[B! 納豆] blogpantsのブックマーク

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納豆に関するblogpantsのブックマーク (6)

山本ゆり︵syunkon レンジは600W) on Twitter: "これ美味しくて楽すぎて2日連続で作ってしまった︻レンジで納豆チャーハン風︼耐熱容器に卵1個、ごま油大さじ1、タレを混ぜた納豆1パックを入れてラップ無しで600Wで1分チン。半熟状で、温かいご飯お茶碗1杯、顆粒鶏がらスープの… https://t.co/y7r9kHlVIy"

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これ美味しくて楽すぎて2日連続で作ってしまった︻レンジで納豆チャーハン風︼耐熱容器に卵1個、ごま油大さじ1、タレを混ぜた納豆1パックを入れてラップ無しで600Wで1分チン。半熟状で、温かいご飯お茶碗1杯、顆粒鶏がらスープの… https://t.co/y7r9kHlVIy
blogpants 2023/08/25
定番

レシピ

納豆

卵

炒飯
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ちくわのキムチ納豆あえのレシピ　生ちくわ　おいしいおすすめ料理レシピ　紀文食品
blogpants 2023/05/31
ちくわ

キムチ

納豆

レシピ
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https://twitter.com/zennoh_food/status/1295873394655637508
blogpants 2023/05/11
納豆

切干大根

大葉

レシピ

ミョウガ
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「納豆パスタ」作りにハマる→調味料にカレー粉と鶏ガラスープの素を入れるのが秘訣と判明 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
理想の納豆パスタを追い求めて納豆パスタを作ろうと思いました。きっかけは、知り合いに﹁うまいよ﹂と教えられた某レストランの納豆パスタが、あまりにうますぎたからです。納豆パスタはその店の看板料理だそうで、複雑なうま味がからみ合ったそれはまさに、ごちそうと呼ぶにふさわしい一皿でした。納豆パスタ＝シンプル手抜き料理、という偏見を持っていたことを大いに反省すると同時に、納豆パスタのレシピを求める旅が始まりました。そして見つけてしまったのです。私の理想の一皿を。納豆パスタの宿命︵さだめと読みます︶があるとしたら、それは﹁納豆という武器﹂に頼り切ってしまうことでしょう。そのまま食べてもうまいだけあって、﹁うま味の塊﹂ともいえる納豆の味に依存してしまう。たとえば、パスタに納豆とめんつゆをあえて、刻んだ大葉をのせたら完成。こんなパスタを見たことがあるでしょう。さっぱりしておいしいけど、なんだか違う
blogpants 2023/01/31
パスタ

納豆

カレー

レシピ
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http://homepage2.nifty.com/luke_apostle/df1.html
blogpants 2012/03/05
食物繊維

納豆

蕎麦
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保存食なのに？　納豆の賞味期限が意外と短い理由 - エキサイトニュース
﹁納豆は保存食なのに、スーパーやコンビニで売られている納豆の賞味期限は意外と短いよね？　なぜ？﹂これは、ある編集さんからの疑問。確かに、もともと発酵してる食品なのに、スーパーやコンビニで買う納豆は、賞味期限が1週間後ぐらいだったりする。これってなぜなのだろうか。全国納豆協同組合連合会に聞いた。﹁納豆を﹃保存食﹄と思われている方は多いですが、そもそもそれは正しくはなく、正確には﹃携帯食﹄です。昔は大豆を藁に入れ、持っていったものから発展したと類推されるんですよ﹂納豆の風味を生かして﹁保存食﹂にした製品もあるが、一般の納豆はあくまで﹁携帯食﹂。納豆菌より強い﹁麹菌﹂によって、納豆菌の進行を止めているのだという。つまり、﹁納豆菌﹂はそのままだとどんどん進行するということ？﹁そうです。納豆菌は、大豆のタンパク質、糖質などをエサにして分解し、粘りやビタミンK2、ポリグルタミン酸、ア
blogpants 2009/07/03
確かに短いよね。お勉強になりました。

納豆

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