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きのこに関するcinefukのブックマーク (58)

  • 一時期は全国で流行ったこともある長野の名産 “えのき氷” は知らない人にとってはこう見える「時の流れを感じるな」


    石上教授 @Shijoumaki いや、えのき氷美味いのよ。 味噌汁に入れると極上の出汁になる。 そりゃもちろん、そのまま食べるわけじゃない。 2024-06-29 15:56:02 みんてぅ @MinterWizard えのき茸ってミキサーとかですり潰して、それをスープでもハンバーグでもカレーでもなんでも入れちゃうとめちゃくちゃ美味しくなるのよ.... このえのき氷の存在は、あらかじめまとめて作っとくことで必要な時にすぐ使えるのがおミソなのよ x.com/figure_1_1/sta… 2024-06-29 16:19:49
    一時期は全国で流行ったこともある長野の名産 “えのき氷” は知らない人にとってはこう見える「時の流れを感じるな」
    cinefuk
    cinefuk 2024/06/30
    id:X100jp 70年代に流行した（そして廃れた）「紅茶キノコ」は、10年ちょっと前に「KOMBUCHA」として、KALDIでも売っているオシャレ飲料として再上陸しましたね
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  • 公園に生えていた『オオシロカラカサタケ』を食べて食中毒　鑑賞目的で採取するも「我慢できずに食べてしまった」 | MBSニュース


    ﹁立派なキノコ。我慢できずに食べた﹂。50代の男性が食中毒です。 堺市によりますと、市内に住む50代の男性は北区にある公園﹁大泉緑地﹂に生えていたキノコを鑑賞目的で採取しましたが、6月20日にフライパンで炒めて食べ、その約2時間後におう吐するなどして緊急搬送されたということです。男性は翌日には退院しています。 男性が食べたのは食中毒の症状が出る毒キノコの一種﹁オオシロカラカサタケ﹂で、初夏から秋にかけて芝生や草地に群生します。男性は﹁立派なキノコだと思って摘んだ。持って帰って、しばらく眺めていたが、我慢できずに食べてしまった﹂と話しているということです。 堺市は食用キノコかどうか素人が見分けるのは難しいため、﹁採らない、食べない﹂などと注意を呼びかけています。
    公園に生えていた『オオシロカラカサタケ』を食べて食中毒　鑑賞目的で採取するも「我慢できずに食べてしまった」 | MBSニュース
    cinefuk
    cinefuk 2024/06/25
    堺市北区「大泉緑地」に生えていたキノコを鑑賞目的で採取した50代男性が、フライパンで炒めて食べ緊急搬送「立派なキノコだと思って摘んだ。持って帰って、しばらく眺めていたが、我慢できずに食べてしまった」
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  • Just wrap the King Oyster Mushroom with rice paper, it’s as tasty as fried chicken. #Vegan#Katsu

    cinefuk
    cinefuk 2024/06/24
    エリンギを5分茹でて切り開き、さいの目に切り込みを入れてライスペーパーで巻く。小麦粉とパン粉をつけて揚げるとトンカツみたい（Vegan用カツカレー）
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  • 高尾山の野草園で手入れをしていたらトリュフのようなものが発見される→国立科学博物館で調べて貰ったら本物のトリュフだった


    高尾山さる園・野草園︻公式︼ @Takaosan_Saruen えっ!?高尾山にトリュフ!?野草園の手入れ中にトリュフのようなものを発見し、国立科学博物館に調べてもらったところ、間違いなくトリュフでした！ 詳しい情報についてはブログをご覧ください。 takao-monkey-park.jp/syblg/archives… pic.twitter.com/n7pDhdNsD6 2024-06-19 14:05:48 リンク 高尾山さる園ブログ 幻のキノコ、アジアクロセイヨウショウロ | 高尾山さる園ブログ さてみなさま、聞き馴染みのない名前を見て不思議に思われたのではないでしょうか。 アジアクロセイヨウショウロとは、一般的に黒トリュフと呼ばれる菌類の一種です。 トリュフが珍しい・高級なキノコであることはご存じかと思いますが、なぜかと言うと地下生菌と呼ばれる地面の中に子実体(いわゆるキノコ)
    高尾山の野草園で手入れをしていたらトリュフのようなものが発見される→国立科学博物館で調べて貰ったら本物のトリュフだった
    cinefuk
    cinefuk 2024/06/20
    唐津できのこ探索したい「松露は担子菌門のキノコである一方、トリュフと呼ばれるセイヨウショウロは子嚢菌門のキノコなので、分類でいれば門レベルで異なる、全く無縁の関係なんです」
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  • きのこが一列に生えている不思議な現象を発見「動物が通って胞子を運んだのか？」｢トトロが通った跡に決まっている｣→たぶんこういうことかも


    おおうち もとひろ﹁このきのこ﹂ @saxophoneko 動物の通り道に落ちた胞子から生えているわけではなく、この地面一帯にひとつの個体の菌糸が広がっていて、その端の部分できのこが発生しているんでしょうね。 輪になってないけど、フェアリーリングのようなものですね。 x.com/akrsakr/status… 2024-05-20 16:38:01
    きのこが一列に生えている不思議な現象を発見「動物が通って胞子を運んだのか？」｢トトロが通った跡に決まっている｣→たぶんこういうことかも
    cinefuk
    cinefuk 2024/05/21
    フェアリーリングは地下の深いところに菌があって、地上に向けて放射状に菌糸を伸ばしていく。一直線に見えるとしたら、円が大きくて（菌がさらに深いところにあって）一部だけしか見えてない状態かもしれない
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  • ヒラタケを屋内で栽培したら家中のあらゆる場所から生えてきた？「捉え方では食べ放題」

    MarinaHö @17_HO_MARINA_08 ヒラタケ栽培キットからキノコの胞子が家中に広がりあらゆる場所から生えてくるの知らんかったな…他のキノコでもこうなる可能性があるのか、ヒラタケが繁殖力すごいのか🤔 私も親にプレゼントしようと思ったことあるけどやめとこ😅 twitter.com/kairo_anatomik… 2024-01-23 14:11:46 Kairo @Kairo_Anatomika I learned today that oyster mushrooms from those mushroom growing kits are super aggressive and can infest your house. I wanted to buy one for my dad but I'm glad I didn't. The dangers of mush

    ヒラタケを屋内で栽培したら家中のあらゆる場所から生えてきた？「捉え方では食べ放題」
    cinefuk
    cinefuk 2024/01/24
    リグニンを分解するので柱はボロボロかな「oyster mushroom(ヒラタケ)栽培キットを買った友人のバスルームがこの状態になったんだよ あのキットはマジヤバい　菌類舐めちゃいかんて 忘れた頃に生えてくるんだわ」
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  • 菌類に詳しい人による「毒キノコの『オオワライタケ』を食べてみる」という投稿への注意喚起が分かりやすくてためになる「死んでからでは遅い」


    ︻背景︼他人から入手した﹁オオワライタケ﹂という毒キノコをいろんな調理法で食べてみる、という主旨の投稿が注目され、Xではその行為のリスクを心配する声が相次いでいました。︵※現在は元となったポストは削除されています︶ こちらの投稿を見た菌類に詳しい方が﹁オオワライタケを食べるリスク﹂及び﹁有毒無毒に限らず、野生のキノコを食べることのリスク﹂について解説する投稿を行いました。 その内容が注意喚起として大変分かりやすく、勉強になったのでまとめました。 ようじ @fungi_youji 僕はキノコを少しだけ勉強してる初学者の大学生ですが、そんな僕でもこれは﹁大変危険な行為だ﹂と思ったので少し投稿します。 まず、日本に発生する﹁オオワライタケ﹂は﹃1種類ではなく、実態が実はよく分かっていない﹄のです。 2022年にはオオワライタケが少なくとも5種あることが指摘 (1/n) twitter.com/k
    菌類に詳しい人による「毒キノコの『オオワライタケ』を食べてみる」という投稿への注意喚起が分かりやすくてためになる「死んでからでは遅い」
    cinefuk
    cinefuk 2024/01/07
    野生の菌を分けてあげる相手として、YouTuberみたいな自己顕示欲が高い人は最悪。秘密を守れる奴じゃないと
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  • 毒キノコの食中毒で3人死亡、料理提供した女を逮捕 豪


    ︻11月2日 AFP︼オーストラリア警察は2日、キノコが入った料理を食べた3人が死亡し、1人が重症となった事件をめぐり、料理を提供した女を逮捕したと明らかにした。 逮捕されたのは、エリン・パターソン︵Erin Patterson︶容疑者︵49︶。警察は同日午前、メルボルンの南東約110キロの町リオンガサ︵Leongatha︶のパターソン容疑者の自宅を家宅捜査したが、今のところ起訴はしていない。 パターソン容疑者は7月29日午後、疎遠だった義理の両親ドン・パターソンさんとゲイルさんと、地元のバブテスト教会の牧師イアン・ウィルキンソンさんと妻のヘザーさんを招き、キノコの入った牛肉料理を出した。 その日の夜になり、4人の体調が急変。食中毒の症状で病院に搬送されたが、それから1週間のうちに3人が死亡した。 警察は、4人の症状は猛毒のタマゴテングタケを食べた際のものと一致するとしている。69歳のイ
    毒キノコの食中毒で3人死亡、料理提供した女を逮捕 豪
    cinefuk
    cinefuk 2023/11/03
    タマゴテングタケの誤食か、意図した殺人か「疎遠だった義理の両親ドン・パターソンさんとゲイルさんと、地元のバプテスト教会の牧師イアン・ウィルキンソンさんと妻のヘザーさんを招き、キノコの入った牛肉料理を」
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  • せっかく発見したベニテングタケを食べてしまった犯人を見つけるため監視カメラを仕掛けた結果「こういうことだったのか(笑)」

    滝野の森staff @takinonomori 北海道にある「国営滝野すずらん丘陵公園」の中の「滝野の森ゾーン」の魅力を発信！身近な森の楽しみ方や森に住む生き物たちの様子、監視カメラに映る生きものたちをご紹介します！ 問合せ先:滝野管理センター011-594-2222 動画はこちら！ youtube.com/channel/UCXoR2… https://t.co/jOsLhKvgpJ 滝野の森staff @takinonomori ついにベニテングダケを発見！！場所は森の情報館からみずなら広場に向かう舗装園路の真ん中辺り。ゲームや絵本に出てくるような見た目ですが毒キノコです！ #キノコ #自然博物園 pic.twitter.com/v43jIlD90S 2023-10-09 09:03:50

    せっかく発見したベニテングタケを食べてしまった犯人を見つけるため監視カメラを仕掛けた結果「こういうことだったのか(笑)」
    cinefuk
    cinefuk 2023/10/12
    イボテン酸、強い旨味成分かつ幻覚症状をもたらす毒。少しだけ試してみたい
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  • どく・どく・もり・もり - 背川昇 / 第1話　毒の森へようこそ（前編） | コミプレ｜ヒーローズ編集部が運営する無料マンガサイト


    どく・どく・もり・もり 背川昇 深い深い森の中。 両親を殺され天涯孤独の身となったキノコの妖精・タマゴタケは、その犯人であるツキヨタケに復讐するべく彼のあとを追いかけていた。 生と死が交差する樹海で、幼いタマゴは憎きツキヨに復讐を果たすことができるのか!?前代未聞のキノコ・サスペンス、開幕ーー!!!!!!!!!!!!
    どく・どく・もり・もり - 背川昇 / 第1話　毒の森へようこそ（前編） | コミプレ｜ヒーローズ編集部が運営する無料マンガサイト

  • 東京で毒キノコの食中毒　画像検索で食用と判断→実はテングタケだった　都「ネットで鑑定しないで」


    ﹁画像検索でキノコを鑑定しないで﹂──東京都内で毒キノコによる食中毒が発生し、都は9月28日にこのような声明を発表した。新宿区内在住の家族4人が公園で採取したキノコを調理して食べたところ、食中毒を起こし病院に搬送された。この家族は、インターネットの画像検索を使って毒キノコの鑑定を行っていたという。 食中毒が発生したのは9月18日。患者らは同日に埼玉県内の公園を訪れ、キノコを採取した。その際、食用キノコか毒キノコかの判断にインターネットの画像検索機能を利用したという。その後、採取したキノコを炒め物にして食べたところ、食中毒が発生し家族4人全員が病院に搬送された。
    東京で毒キノコの食中毒　画像検索で食用と判断→実はテングタケだった　都「ネットで鑑定しないで」
    cinefuk
    cinefuk 2023/09/29
    茸本朗 (@tetsuto_w)の動画で「ベニテングタケの特徴的な白いイボは水溶性で雨に濡れただけで溶けたり落ちたりするので、イボがないからと言ってタマゴタケと誤食しないように」と注意喚起してた
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  • 毒キノコ「ニセクロハツ」で食中毒、カレーの具にして一時重篤…過去には死者も


    ︻読売新聞︼　愛知県は7日、毒キノコの﹁ニセクロハツ﹂による食中毒が発生したと発表した。死亡することもあり、県は﹁野生のキノコを気軽に採るのはやめてほしい﹂と注意を呼びかけている。 発表によると、愛知県幸田町の30歳代男性が8月10
    毒キノコ「ニセクロハツ」で食中毒、カレーの具にして一時重篤…過去には死者も
    cinefuk
    cinefuk 2023/09/10
    「食後30分から数時間程度で嘔吐，下痢などの胃腸，消化器系の中毒症状。その後18-24時間ほどで横紋筋溶解が原因と考えられる全身筋肉痛，呼吸困難を示し、死亡に至る事も」 https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_12.html
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  • きのこ倶楽部（おとな向け） | 福岡県福岡市油山の複合体験型アウトドア施設

    【日　時】2023年10月20日（金）10:00～12:00 【受　付】市民の森側入口駐車場にて　9:45～10:00 【参加費】500円／人 【内　容】きのこちゃんと調査を兼ねた観察会。毎月第3「菌」曜日に定期開催。 【雨　天】少雨実施・荒天中止 【対　象】18歳以上 【定　員】10名 【申込み】9月29日必着　※応募多数の場合は抽選 参加申込はこちら

    きのこ倶楽部（おとな向け） | 福岡県福岡市油山の複合体験型アウトドア施設
    cinefuk
    cinefuk 2023/09/06
    【日　時】2023年10月20日（金）10:00～12:00 【受付】市民の森側入口駐車場にて　9:45～10:00 【参加費】500円／人 【内容】きのこちゃんと調査を兼ねた観察会。毎月第3「菌」曜日に定期開催。 【定員】10名 【申込】9月29日必着
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  • キノコ専門家がAmazonで売られている「AIが書いたキノコ採りガイド」を買わないよう呼びかけ、命に関わる危険も


    近年はテキスト生成AIの発達により、Amazonなどの電子書籍販売プラットフォームで﹁AIが執筆した書籍﹂が多数販売されており、中にはAIが書いた﹁キノコ採りガイド﹂も存在します。ところが、﹁こうした書籍に含まれるアドバイスには危険なものもあるため買うべきではない﹂とキノコ採り専門家が警告していると、イギリスの大手新聞であるThe Guardianが報じています。 Mushroom pickers urged to avoid foraging books on Amazon that appear to be written by AI| Fungi | The Guardian https://www.theguardian.com/technology/2023/sep/01/mushroom-pickers-urged-to-avoid-foraging-books-on-ama
    キノコ専門家がAmazonで売られている「AIが書いたキノコ採りガイド」を買わないよう呼びかけ、命に関わる危険も
    cinefuk
    cinefuk 2023/09/05
    自分のほうが若干詳しいジャンル（たとえば80年代キャラクター玩具）をchatbotに尋ねると、自信満々にデタラメのテキストを出力するのがわかる。全く詳しくないと何が間違いかわからんし、生命に係る事なら、命取りに
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  • きのこ好きは必見！？　話題の映画「素晴らしき、きのこの世界」を見てきました


    今回鑑賞したのは﹁素晴らしき、きのこの世界﹂という映画です。 一般公開は9/24からなんですが、今回ありがたくも﹁マスコミ試写会﹂にお招きいただきまして、世間のキノコマニア共よりもちょびっとだけ早く拝見する機会に恵まれました。 招待状には﹁キノコのドキュメンタリー映画﹂的な解説が。。なるほど、じゃあディスカバリーチャンネルみたいなものかしら？　ああいうのは大好きですよ。 この映画、なんかめっちゃインディーズな感じのタイトルですが、ちゃんとハリウッドで撮られたものです。 しかもメインナレーターは﹁キャプテンマーベル﹂役として知られる世界的女優ブリー・ラーソン(彼女、キノコ大好きらしいです)、さらに極めつけには、アメリカの映画批評サイト﹁ロッテントマト﹂で100点満点という快挙！　﹁オリコンランキング1位﹂とかとは桁違いの偉業ってことでいいんよね？ ってな感じで見る前から高まる一方の期待感、加
    きのこ好きは必見！？　話題の映画「素晴らしき、きのこの世界」を見てきました
    cinefuk
    cinefuk 2023/08/16
    "そんな映画なんで、科学リテラシー皆無の人が見たら「キノコって無敵じゃん！」ってポールスタメッツ教に入信しちゃうと思います。個人的には最低限のキノコ／菌類の知識は持ってから見たほうがいい気がするけど”
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  • https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/fun/533/

    cinefuk
    cinefuk 2023/07/23
    『おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑』のコラムを見て「ガルガル」「キッタリア」に興味を持った。南米の珍しいきのこ、見て（香って）（食べて）みたいなあ
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  • 奈良の春日大社に生えたこのキノコ、翌朝確認したらありえないほど大きくなっていて驚愕「！？」「デッッッカ！！」 (2ページ目)


    リンク note︵ノート︶ 謎の新種キノコ！ハマクサギタマゴタケ試食記｜すずめ 謎のキノコ、ハマクサギタマゴタケ お久しぶりです。こんにちは。最近新種のタマゴタケ、謎のキノコとしてキノコ界隈を騒がせているハマクサギタマゴタケ︵仮称︶。まだ正式な標準和名も小種名も決まっていない新種のキノコです。東南アジアには白いタマゴタケが発生するとのことなので南方系の外来種でそれと同種という説、ミヤマタマゴタケという最近発見されたキノコの亜種もしくは変種との説、全くの新種との説、様々な説があるようです。ミヤマタマゴタケはその名の通り深い山に発生することが多いですが、ハマクサギタマゴタケは低地のカシ系
    奈良の春日大社に生えたこのキノコ、翌朝確認したらありえないほど大きくなっていて驚愕「！？」「デッッッカ！！」 (2ページ目)
    cinefuk
    cinefuk 2023/07/18
    " @KASUGASHRINE でかいと定評のあるハマクサギタマゴタケかなあと思ってたけど、ここまで凄まじい大きさだと別種だったりするのかな？"
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  • 謎の新種キノコ！ハマクサギタマゴタケ試食記｜すずめ


    謎のキノコ、ハマクサギタマゴタケお久しぶりです。こんにちは。最近新種のタマゴタケ、謎のキノコとしてキノコ界隈を騒がせているハマクサギタマゴタケ︵仮称︶。まだ正式な標準和名も小種名も決まっていない新種のキノコです。東南アジアには白いタマゴタケが発生するとのことなので南方系の外来種でそれと同種という説、ミヤマタマゴタケという最近発見されたキノコの亜種もしくは変種との説、全くの新種との説、様々な説があるようです。ミヤマタマゴタケはその名の通り深い山に発生することが多いですが、ハマクサギタマゴタケは低地のカシ系統の木の下に発生することが多いようです。都市部の公園やちょっとした山にも発生するようです。西日本を中心に近年目撃情報が多発しているので、探せば結構あるのかもしれませんね。 このハマクサギタマゴタケ、夜中に見つけたので暗くてすみません、今度生えていたら再アップします！翌日見に行ったら採ったもの
    謎の新種キノコ！ハマクサギタマゴタケ試食記｜すずめ
    cinefuk
    cinefuk 2023/07/18
    "ハマクサギタマゴタケは低地のカシ系統の木の下に発生することが多いようです。都市部の公園やちょっとした山にも発生するようです。西日本を中心に近年目撃情報が多発しているので、探せば結構あるのかも"
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  • オオシロカラカサタケの摂食に注意！！ - 広島県

    cinefuk
    cinefuk 2023/07/01
     #オオシロカラカサタケ、残念ながら毒きのこか。肉厚で瑞々しくて、誤食する気持ちはわかる﹁傘は初めは円形で後には生長して平らに開き，ひだの並び方は密。成熟したものはひだの中が暗緑色に﹂ https://t.co/x4pojXRxTo  

    ●きのこ
      
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  • 【科学】キノコの輪「フェアリーリング」の不思議とは？　植物の成長物質が引き金　食糧問題の解決に貢献も


    芝生にキノコが環状に生える不思議な現象﹁フェアリーリング﹂︵妖精の輪︶。その原因となる物質が、さまざまな植物の成長を促すことが分かってきた。穀物や野菜にも効果があり、食糧問題の解決につながるか注目を集めている。 ﹁妖精が作る輪﹂フェアリーリングは芝生が輪のような形に色濃く繁茂したり、逆に枯れたりして、その跡にキノコが生える現象。西洋では妖精︵フェアリー︶がこの輪を作り、その中で躍るという言い伝えがあり、この名前が付いたようだ。17世紀の学術論文に記載されるなど古くから知られるが、芝の病気とされ、原因は謎に包まれてきた。国内でも公園などでみかけることがある。ゴルフ場ではコースの品質を低下させる迷惑な存在だ。生えるキノコは約60種が知られる。 この現象の解明に挑んだのが静岡大の河岸洋和教授︵天然物化学︶。２００４年、職員宿舎の芝生にコムラサキシメジという食用キノコが輪のように生えているのを見
    【科学】キノコの輪「フェアリーリング」の不思議とは？　植物の成長物質が引き金　食糧問題の解決に貢献も
    cinefuk
    cinefuk 2023/07/01
    雨上がりの公園でフェアリーリングを発見。 https://t.co/XBenogBa5j "分析した結果、菌に含まれる「AHX」という有機化合物が芝の成長を促進することを06年に突き止め、フェアリーリングの原因を解き明かした。"
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