[B! 鶏むね肉] blogpantsのブックマーク

blogpants id:blogpants

鶏むね肉に関するblogpantsのブックマーク (17)

鶏むね肉と大葉でご飯おかわり確定。濃厚台湾メシ「三杯鶏（サンペイジー）」風炒め煮の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾料理の﹁三杯鶏︵サンペイジー、サンベイジー︶﹂をアレンジした﹁三杯鶏風鶏むね肉と大葉の炒め煮﹂です。台湾では家庭料理としてもおなじみの三杯鶏は、同量の酒、しょうゆ、ごま油の3つの調味料で作るこってりしたたれと、ミントのようなさわやかな香りの台湾バジルを合わせた鶏肉の炒め煮。昔、中国料理店で一緒に働いていた台湾人のスタッフさんがまかないで作ってくれた三杯鶏がウマすぎて、ご飯を山盛りでおかわりしたのをよく覚えています。今回はその三杯鶏を、鶏むね肉と台湾バジルのかわりの大葉で作りやすくアレンジ。台湾のしょうゆは日本のものよりもコクがありちょっと甘めなので、僕のレシピでは砂糖も少量加えています。フライパン1つでできるシ
blogpants 2024/05/22
作りたい

レシピ

大葉

鶏むね肉

しょうが

酒
リンク
鶏むねと切り干し大根で驚くほどうま味が溶け込んだ「みそ汁」ができる。たんぱく質も摂れるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。鶏むね肉と卵でたんぱく質が摂れて、野菜も美味しく食べられるみそ汁レシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今日はうま味たっぷり、食物繊維も豊富な切り干し大根を使った﹁鶏むね肉と切り干し大根のみそ汁﹂を紹介します。切り干し大根は、もともと水分の多い大根を細く切って乾燥させた乾物。うま味や甘みが凝縮し、歯ごたえのある独特の食感が生まれます。その切り干し大根と鶏むね肉のうま味を余すことなく使うと、だしを入れなくても美味しいみそ汁ができますよ。使い切れずに残った切り干し大根があれば、水洗いしてみそ汁に入れてみてください。そのまま煮てしまうとかたくなりがちな鶏むね肉は、下処理しておけばツルリとしてやわらかく食べられます。筋肉料理人の﹁鶏むね肉と切り干し大根のみそ汁﹂︻材料︼2人分鶏むね肉︵皮つき︶
blogpants 2024/05/15
レシピ

作りたい

鶏むね肉

切干大根

卵

味噌

筋肉料理人
リンク
蒸しどりとなすの特製ごまじょうゆ【by 山本ゆりさん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分）とりむね肉…大1枚(300g) 下味・砂糖…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1 ・塩…小さじ1/2弱・水…大さじ1 なす…2個白いりごま…適量ごまじょうゆだれ・おろししょうが…小さじ1/4 ・しょうゆ、酢…各大さじ１　1/2 ・砂糖…小さじ2 ・ごま油…小さじ1 酒とりむね肉…大1枚(300g) 下味・砂糖…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1 ・塩…小さじ1/2弱・水…大さじ1 なす…2個白いりごま…適量ごまじょうゆだれ・おろししょうが…小さじ1/4 ・しょうゆ、酢…各大さじ１　1/2 ・砂糖…小さじ2 ・ごま油…小さじ1 酒作り方とり肉は厚い部分に切り目を入れて厚みを均一にし、フォークで片面20カ所ずつ穴をあける。ポリ袋に入れ、下味をもみ込み、約5分おく。袋から出し、耐熱皿にのせて酒大さじ2をかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱する。取
blogpants 2024/04/19
作りたい

レシピ

鶏むね肉

なす
リンク
たんぱく質が摂れる「とんこつ鍋」をインスタント麺と鶏むね肉、ブロッコリーで作る【筋肉料理人】【メシ通の1人鍋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。市販のインスタントラーメンを使い、まずは付属のスープで具沢山の鍋を食べてから、シメに麺を入れてうま味たっぷりのラーメンを楽しむ1人鍋レシピ。私の晩酌のつまみの定番です。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今日はインスタントのとんこつラーメンのスープを使い、筋トレ民御用達の鶏むね肉とブロッコリーをお腹いっぱい美味しく食べる﹁鶏むね肉とブロッコリーのとんこつ鍋﹂です。シメには激ウマのとんこつラーメンが待っています！それから、味変におすすめしたいトッピングが、マヨネーズとおろしにんにく、酢、塩、黒こしょうを混ぜた即席のにんにくマヨネーズ。スープがさらに濃厚になりますし、ブロッコリーと鶏むね肉に付けても美味しいんです。筋肉料理人の﹁鶏むね肉とブロッコリーのとんこつ鍋﹂︻材料︼1人分ブロッコリー　20
blogpants 2024/01/25
レシピ

筋肉料理人

マヨネーズ

ラーメン

ブロッコリー

豆腐

鶏むね肉
リンク
たんぱく質補給丼レシピ。ピリ辛ねぎナムルのせ「鶏むね丼」が牛丼屋の限定メニューっぽい【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。たんぱく質補給に、週に2～3回は鶏むね肉を食べている私がおすすめする鶏むね肉レシピ。今日は、薄く切った鶏むね肉で牛丼ならぬ﹁鶏むね丼﹂を作ります。しょう油や砂糖で牛丼のように甘じょっぱく味付けした鶏むね肉は、ご飯と相性抜群！　そのままでも美味しいんですが、今回はそこにラー油をピリッと効かせた即席のねぎナムルをトッピングします。ねぎナムルには、辛みだけでなく塩昆布でうま味もプラス。うま辛のナムルがいいアクセントになって、ビールもいける丼になりますよ。まずは、ねぎナムルを作ります。筋肉料理人の﹁ピリ辛ねぎナムル﹂︻材料︼2人分長ねぎ　1本︵100g︶︵A︶塩昆布　6g ラー油　小さじ1白いりごま　小さじ1粉山椒︵なければ黒こしょうでもOK︶　2～3振り作り方1．長ねぎは斜めにできるだけ薄く切ります。 2. 切った
blogpants 2023/11/10
作りたい

レシピ

鶏むね肉

玉ねぎ

長ネギ

塩昆布

山椒

筋肉料理人
リンク
お肉をスパイスに漬け込んで焼いたギリシャのストリートフード「ギロス」！クミンの香りとチリの辛みを効かせて、鶏むね肉で簡単再現！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、ギリシャの定番ストリートフード、﹁ギロス﹂です。ギロスは、スパイスなどで風味付けしてからあぶり焼きにした、ギリシャ風の焼き肉のこと。定番の豚肉や鶏肉のほか、羊肉と牛肉を混ぜたものでも作られたりします。トルコのドネルケバブに似ています。もとは串に刺した肉を回転させながら焼き上げるもので、食欲をそそるスパイスの風味とジューシーな肉に、たっぷりの野菜とまろやかでコクのあるヨーグルトのソースを添えていただくのが定番です。肉も野菜もたっぷりといただけるギロス風の焼き肉、作り方は意外と簡単。食欲をそそるスパイスのおかげで味が決まりやすく、とてもおいしく作れます。そこで今回は、手軽に鶏むね肉を使って作ってみましょう！　基本的な作り方は、鶏むね肉にスパイスをまぶして少し置き、フライパンで焼くだけ。鶏むね肉をやわらかジューシーに仕上げるコ
blogpants 2023/11/07
鶏むね肉

チリパウダー

玉ねぎ

きゅうり

ヨーグルト

定番

レシピ

にんにく
リンク
「鶏むね肉と半熟卵のみそ汁」でたんぱく質も野菜も摂る。翌日の朝メシ分も作れるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。今日はたんぱく質も野菜もたっぷり摂れる﹁鶏むね肉と半熟卵のみそ汁﹂のレシピを紹介します。鶏むね肉、豆腐、お好みのきのこ、もやし、にんじんを使って具沢山のみそ汁を作り、仕上げに半熟卵をトッピング。ボリュームたっぷりなので、これとご飯やおにぎりがあればお腹も満足です。下処理をしてから煮る鶏むね肉は、表面はツルリ、噛むとやわらか！今回は2食分のレシピなので、まずは晩メシに作って半分食べたら、残りは次の日の朝メシに。寒い朝に熱々の汁ものはたまりませんよ。筋肉料理人の﹁鶏むね肉と半熟卵のみそ汁﹂︻材料︼2食分鶏むね肉　120g 豆腐︵絹、木綿などお好みのもので︶　1/2丁︵150～200g︶にんじん　20g ブナシメジ︵お好みのきのこでOK︶　1/2パック︵50g︶もやし　1/2袋︵100g︶卵　2個水　350ml みそ　
blogpants 2023/10/26
レシピ

作りたい

筋肉料理人

鶏むね肉

豆腐

にんじん

しめじ

もやし

卵
リンク
鶏むね、なす、しょうがで10分時短で安い「鶏むね肉となすの甘辛炒めのっけご飯」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。本日ご紹介するレシピは、お安い鶏むね肉と、旬でこちらもお安い秋なすを使ってご飯がすすむ、10分でできる台湾メシ風﹁鶏むね肉となすの甘辛炒めのっけご飯﹂です。甘辛く煮た豚肉がご飯にぴったりの台湾のルーロー飯をイメージした、とはいえ家にあるものでサッとできる時短レシピ。鶏むね肉はポリ袋を使って下ごしらえするので洗い物も少なめですよ。Ｙｕｕの﹁鶏むね肉となすの甘辛炒めのっけご飯﹂︻材料︼︵2人分︶鶏むね肉︵皮つきでOK︶　小1枚︵200～250g︶なす　1本エリンギ　1本温かいご飯　茶碗2杯分ごま油　大さじ1/2 付け合わせのゆで卵、三つ葉　お好みで適量︵A︶片栗粉、酒　各小さじ1︵B︶酒　大さじ2しょうゆ、オイスターソース　各大さじ1砂糖　小さじ2すりおろししょうが　チューブ1～2cm 作り方 1. 鶏むね肉は小さめのひと口に
blogpants 2023/10/20
作りたい

レシピ

なす

鶏むね肉

しょうが

時短

えりんぎ
リンク
https://twitter.com/K_and_A/status/1712262127791292529
blogpants 2023/10/12
作りたい

レシピ

鶏むね肉

長ネギ
リンク
スパイス強めの鶏むね肉で目の覚めるようにウマい焼きそばを作る。中南米のオールスパイスで異国感漂う味付け【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高タンパク＆コスパよしで週に2～3回は鶏むね肉を食べている筋肉料理人です。今日はその鶏むね肉で作る﹁鶏むね肉のスパイシー焼きそば﹂のレシピを紹介します。市販のソース付きの焼きそばを使い、スパイスを効かせて焼いた鶏むね肉を合わせたひと皿。残暑厳しい時でも美味しく食べられて、冷たいビールにもよく合いますよ。スパイスは、複雑な味わいでクセになるジャマイカ料理のジャークチキンをイメージしてオールスパイスを使いました。オールスパイスはハンバーグなどの肉料理、お菓子の風味付けなどいろいろ使える甘い風味のスパイス。スーパーのスパイスコーナーなどでも比較的お手頃なお値段で手に入ります。オールスパイスに黒こしょう、一味唐辛子も使って焼いた鶏むね肉はスパイシーで肉々しく、うま味のある辛さ！　焼きそばの付属のソースをベースに味付けするので間違いない美味しさですよ。筋肉料理人の﹁鶏むね肉のス
blogpants 2023/09/01
スパイス

焼きそば

レシピ

トマト

鶏むね肉

オールスパイス

もやし

筋肉料理人

定番
リンク
https://twitter.com/ore825/status/1687362667365937152
blogpants 2023/08/05
鶏むね肉

長ネギ

レモン汁

オイスターソース

作りたい

レシピ

バズレシピ
リンク
冷たい鶏むねと豆腐でタンパク質補給「鶏むね肉の冷やし豆腐粥」ご飯少なめ低糖メシレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。高タンパク＆コスパよしで週に2～3回は鶏むね肉を食べている私。今回は、鶏むね肉を使って夏の体にやさしい﹁鶏むね肉の冷やし豆腐粥﹂のレシピを紹介します。冷やし豆腐粥ということで、豆腐入りの鶏粥をつくり、それをキリッと冷やして冷製に。酷暑で汗を絞り出されて食欲のない時にも美味しく食べられる、あっさり味の冷やし粥です。鶏むね肉と豆腐でタンパク質をバッチリ補給！　ご飯は少なめなので低糖質メシとしてもおすすめです。筋肉料理人の﹁鶏むね肉の冷やし豆腐粥﹂︻材料︼1人分鶏むね肉︵皮なしのもの︶　80g 豆腐︵絹豆腐がおすすめ︶　150g ご飯　100gくらい水　200ml 鶏がらスープの素︵顆粒︶　小さじ1/2 梅干し、トッピングの漬け物︵ツボ漬け、柴漬け等︶　お好みで刻みねぎ　適量︵A︶しょう油、鶏がらスープの素︵顆粒︶、おろ
blogpants 2023/08/05
作りたい

レシピ

豆腐

鶏むね肉

ネギ
リンク
はんぺんと鶏むね肉のふわふわチーズ焼きのレシピ　はんぺん　おいしいおすすめ料理レシピ　紀文食品
blogpants 2023/08/01
作りたい

レシピ

はんぺん

鶏むね肉

ピザチーズ

牛乳
リンク
トマトのうま味で鶏むね肉も野菜もガッツリ「しょうが焼き丼」のレシピ。白メシ少なめでも満腹に【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。今日は鶏むね肉とトマトを使った、夏にぴったりの﹁鶏むね肉とトマトのしょうが焼き丼﹂を紹介します。しょうが焼きといえば豚肉が定番ですが、ここでは薄めに切った鶏むね肉を使って高タンパク低カロリーに。そこにトマトを合わせることでさわやかな酸味と甘み、うま味が入り、しょうがの風味と合わさって箸がすすみますよ。そして、今回はこのしょうが焼きを丼仕立てにしていただきます。キャベツのせん切りをのせて、白メシは少なめに。肉と野菜がガッツリ食べられて、しかも糖質控えめの丼ものでお腹いっぱいになりましょう。筋肉料理人の﹁鶏むね肉とトマトのしょうが焼き丼﹂︻材料︼1人分鶏むね肉　1/2枚︵150g︶トマト　小1個︵100g︶玉ねぎ　1/4個︵50g︶キャベツのせん切り︵市販のカット済みのものでOK︶　50g サラダ油　大さじ1/2 ご飯　
blogpants 2023/07/28
トマトが入るあたりが新しいのかな？今度お試し。

トマト

レシピ

キャベツ

作りたい

筋肉料理人

玉ねぎ

鶏むね肉
リンク
誰よりも鶏胸肉を食べた料理家がガチで世界1ジューシーな鶏胸肉の焼き方を紹介！『極鶏胸ステーキ』の作り方
2022年レシピ本大賞入賞！『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓ https://amzn.to/39Rv9R5 『極鶏胸ステーキ』の詳しい作り方はこちら↓ https://www.yassu-cooking.com/entry/2022/09/29/kiwami-torimune-steak 材料(1人前) 鶏胸肉(常温に戻す)　1枚塩　肉の重量の0.7~0.8%(小さじ1/2弱) お好みの油　大さじ1/2 バター　5g 醤油　大さじ1/2 酒　大さじ1/2 みりん　大さじ1/2 砂糖　大さじ1/2 柚子胡椒(お好み)　3cm(小さじ1/2) ◆30日間で8kgやせたレシピを全て掲載した『やせウマズボラ飯極』の発売が決定！運動無しでもやせるレシピ本です！ Amazonで販売開始【電子書籍版もあります】 https://amzn.to/3Mzv4Tp ◆7
blogpants 2023/06/01
鶏むね肉

バター

レシピ
リンク
https://twitter.com/ore825/status/1415869356668383233
blogpants 2023/05/11
レシピ

チキンナゲット

鶏むね肉

バズレシピ
リンク
めんつゆとカレー粉で10分以内「鶏むねスパイシーカレー丼」が冷たいビールに最適 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。本日は、スピードレシピで作る1人前の丼もの。めんつゆとカレー粉で出汁の効いた美味しいカレーあんをササッと作り、ご飯にかけた和風のカレー丼です。時間がない時、カレー気分だけどレトルトカレーがない時などにおすすめですよ。具は必要最低限、鶏むね肉と玉ねぎでシンプルに。冷蔵庫にちょっと残っている鶏むね肉と玉ねぎでもできます。カレー粉は小さじ1でも十分ですが、今回は倍量投入！　粗びき黒こしょうもたっぷりでスパイシーに仕上げます。にんにくも効かせて、鶏むね＝淡泊な味で物足りないとは言わせないパンチのある味。ご飯と一緒にかき込んで、冷たいビールで流し込むのに最適です！それでは早速、レシピです。山本リコピンの﹁鶏むねスパイシーカレー丼﹂︻材料︼1人分ご飯　1人分鶏むね肉︵皮なし︶　100g 玉ねぎ　1/4個水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1と水小さじ
blogpants 2023/04/03
カレー

レシピ

鶏むね肉
リンク
1