[B! ささみ] blogpantsのブックマーク

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blogpants 2024/05/04

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グルタミン酸とイノシン酸の「蒸し鶏と梅肉の冷製スパゲッティ」を猛暑メシに【元イタリアン料理人のレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。早めの猛暑に戸惑いを隠せず、食欲が出ない日々が続いております……。ということで今回は、そんなときにぴったり、キリッと冷たい﹁冷製パスタ﹂のレシピをご紹介します。味付けは和風で、塩昆布のグルタミン酸と、かつお節のイノシン酸で、うま味成分の相乗効果を狙います。ちなみに、ソースには生のにんにくをオイル漬けにして使います。お休みやリモートワークの日などに作ると、匂いを気にせずガッツリ食べられますね。パパイズムの﹁蒸し鶏と梅肉の冷製スパゲッティ﹂︻材料︼︵1人分︶スパゲッティ(1.3～1.5mm)　100g 水　1.2L 塩　10g︵茹で用︶＋適量にんにく　1/2片鶏ささみ　40g 大葉︵青じそ。細切りにする︶　1枚日本酒︵白ワインでもOK︶　適量

blogpants 2023/07/07

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鶏生姜焼き - 料理研究家リュウジのバズレシピ.com

タグアメブロやみつきバズレシピ激辛日本酒に合うワインに合うビールに合う焼酎に合うウイスキーに合う動画ありハイボールに合う 1万いいね以上 5万いいね以上 10万いいね以上炊き込みご飯ランチにおすすめ朝ごはんにおすすめやせ飯白米泥棒煮込み料理 15万いいね以上ひとり暮らしLab アイスムおせち料理クリスマスディナー給料日前 TVで紹介 20万いいね以上 25万いいね以上節約レシピバレンタインレシピ fromA ズボラ飯ご当地ひな祭りレシピ朝食におすすめホワイトデーレシピパンに合うお花見味の素鍋キューブうま塩 PR 卵白消費夜食におすすめあの味至高のレシピ女子会レシピエスニックサッポロ一番塩ホケミ映えメシアットコスメ〆のごはん doda 暑い日におすすめサントリーサントリー天然水アリシーレシピ大百科ごち

blogpants 2023/05/17

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フライパンに大さじ3の油で「ささみの油淋鶏風」が15分くらいでできちゃう - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです！今回は中華の定番メニュー﹁油淋鶏﹂を、ポン酢しょうゆを使ったお手軽たれと、油少なめの揚げ焼きで作りやすくアレンジしたレシピを紹介します。お肉はささみを使ってさっぱりヘルシーな仕上がりに。鶏むね肉もそうですが、ささみも加熱しすぎるとパサパサになってしまいます。そこで、下味をつける際に調味料に水を加え、さらに切り込みを入れて加熱時間を短縮します。味の決め手になる香味だれは、砂糖と市販のポン酢しょうゆを合わせた簡単仕上げ。15分くらいで食べられるので、みなさんぜひ作ってみてくださいね。 Ki Yamamotoの﹁ポン酢でささみの油淋鶏風﹂︻材料︼︵1人分︶鶏ささみ　3本︵200g程度︶長ねぎ　1/4本長ねぎの青い部分　適量︵今回は10g程度︶しょうが　5g 片栗粉　大さじ2サラダ油　大さじ3サニーレタス︵食

blogpants 2023/01/31

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簡単にできて、新たなしっとりへといざなう常備菜「鶏ささみの一本焼き」が、味変も自在で最強だった！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、マヨネーズ＋チューブにんにくで作る常備菜、﹁鶏ささみの一本焼き﹂。包丁を使わず、丸ごとの鶏ささみに調味料をもみ込んでフライパンで焼くだけ。それだけで、これまでにない新たなしっとりへといざないます！また、好みの付け合わせ野菜を一緒に焼いてもいいですし、後添えの調味料で味変も簡単。まとめて仕込んでおけば、毎日のおかずのバリエーションが格段にアップすること間違いなしのレシピです。それでは、さっそく作っていきましょう！簡単なのに、しっとり！　鶏ささみの一本焼き材料︵作りやすい分量︶鶏ささみ……5本︻味付け用調味料︵鶏ささみ5本分︶︼マヨネーズ……大さじ2と1/2 塩……小さじ1/5︵一つまみ︶チューブにんにく……5cm︵お好みで量を増やしてもOK︶︻付け合わせ用の野菜︵鶏ささみ5本に対して︶︼れんこん……60g

blogpants 2022/11/23

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【レシピ】しっとり柔らか♬ささみのカレー唐揚げ♬ - しにゃごはん blog

今日はヘルシーなささみを使った簡単で柔らかい唐揚げの作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و！キッチンバサミやビニール袋を使うことで、まな板も包丁もボウルも必要なし！洗い物を極限まで少なく済ませるうれしい唐揚げレシピです♬ さらにカレー粉を加えた調味料に漬けることで、パサつきやすいささみもしっとりジューシー＆スパイシーで大満足な仕上がりに✧*｡(ˊᗜˋ*) お子様から大人まで大満足のレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و！それでは作り方をご紹介します♬ しっとり柔らか♬ささみのカレー唐揚げ♬ ︻材料︼3〜4人分 ◎鶏ささみ・・・４００ｇ︵8本程度︶︵調味料︶ ◎小麦粉・・・大さじ２ ◎片栗粉・・・大さじ２ ◎しょうゆ・・・大さじ1．５ ◎酒・・・大さじ1．５ ◎中華だし︵顆粒︶・・・小さじ１ ◎カレー粉・・・小さじ１ ◎にんにく︵チューブ︶・・・小さじ１ ◎しょ

blogpants 2022/02/04

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しっとり柔らか鶏ささみの茹で方◆ヘルシー by ☆りっか★

2022/1/13をもってお客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。（詳細はこちら）クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。（Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

blogpants 2019/11/14

ほんとに柔らかで美味しくできる*\(^o^)/*

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