乳酸菌がどんな種類があるのかを知りたい 乳酸菌の種類とその働きを知りたい こんな疑問を解決します。 本記事の内容 乳酸菌の属・種・株について 有名な乳酸菌の種類と効果について 乳酸菌飲料やヨーグルトに入っている乳酸菌の種類について 本記事を書いた僕は大学院で生命専攻して生物オタクなので、ぜひ乳酸菌の種類や効果について紹介するので、楽しんでもらえばと思います。 乳酸菌の名前﹁属・種・株﹂について 乳酸菌の名前は﹁属・種・株﹂の順番で付けられています。 例えば、ヤクルトの﹁シロタ株﹂は﹁ラクトバチルス属カゼイ種シロタ株﹂の名前がついてます。 同じ﹁種﹂であれば遺伝子情報があまり変わらない 同じ﹁種﹂であれば乳酸菌の性質などはあまり変わりません。 性質というのは例えると、﹁糖を必要とし、乳酸を作り出す﹂とかですね。 作りだすものが﹁種﹂よって酢酸などを作り出したり微妙に変わってきます。 しかし、