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総重量から風袋をわざわさ引いてるので、0表示のできない天秤なのかなって思ったら、普通に電子天秤だった。道具を有効に使って欲しい。
lastline のブックマーク 2017/12/22 06:59
0.6%の塩分をGoogle Homeで計算する方法。台所にGoogle Homeは必需品。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ総重量から風袋をわざわさ引いてるので、0表示のできない天秤なのかなって思ったら、普通に電子天秤だった。道具を有効に使って欲しい。2017/12/22 06:59
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katsumakazuyo.hatenablog.com2017/12/22
私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。 もともとロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのう...
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私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。 もともとロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのう...
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