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果物を美味しく長期冷凍保存するコツ | ライフハッカー・ジャパン

熟した果物はすぐに食べてしまうのが一番ですが、それができないときは冷凍しましょう。簡単にできて経済的ですし、台所にある甘くて新鮮な果物ならなんでも長持ちさせられます。そもそもなぜ果物を冷凍するの？冷凍庫に果物を入れると少し食感が変ってしまいますが、砂糖や添加物を使わずに風味を保つにはベストな方法です。ベリー、リンゴ、サクランボなどをすぐに使えるように冷凍保存しておけば、デザートにも使えます。冷凍したトロピカルフルーツをスムージーに使へば、風味が出ると同時にスムージーを冷たく保てます。果汁やレモンの皮を冷凍させて料理に使えば、鍋の中のソースに酸味を足したりパウンドケーキに風味を添えることもできます。大事なことを言い忘れていましたが、ブドウ、メロン、バナナは冷凍庫から出したての凍ったままで食べるとそのままでとても美味しいです。どんな果物にも使える冷凍法ほとんど全ての果物は次にご紹介する

cir_cle 2015/04/18

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「コンビニパンは危険」は間違い？「食品添加物は危険」のウソ、毒性誇張のまやかし

コンビニエンスストアで売られているパンの原材料欄には、見たことも聞いたこともない化学物質が大量に書かれています。﹁リン酸塩はカルシウムの吸収を阻害し、防腐剤は発がん性がある﹂といった記事も見かけますが、コンビニパンを食べて障害が起きる確率は極めて低く、まったく問題ありません。どうしてそんなことが言えるのでしょうか？ “フードホラー”ともいうべき食べ物に関する誤った情報が氾濫していますので、今回は食品添加物を正しく理解するための思考法を解説します。添加物の毒性まず、インターネットで添加物について調べると、﹁発がん性がある﹂﹁腫瘍ができた﹂﹁～の吸収を阻害する﹂といった情報が大量に出てきます。もちろん、これらの情報の大半は嘘ではありません。事実だと考えられます。しかし、ここで大きな勘違いが起きるのです。十分な施設の整った研究機関で、正しい手順で実験を行った結果として得られた毒性に関する

cir_cle 2015/04/15

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触れるものすべてが石に変わる湖

触れるものすべてが黄金に変わるミダースじゃないけど、これは触れる生物すべてが石に変わる湖、場所はタンザニアです。化石化した動物の写真を撮り歩いて最近写真集﹁Across the Ravaged Land﹂を出版したニック・ブラント︵Nick Brandt︶さんによると、ここの水は水素イオン指数pH 9～10.5。極めて強い塩基性︵アルカリ性︶なので、こんな風に元のかたちのまま保存されてしまうのだとか。こう話してますよ。タンザニア北部ナトロン湖のほとりで、鳥、こうもりなどあらゆる種類の動物が打ち上げられている意外な光景を目にした。どう死んだのか、確かなところを知る人は誰もいない。だが、湖面は鏡のようなので、水面に映る風景を本物と勘違いしたのだろう。ガラス窓にぶつかる鳥のように。ここの水はソーダと塩分を大量に含んでいて、コダックフィルムの箱を漬けるとものの数秒でインクが剥げるほど濃い

cir_cle 2015/04/05

この記事は2013年10月3日公開のものを再掲載しています。触れるものすべてが黄金に変わるミダースじゃないけど、これは触れる生物すべてが石に変わる湖、場所はタンザニアです。化石化した動物の写真を... 続きを読む f

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スタバの社長も実践。大成功している人が、毎朝8時前にやっている「10の習慣」 | TABI LABO

今朝の8時前、あなたは何をしてただろうか。まだ夢の中？大急ぎで出社中？ここでは、Forbesの記事を参考に、世界の成功者たちが毎朝8時前に行っている﹁10の習慣﹂をご紹介したい。朝の活動は、健康と美容、仕事の生産性にも良い影響を与えることは、もうご存じだろう。それから、忙しい余り生活が﹁仕事だけ﹂になってしまう人にも、朝に自分時間を確保するのはおすすめだ。また流行りの﹁朝活﹂の話？とあなどるなかれ！騙されたと思って、あなたも早起きして何かを始めてみてはいかがだろうか？あなたの人生が大きく変わるきっかけになるかもしれない。 01. NikeのCEOが実践する1時間のヨガ早朝に運動をするナイキのCEOであるマーク・パーカー、オバマ大統領、マイクロソフトCEOのスティーブ・バルマー。彼らを始め、多くの成功者は4時～5時に起床し、1時間程ヨガやランニングなどの運動を行うことを習慣とし

cir_cle 2015/03/27

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Twitter、LINEで活躍！直径2mmの極細ペン先スタイラス「PSA-TPA2」シリーズ (1/3)

TwitterやLINEといったSNSに登録している人は、スマートフォンやタブレットからの利用が大半という人も多いのでは。Twitterでは画像投稿はもちろん、その場で写真を撮影して投稿したり、最近では動画投稿にも対応しているし、LINEも動くスタンプなどで多彩な感情表現が可能だ。しかし、写真の一部分に注目してもらいたい、写真以上にその状況をしっかり伝えたい、あるいは写真を取り損ねちゃった、なんて場合は﹁お絵かき﹂が効果的だ。 PCがなくても、たとえばiPhone6の画面解像度は1334×750ドット、iPhone 6 Plusにいたっては1920×1080ドットと、最新のスマートフォンは高解像度モデルが多いため、絵を描いたり、写真に書き込んだりといった操作が快適にこなせるようになっている。ただ、指で文字を書いたり、細かな絵を描くのはちょっと難しい。そこで便利なのがスタイラスだ。もっと

cir_cle 2015/03/25

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Top of world Crypto Gambling - K8

More than 3000 games available at K8. Play games ranging from Slots, Roulette, Game Shows and receive promotion more than 30%

cir_cle 2015/03/23

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やりたいことだけやって生きていきたいなら、人の言うことは、一切、聞くな【ロボット工学者石黒浩さんの仕事論】 - リクナビNEXTジャーナル

やりたいことだけやって生きていきたいなら、人の言うことは、一切、聞くな︻ロボット工学者石黒浩さんの仕事論︼自分そっくりのアンドロイドが、自分に代わって講演をする。そんな漫画のような世界を現実のものにしてしまった科学者。それが、大阪大学の石黒浩教授だ。世界中から注目を集めるロボット研究の第一人者だが、研究を始めたきっかけは、実に意外なことだった大人になるということは、思考停止になるということロボット研究を始めたのは、人間を知りたいと思ったからです。きっかけは、小学校5年生のとき。先生から﹁人の気持ちを考えなさい﹂と言われて、ものすごく驚いたんですよ。人の気持ちなんてそう簡単にわかるわけない。それなのに、大人ってすごいこと言うなあと。 “人の気持ちを考える”ためには、少なくとも3つことがわかっていなくてはなりません。﹁人って何か？﹂﹁気持ちって何か？﹂﹁考えるって何か？﹂。この

cir_cle 2015/03/20

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地球上で最強の自然物質は｢カサガイ｣の歯

サメの歯のほうが強そうなのに…！水辺の岩に吸い付いて藻を食べている、巻き貝の一種﹁カサガイ﹂。普通の人は多分聞いたこともないし、岩に張り付いているのを見ても何とも思わないですよね。2月18日︵月︶に英国王立協会の学術誌﹁Journal of Royal Society Interface﹂で発表された、イギリスのポーツマス大学・研究チームの論文によると、このカサガイの歯は最も強度の高い天然物質であることが分かったそうです。カサガイの歯は長さが1ミリもない﹁歯舌﹂と呼ばれる、舌に似た器官の上に並んで生えています。これで岩から藻類を削りとって食べているそうなのですが、その歯には﹁針鉄鉱﹂と呼ばれる高い硬度を持つ鉱物でできた繊維が含まれているのを発見。﹁原子間力顕微鏡﹂を用いることによって、明らかになったようです。この研究を率いた工学研究科のAsa Barber教授によると、今まで一番強度

cir_cle 2015/02/20

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鍵をジャラジャラ言わさずスマートにまとめられるツールはなぜ超人気？【割引クーポンあり】 - 週刊アスキー

ベルトにキーチェーンをぶら下げてあんまり鍵をジャラジャラ言わせていると、ちょっと柄が悪いイメージ。歩くと鳴ってうるさいし、キーが家具などにぶつかって傷を付けてしまうこともあります。そんな不満を持っている人が多かったからこそ、このアイテムが激売れしているのでしょうね！﹃キー収納ツール KEY SMART(エクスパンドキット付き)﹄は、十徳ナイフのように複数のキーを束ねてコンパクトに持ち歩けるアイテム。クラウドファンディング発らしいアイデアが光る商品です。鍵同士がぶつかってうるさい音を立てないといというのが受け、アスキーストアでは発売以降、売り上げランキング1位に君臨し続ける人気ぶりです。取り付けに工具は不要。硬貨などでネジを回して片側を外し、2本の軸にキーとスペーサーを通すだけ。通常2〜3本のキーを収納でき、付属のエクスパンドキットでネジの長さを延長すれば最大9本ほど装着できます。

cir_cle 2015/02/03

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知ってた？輪ゴムの誕生秘話

安くて頑丈で、何かと便利。輪ゴムは世界でも広く浸透している製品の1つです。紙を束ねたり、長い髪が顔に落ちるのを防いだり、ゴム鉄砲になったり、時には家畜を去勢させるための道具になることもあるそうで…使い方は実にさまざまです。原料のゴムそのものは何十世紀も前から存在していますが、輪ゴム自体は正式に特許が取得されてからまだ2世紀も経っていません。それでは、どんな道のりを経てこの便利アイテムが誕生し、使われるようになったのか？輪ゴム誕生にまつわる話を見てみましょう。そもそも原料のゴムって何？最近の調査で、原料のゴムは3,000年前からメソアメリカ文明︵アステカ族、オルメク族、マヤ族などがいた文明の総称︶で作られていたことが分かりました。南米のパラゴムノキから出るラテックスと呼ばれる乳白所の樹液と、アサガオの蔓からの液とを混ぜることで、かなり頑丈なゴムを作っていたんだとか。メソアメリカ文明の

cir_cle 2015/02/02

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TechCrunch | Startup and Technology News

Companies are always looking for an edge, and searching for ways to encourage their employees to innovate. One way to do that is by running an internal hackathon around a… Women in tech still face a shocking level of mistreatment at work. Melinda French Gates is one of the few working to change that.

cir_cle 2015/02/01

Google Earthで自分が住んでる町を上空から見たり、パリを3D画像で見物した人はたくさんいるだろう。でも、400ドル︵年額！︶払ってProの会員になった人は、どれくらいいるかな？多くはないようだ。少なくとも、Googleが収益

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満足できる物件を探すために僕がした事 - 文字っぽいの。

概要基本的に下記のリンクを参考にしているので、これらを読めば大丈夫な感じです。効率的な賃貸物件の探し方 | nanapi [ナナピ] 良い物件ではなく良い不動産屋を探した - $shibayu36->blog; 物件探し確認事項 - ポクポク下記では、僕が実際どのように物件を探したかを書いていきます。はじめに満足できる物件を探すのは大変です。住みたいお家の条件は人それぞれですが、立地、間取り、周辺の治安、買い物事情、家賃、共益費に加えて、バストイレ別、オートロック、宅配ボックス、都市ガスなどの条件を加えれば加えるほど、自分が望む最強のマイハウスが見つかる確率はどんどん下がっていきます。また、自力でこれらの条件を列挙した上で、最適解を探すことはとても大変です。なので、不動産の素人である僕は、賃貸のプロである不動産屋さんに任せるのが一番だと考えました。ただ、内覧しに行ってみたら﹁こ

cir_cle 2015/01/28

2015-01-28 満足できる物件を探すために僕がした事概要基本的に下記のリンクを参考にしているので、これらを読めば大丈夫な感じです。効率的な賃貸物件の探し方 | nanapi [ナナピ] 良い物件ではなく良い不動産屋を探した -

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なぜ日本人はウイスキーを「水割り」で飲むのか？

窪田順生氏のプロフィール‥ 1974年生まれ、学習院大学文学部卒業。在学中から、テレビ情報番組の制作に携わり、﹃フライデー﹄の取材記者として3年間活動。その後、朝日新聞、漫画誌編集長、実話紙編集長などを経て、現在はノンフィクションライターとして週刊誌や月刊誌でルポを発表するかたわらで、報道対策アドバイザーとしても活動している。﹃14階段――検証新潟少女9年2カ月監禁事件﹄︵小学館︶で第12回小学館ノンフィクション大賞優秀賞を受賞。近著に﹃死体の経済学﹄︵小学館101新書︶、﹃スピンドクター “モミ消しのプロ”が駆使する﹁情報操作﹂の技術﹄︵講談社α文庫︶がある。 NHKの朝の連続ドラマ﹃マッサン﹄効果でウイスキー市場が盛り上がっている。創業者・竹鶴政孝が注目を集めるニッカウヰスキーなどは売り上げがなんと例年の3倍に。竹鶴氏の盟友であり、後にライバルとして登場している鳥井信治郎のサントリ

cir_cle 2015/01/27

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ついにクレジットカードが1枚にまとめられる時代！やったー！アメリカで話題の『Plastc』、日本にも早く来て！ - 週刊アスキー

キャッシュカードが4枚、クレジットカードが4枚、免許証が1枚、保険証が1枚、スポーツクラブの会員証が1枚、病院の診察カードが1枚、よく行くシネマコンプレックスの会員カードが……もうやめよう。手元にあるのは財布というよりカードホルダーだ。米国のスタートアップが私たちのために、最大20枚のクレジットカードやギフトカードを1枚にまとめられるデジタルカード﹃Plastc﹄を開発している。タッチ式ディスプレイに4ケタの暗証番号を入力して、登録したカードを選んで使用する。電子インクのディスプレイには会員番号や有効期限など、通常のカードに印字されていた内容が表示されるようになっている。同社が開発しているおサイフアプリと連携すれば、カードによる支出や銀行の残高もまとめて管理できる。 iPhoneアプリと連携すれば、カードを置き忘れて約30メートル離れると﹁カードを置き忘れていませんか？﹂と通知が来るよ

cir_cle 2015/01/27

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今、中古でワーキングチェア買うならバロンチェアがいいかも - FutureInsight.info

過去にいくつかワーキングチェアのエントリーを書いたことがあり、当時は結構反響が有りました。 5年前の当時は3万円以下ならリープチェアをすすめていたのですが、最近ちょっと気になって中古家具のサイトみたら結構状況変わっていますね。まず、リープチェアの一つの弱点にどうしても設計が古いというのがあって、それを改良したリープチェアV2というのが販売されています。設計が古いというのは簡単にいうと、部屋に置くのは少しださいというのと当時の重厚感のあるデザインが良かった名残で、見た目的にも重い部分のことを指します。あと、メッシュではないので、夏場にすこし蒸れるというのもあり、この2点が気になる人が結構いるのではないかと思います。ただ、オフィスバスターズとかで見る限りリープチェアV2はまだ結構高い。5万円以上します。5万円以上するとアーロンチェアの一番下のラインが視野に入ってくるので、アーロンチェア好き

cir_cle 2015/01/25

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海外の日本研究では絶対に勉強するという「日本の自己責任論」　どこがそんなに変わってるの？

🌈白石草 @hamemen昨日、ドイツ人留学生とフランスに留学していた日本学生の2人とブレストしていたんだけど、彼らによると、フランスでもドイツでも、﹁自己責任論﹂というのは日本独特のものということで、日本研究では必ず独立した項目として授業をやるらしい。非常に特異に感じるコンセプトのようです。 2015-01-22 11:26:56 ekeisan @ekeisan @hamemenはっとさせられるご指摘です。すぐ連想するのは日本での﹁個人主義﹂とかもフランスやドイツの人々からは同じように奇異に映るのではないかということです。反省を含めて考えることにします。ありがとうございます。 2015-01-22 11:33:59 がび @gaby6100 .@hamemen強姦被害者に﹁そんな格好でそんな所にいるのが悪い﹂犯罪者の親に﹁そんな子供を作ったのが悪い﹂日本人捕虜に﹁そんな危ない所

cir_cle 2015/01/24

昨日、ドイツ人留学生とフランスに留学していた日本学生の２人とブレストしていたんだけど、彼らによると、フランスでもドイツでも、「自己責任論」というのは日本独特のものということで、日本研究では必ず独立した

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WHO、インフルエンザはワクチンで予防不可と結論　病院は巨額利益、接種しても感染多数｜ビジネスジャーナル／Business Journal スマホ

「Thinkstock」より　インフルエンザが猛威を振るっており、昨年後半から1月16日までに病院で受診した患者は600万人を超えた（厚生労働省調べ）。そんなインフルエンザへの感染を避けるため、ワクチンを接種する人も多いが、実はワクチンは感染を防ぐ効果はほとんどないことが判明した。厚労省のホームページを見ると、「インフルエンザワクチンの予防接種には、発症をある程度抑える効果や、重症化を予防する効果があり、特に高齢者や基礎疾患のある方など、罹患すると重症化する可能性が高い方には効果が高いと考えられます」と書いてあり、ワクチンの効果を「ある程度」認めている。しかし、国立感染症研究所の調査によって、昨シーズンA香港型のワクチンを接種した人でも、A香港型のインフルエンザに感染した人が多くいたことが明らかになった。以前からワクチンの効果について疑問視する声は医師の間から上がっていたが、同研究所

cir_cle 2015/01/23

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なぜグーグルじゃなく日産？ NASAが地球&宇宙の自走車開発で日産と提携

なぜグーグルじゃなく日産？ NASAが地球&宇宙の自走車開発で日産と提携2015.01.14 11:00 satomi てっきりNASAから学ぶんかなーと思ってたら、NASAが日産から学びたいんだとか…びっくり。日産とNASAが市街のみならず別の惑星も射程に含めた自動運転車の開発で向こう5年間の提携を結ぶことを明らかにしました。日産はカリフォルニア州サニーベールに自走車研究のハブ﹁日産総合研究所シリコンバレーオフィス﹂を開設して2年です。NASAエイムズ研究センターがあるのは車で10分ぐらいの隣市マウンテンビュー。開発の大半はこのシリコンバレーで行います。 NASAが欲しいもの NASAは言うまでもなく技術革新では最先端のプレイヤーで、火星に探査機︵写真が凄腕のキュリオシティ︶飛ばして転げ回せるほどなわけですが、こと自動運転にかけては日産の方が一枚上手です。そこにNASAは並々ならぬ興

cir_cle 2015/01/14

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【2ch】ニュー速クオリティ:新成人に伝えたい！大人になって知った人生の真理ベスト１０！　驚愕の第１位は・・・！

1: Ψ 2015/01/10(土) 08:51:23.99 ID:megoBiFU0.net1位　人生は﹁努力﹂と同じくらい﹁運﹂に左右される2位　結局、家柄の良いヤツには敵わない。スタート地点が違いすぎる3位　仕事をするうえで﹁体力﹂はかなり大事4位　﹁努力が報われる﹂とは限らない︵が、努力しないと報われない︶5位　30歳になっても40歳になっても、中身はけっこうガキのまま6位　マジメにやるとたいていバカをみる7位　﹁こうなりたい﹂と思い続けていると、意外と近づいていく8位　結局、女は金のあるヤツを選ぶ。ルックスなんて大して意味はない9位　大人になると友だちができない︵作りにくい︶10位　努力しても﹁地アタマの良いヤツ﹂には︵たいてい︶敵わない今年も成人式のシーズンがやってきた。既に﹁大人﹂になっている皆さんは、当時を振り返り、﹁20歳といっても、あの頃は何も