳しくはこっちhttp://www.yui.or.jp/7jigen/club/penro1.htmlにあるのだが。 オイラのはここ10年来変わらず作り続けている方法。上記のレシピよりもっとシンプル。 白菜鍋レシピ調理時間はだいたい30分ぐらい！またしても適当。へたしたら45分かも。でも、途中にお風呂に入ったりするから、よくわかんない。 材料︵一人分だよ︶なるべくレシピ通りにそろえろ。この鍋はシンプルな料理で、材料を極限まで絞っているので具材をなにかで代用すると失敗の確率が上がり、泣ける。最初はレシピ通りにな！増田と増田の約束だ。 干し椎茸1個1個なんて買えないけど、保存食なんだしジップロックにでも入れて保存しておけ。カビさえ生えていなければ、だいぶたっても食える。 白菜1/4個最近のス
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    Wafer 2007/12/09
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