[B! 大根] blogpantsのブックマーク

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大根に関するblogpantsのブックマーク (13)

https://twitter.com/dietmenuplan/status/1783769720627364260
blogpants 2024/05/04
作りたい

レシピ

こんにゃく

大根

ささみ
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いつもの鍋で1時間くらい煮る「自家製もつ煮」で連休の晩酌＆昼ビールはもつ煮三昧【オトコ中村の手間がかかるけど楽しい休日メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。晩酌はもちろん、“昼ビール”もできちゃう至福の休日。今回は、そんなときに家にいながら居酒屋気分が味わえる﹁もつ煮﹂を美味しく手作りするレシピをご紹介します。圧力鍋など特別な道具は必要なし。いつも使っている鍋で、豚の白もつと野菜をみそとしょうゆ、みりんで煮込めば、めちゃくちゃビールに合う自家製もつ煮の完成です。連休は家でもつ煮三昧ですよ！スーパーでも見かける﹁ボイル済み﹂などと書かれている下茹で済みのもつを使えば、鍋で煮込むのは1時間くらい。みそとしょうゆ、みりんは同じ量でいいので作りやすいです。なお、今回は生のもつを自分で下茹でしたので、記事の最後ではその方法もご紹介しますね。オトコ中村の﹁自家製もつ煮﹂材料︵およそ4人分︶豚白もつ︵下茹で済みのもの︶　200g 大根　200g程度にんじん　100g程度こんにゃく　1/2枚
blogpants 2024/04/27
作りたい

レシピ

白モツ

大根

人参

こんにゃく

しょうが
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少ない油で野菜のおつまみ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」外カリ、中ジュワでビールがすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。本日ご紹介するのは、冬の味覚、大根だけで作るやみつきおつまみレシピ﹁揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根﹂です。少ない油でカリッと揚げ焼きにした大根は驚くほど甘く、コンソメ×チーズ、粗びき黒こしょうのパンチでビールにもぴったり！漬け込み不要であっという間にできて、ポリ袋を使うので洗い物も少なめです。ぜひお試しくださいね。Ｙｕｕの﹁揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根﹂︻材料︼︵2人分︶大根　5cm︵200g︶コンソメスープの素︵顆粒︶　小さじ1薄力粉　大さじ1と1/2 片栗粉　大さじ1と1/2 サラダ油　大さじ5粉チーズ、塩、粗びき黒こしょう　適量付け合わせの野菜︵パセリなど︶　お好みで作り方 1. 大根は皮をむいて1cm厚さの輪切りにしてから、さらに1cmの太さの棒状に切る。 2. ポリ袋を用意して、切った大根、コンソメスープの素を入
blogpants 2024/02/07
レシピ

大根

コンソメ

粉チーズ

定番
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フライパン10分煮込み「豚バラ大根のトマトチーズ風」豚バラの脂のうま味が薄切り大根にシミシミ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。寒い日に恋しくなる熱々の煮込み料理。今回は、美味しくてお酒も白メシもすすむやつが、フライパン1つであまり時間をかけずに食べられる煮込みレシピをご紹介します。使うのは、今の季節安くてたっぷり食べられる旬の大根。大根の煮込み料理のド定番レシピ﹁豚バラ大根﹂を、トマト缶とチーズで洋風に改造した﹁豚バラ大根のトマトチーズ風﹂です。豚バラのスライスと薄切りにした大根で作るので、10分ほど煮込むだけでしっかり味のしみたトマト煮込みになりますよ。大根と玉ねぎ、豚バラ肉、そしてトマトのうま味がギュッと詰まった煮込みに、とろ～り溶かしたチーズをよく絡ませて、もれなく幸せになっちゃいましょう。ヤスナリオの﹁豚バラ大根のトマトチーズ風﹂︻材料︼2人分豚バラ肉︵スライス︶　200g 大根　1/2本︵上半分がおすすめ︶玉ねぎ　1/2個トマト缶︵ホール︶
blogpants 2023/12/12
大根

トマト缶

ピザ用チーズ

玉ねぎ

豚バラ

レシピ

作りたい

メタルめし
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https://twitter.com/igarashi_yukari/status/1210394873985146881
blogpants 2023/05/11
レシピ

大根

漬物
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https://twitter.com/ore825/status/1615986820139077632
blogpants 2023/04/30
ちくわ

こんにゃく

にんじん

大根

油あげ

白だし

酒粕

粕汁

バズレシピ
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無限大根唐揚げ
大根の皮をむきいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れAを加えてもみこむ。STEP1にラップをかけ電子レンジ︵600W︶で5分30秒加熱する。ラップを外し全体を混ぜる。STEP3の粗熱を取り、片栗粉をつけ揚げる。
blogpants 2023/04/08
レシピ

作りたい

大根

唐揚げ

片栗粉
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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「手羽元と大根の塩煮込み」 | となりのカインズさん
リュウジ料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役。簡単でおいしいレシピが話題を呼び、YouTube登録者数382万人、Instagram登録者数141万人、総フォロワー数830万人を誇る。料理レシピ本大賞・料理部門大賞受賞の﹃悪魔のレシピ﹄など、著書も累計120万部。
blogpants 2023/04/05
手羽元

大根

レシピ

バズレシピ

にんにく
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10分ちょっとで完成「台湾風卵焼き」1分だけ水戻しした切り干し大根がうま味よし、食感よし - メシ通 | ホットペッパーグルメ
みなさんこんにちは！　ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。今回は、台湾で屋台メシや家庭料理として定番のツァイプータン︵ツァイポータン︶を作りやすくアレンジした﹁切り干し大根入り台湾風卵焼き﹂のレシピを紹介します。表面はこんがり、中はフワッと、そして、コリッとした切り干し大根の食感がたまらない一品です。決して派手な見た目ではないですが、どこか懐かしく、しみじみうまいなあと感じさせてくれますよ。台湾では塩漬けしたツァイプー︵ツァイポー︶と呼ばれる干し大根を使用しますが、今回は日本の切り干し大根を使い、豚ひき肉を入れてボリューム満点に仕上げます。おつまみやご飯のおかずに、10分ちょっとで完成です。 Ki Yamamoto﹁切り干し大根入り台湾風卵焼き﹂︻材料︼︵1人分︶卵　2個切り干し大根　乾燥の状態で15g 豚ひき肉　50g 青ねぎ︵小口切りにする︶　2本ラー
blogpants 2022/12/20
切干の食感がたのしい。ラードひき肉の脂の絡み具合もよきです。お醤油をナンプラーとかにして癖だしても美味しいかも(´∇｀)

大根

ひき肉

定番
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大根には「バターしょうゆ炒め」という選択肢もある。次の日もその次の日もウマい【メシ通ご飯のおかず特集】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、楽うま料理研究家のかめきちパパです。日に日に寒くなって、大根がどんどん美味しくなっていく季節です。ということで今回作るのは、その大根を使ったご飯にもお酒にも合う一品。厚切めに切った大根を下茹でして、辛味が味のアクセントになるししとうや鷹の爪と一緒にバターしょうゆ味の炒め物にします。冷蔵庫で保存して3日食べられるので、大根が安いときに買って作っておけば、おかずやとりあえずのおつまみに重宝しますよ。かめきちパパの﹁大根のバターしょうゆ炒め﹂︻材料︼︵2人分︶大根　10cm ししとう　8本鷹の爪　3本バター　30g しょうゆ　大さじ3みりん　大さじ1和風だし︵顆粒︶　10g 水　適量作り方 1. 大根は皮を剥き、2cm幅の半月切りにします 2. 鍋にたっぷりの水、大根を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら和風だしを加えて溶かします。大根やにんじん、じゃがいもなどの
blogpants 2022/11/17
おだしの染みた大根＋バターの効果がごはんに本当にあう(´∇｀)ｳﾏｼ!

レシピ

バター

醤油

大根

定番
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大根が鶏皮の脂でこってりウマい「鶏むね肉でフライパン鶏大根」のレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！秋も深まり寒くなると、酒のつまみやご飯のおかずによ～く味のしみた大根の煮物が食べたくなります。でも、自分で大根を美味しく煮るなんて時間がかかるし面倒……。そこで今日は、フライパン1つで手軽にできるレシピをご紹介します。大根はほどよい厚さに切って、コスパのいい鶏むね肉と一緒に、時間をかけず美味しく煮ていきます。ポイントは、鶏むね肉の皮をカリカリに焼いて脂を出し、それを炒め油の代わりに使うこと。そして、アルミホイルで落とし蓋をして煮ること。長い時間煮なくても、こってりしたうま味のある鶏大根が食べられますよ。筋肉料理人の﹁鶏むね肉でフライパン鶏大根﹂︻材料︼2～3人分鶏むね肉　1枚︵300g程度︶大根　400g 小ねぎ　3～4本にんにく　2かけ︵A︶片栗粉、日本酒　各大さじ1しょう油　小さじ1鶏がらスープの素︵顆粒︶　小さじ1/2 おろししょうが
blogpants 2022/11/04
鶏皮の脂をしっかりだしてから炒めるのでより味わい深く感じます。染み染みになった大根もおいしいです(´∇｀)ｳﾏｲ

レシピ

定番

筋肉料理人

むね肉

大根
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切って漬けるだけ無限大根｜EmiK
材料︵4人分︶大根　　　　　　　1/2本︵500g) 塩　　　　　　　　小さじ1/2 [漬け汁] ポン酢　　　　　　50ml 鰹節　　　　　　　3g〜5g 鷹の爪　　　　　　1本作り方 1.大根の皮をむき拍子切りにする。ポリ袋に大根と分量の塩を入れ空気を入れてシャカシャカ振って馴染ませ、空気を抜いて30分ほど置く。大根から水気が出たら軽く絞る。 2.ポリ袋に[漬け汁]を入れ軽く揉んで空気を抜く。3時間から一晩置く。出来上がり！鰹節は多めでも美味しく召し上がれます。箸が止まらない無限ポリポリ大根です。冷蔵で3〜4日保存できます。 #写真 #料理 #作りおき #レシピ
blogpants 2022/03/08
レシピ

大根
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大根を格安GETしたら1日干して1日漬けて「大根みそ漬け」。材料3つでパリポリ食感【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。大根が美味しい季節です。立派な大根が安く売られていて、思わず買ってしまったけどなかなか使い切れない……　なんてことはありませんか。今回はそんなときの大根消費に役立つ、定食屋さんで出てきそうな﹁大根みそ漬け﹂の作り方をご紹介します。材料はたったの3つ。切った大根を干してから漬けると、パリポリ食感の美味しい大根漬けが食べられますよ。オトコ中村の﹁大根みそ漬け﹂︻材料︼大根　400g程度みそ　大さじ2ポン酢しょうゆ　小さじ2作り方 1. 大根の皮はむかなくてOKです。よく洗って切っていきます。今回は太めの大根を10cmくらい使いました。大根は皮をむかないほうがパリポリ食感が強くなり、美味しく仕上がります。 5mm程度の厚さでいちょう切りにします。干す前は400gありました。 2. 切った大根を野菜干しネットやザル、竹籠な
blogpants 2022/02/26
漬物

大根

レシピ
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