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以前は鉄のフライパンを再生してメンテナンスとかもしてたが、結局一日何十食も作るようなプロでもない限りこだわる理由はないと悟ってフッ素加工のとセラミックのを使うようになった。楽すぎて感動した。
ajisu のブックマーク 2020/02/23 23:44
鉄のフライパンの再生とメンテナンス|樋口直哉(TravelingFoodLab.)以前は鉄のフライパンを再生してメンテナンスとかもしてたが、結局一日何十食も作るようなプロでもない限りこだわる理由はないと悟ってフッ素加工のとセラミックのを使うようになった。楽すぎて感動した。2020/02/23 23:44
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note.com/travelingfoodlab2020/02/18
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以前は鉄のフライパンを再生してメンテナンスとかもしてたが、結局一日何十食も作るようなプロでもない限りこだわる理由はないと悟ってフッ素加工のとセラミックのを使うようになった。楽すぎて感動した。
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鉄のフライパンの再生とメンテナンス|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
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