[B! カレー] aekaのブックマーク

カレーの副菜はサラダだけじゃない！カレー沼の住人が超簡単に作れる本格カレー副菜レシピ5品を伝授 #ソレドコ - ソレドコ

ニッポンのカレーを盛り上げるべくまたまたソレドコに登場！食べるだけでなく“作る”も追求し続ける華麗︵カレー︶なるカレー研究家、スパイシー丸山です。今回のテーマはずばり﹁カレーに合わせる副菜︵サイドメニュー︶﹂。カレーの副菜というと、サラダやスープ以外は何を合わせてよいか分からない……という声をよく耳にします。実際にカレーの副菜を検索してもサラダやスープくらいしかヒットしないから困ってしまうんですよね……。お店で食べるような本格的な副菜が家でも作れたらいいのに……って、実はとっても簡単に作れます！カレーは一皿で完結する食べ物ですが、美味な副菜があるとその喜びは倍増！自宅カレータイムがさらに充実しますよ～！ってことで、簡単なのにとってもおいしいスパイスおかずレシピをドドーンとお届けしていきたいと思います！︻カレーの副菜もくじ︼シンプルな材料で完成！インドの漬物﹁玉ねぎアチャ

aeka 2020/08/20

アチャール大好き〜たまねぎにんじんピーマンなど何でもぶち込む！薄くスライスしたジャガイモもうまかった（軽くレンチン）

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爆速スパイスカレーRTA（10分切り）

おいおい！楽しそうなことやってるじゃん。スパイスカレー書く増田が増えて嬉しい限り！ https://anond.hatelabo.jp/20200804004750 というわけで、スパイスカレー︵スピード重視︶という新種目が発案されたみたいなので、俺もさらなる爆速を目指してスパイスカレー RTAやってみたくなったので、書いてみる。︻材料︼・鶏ひき肉　400g ・カットトマト缶　1/2冠・フライドオニオン　50g ・生姜︵チューブ︶小さじ1・ニンニク︵チューブ︶小さじ1・油大さじ2︻スパイス︼・クミン︵ホール︶小さじ1・コリアンダー︵パウダー︶小さじ2・チリ︵パウダー︶小さじ1・ターメリック︵パウダー︶小さじ1/2 ・塩小さじ1 １︶フライパンに火をかけて、油とクミンホールを入れる。2︶ニンニク、生姜入れて香り出しをする3︶フライドオニオンと水50cc

aeka 2020/08/05

適当に倍量で生の玉ねぎ、冷凍してた鶏モモ肉で作った。茹でた大豆も一緒に煮込んでご飯なしで食べた。うまかった。30分くらい。またやろ ●レシピ ●カレー

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爆速サブジ（スパイスカレー初心者向け）

https://anond.hatelabo.jp/20200804205523 とりあえず、マスタードシードやヒング使わなくていいです。それだけでハードル上がる。︻材料︼・初心者はキャベツがオススメ。ヤキソバに入れるときみたいな感じで太めの千切り。ドサッとひとつかみ。まな板使いたくなきゃ、スーパーで売ってるカット野菜、野菜炒めミックスでOK。冷凍のミックスベジタブルもいい。スタータースパイス・クミンシード︵カルディに売ってる︶ティースプーン1杯・鷹の爪1本︵輪切りじゃなくてホールの方です︶パウダースパイス・ターメリック　ティースプーン半分・カイエンペッパー︵一味とうがらしでＯＫ︶ティースプーン半分～辛いの好きなら好きなだけ・コリアンダー　ティースプーン1杯・塩　適当に・油　多め︵最低でも大さじ1は使って下さい︶︻作り方︼・多めの油、鷹の爪をフライパンに入れ

aeka 2020/08/05

インド増田の競演！副菜系ならアチャールが好き！

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潜水艦「ずいりゅう」　ポークカレー　｜カレー｜海上自衛隊レシピ

手順1スープストックを作る。前日までに取って置いた、香味野菜︵肉の脂身等︶を煮込む︵4時間。︶2細めにスライスした玉葱をバターであめ色になるまで炒める︵40分位。︶3豚中肉は3㎝角に、人参は厚めのいちょう切りに、馬齢はひと口大に、ニンニク・生姜はみじん切りにそれぞれ切る。4熱した鍋にサラダ油をひいて、ニンニク・生姜を入れ香りを出したら火を弱めて、豚中肉・人参の順に炒める。5火が通ったら、カレーパウダー・ガラムマサラ・ワイン・カレーフレーク・デミグラスソースの順で入れていき、豚肉と野菜に下味をつける。6アルコールが飛んだところで、1のスープストックを食材を漉して入れる。７２０分程煮込み人参に火が通ったのを確認し、馬齢︵油で予め揚げておくと型崩れしにくい︶を入れ、更に15分程煮込む。8火を止め80度位になったら、カレーフレーク・コーヒー・はちみつ・中濃ソース・ウ

aeka 2018/10/06

スープの量がわからないんだが！

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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より﹁みんなで作る暮らしのレシピ﹂という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な﹁ハウツー﹂を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。

aeka 2012/07/18

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ケンタッキーカレー作ろう - 裏庭日記 public

何年か前にケンタッキーフライドチキンが余った時に、それでカレー作ったらおいしかったの思い出しました。お肉が柔らかくジューシーで、ケンタの香辛料がカレーを華やかにスパイシーにしてくれました。むしょうにもう一度食べたくなったので、買ってきました、ケンタッキーフライドチキン。まだあったかいほかほかケンタ、ジュワジュワカリカリ、いい匂い。そのままかぶりつきたくなるけどガマンガマン。日曜の午後、昼寝しすぎて、夕飯の支度時間が足りなくなってしまいました。超特急で作り上げます。早く火が通るように、人参は小さくカット。ジャガイモは入れません。大根の切れ端が余ってたのでそれもコロコロに切って入れました。あれば、舞茸やエリンギなどのうまみある茸も一緒に炒めるとさらにウマウマなんだけど、今回はナシ。時間があれば、玉ねぎはもっとじっくりシナシナに炒め、玉ねぎ臭を飛ばしコクをつけたほうが断然おいしいんだけど。具を煮

aeka 2009/01/30

気になるぜ

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チャイとインドカレーの町家カフェ Ratna Cafe

町家を改装した本場のインドカレー＆チャイが楽しめるカフェです。﹁オーヤコーヒ教室﹂に多くの方のご参加、どうもありがとうございました！！また近い将来教室ができたらと話しております。次回の予定などお問い合わせはお気軽にどうぞ。

aeka 2008/04/11

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カレーの一生 - 平民新聞

この日記の日付とは微妙にずれているのだけれど、先月の25日︵金曜日︶早朝、近所の八百屋であれやこれやと食材を買い込み、昼過ぎからカレーを作り出した。一人暮らしの部屋で、大鍋でカレーを作る、とはどういう事かというと、要するにこの先しばらくは毎日カレーだけを食い続ける、という事である。鍋が半分、もしくはそれ以下にまで減るとまた新たに食材を投入してしまうという自分の癖もあり、金曜日に作ったカレーはそのまましばらくのあいだ生き続ける事になった。これは食材を畳の上に広げてから、カレーが出来、カレーを食べ続け、鍋が空っぽになるまでの、カレーと共に暮らした11日間の記録である。と、大袈裟な口調で言ってみましたが、単なるカレーの写真日記です。カレーと関係ないものも入ってますが、毎日カレーだけをのっけ続けるのもあれかなーと思ったからです。晴れた日もあれば曇りの日もあり、途中で雪が降ったりもしました。あ、そ

aeka 2008/02/07

くっ、くやしい！（なんか

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カレーとインド・パキスタン料理専門店　デリー

2024.06.25お休みのお知らせ、アトリエデリー平生は、アトリエデリーをご利用いただき、誠にありがとうございます。　次回イートイン、6月28日、29日は、諸般の事情から、お休みさせていただきます。　7月5日、6日からは、予定通り営業致します。　ご来店をご予定のお客さまには、お詫び申し上げます。　これに懲りず、またのご来店、スタッフ一同、... 続きを読む

aeka 2007/03/19

カレー

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ナンのいい加減な作り方: 極東ブログ

好例、食い物の話でも。で、何だろ？　何だろ、ナンだろ。というべたな洒落でナンのいい加減な作り方。きちんとした作り方についてはぐぐると情報があると思う。必要な物は、量り、計量さじ、小麦粉強力粉、イースト、塩、砂糖、油、それと水。強力粉はカメリア粉でいい。薄力粉を半分まで混ぜてもいい。これが２００グラム。これに砂糖を大さじ2、塩小さじ1、イースト小さじ2を入れて箸でよく混ぜる。油を大さじ2を入れ、水１２０ＣＣを入れて練る。油はなんでもいい。バターを入れると美味しい。手がべたべたになるのがいやなら、﹁極東ブログ: 手抜きうどんの作り方﹂︵参照︶みたいに水回ししてから練るといい。練るものだいたいうどんと変わらないが、ナンの場合はもうちょっとゆるくなる。練りながら耳たぶよりちょっと柔らかい感じで均質になったら丸めてボールか鍋に入れて濡れ布巾でも被しておく。室温でいい。待つこと小一時間。おやぁ

aeka 2007/01/29

たべたい

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