こんにちは~筋肉料理人です! 今日は、酷暑に負けないボリューム満点の冷奴レシピを紹介します。 生ハムとアボカドを刻んで、麺つゆやみそで火を使わずにササッと味付け。それをどーんと冷奴にのせてしまいます。家にある調味料で、うま味たっぷりにできますよ! 筋肉料理人の﹁生ハムとアボカドのユッケ風冷奴﹂ ︻材料︼1人分 生ハム 50g 豆腐︵絹、木綿などお好みで︶ 1/2丁︵150~200g︶ 卵黄 1個 アボカド 1/2個 刻みねぎ 適量 ︵たれ︶ 麺つゆ︵2倍濃縮︶ 小さじ2みそ 小さじ1酢、砂糖 各小さじ1/2 ラー油、おろしにんにく 各小さじ1/4 一味唐辛子 適量 作り方 1. 豆腐は皿にのせて、冷蔵庫に入れておきます。 こうして皿にのせておくだけで、軽く水切りできます。 今回は豆腐1丁を半分に切って使いました。残った豆腐は水に漬けて冷蔵庫に入れておくと、翌日も美味しく食べられます。
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