“不乾性油 : オリーブ油半乾性油 : 大豆油、ナタネ油、綿実油、サフラワー油。乾性油 : クルミ油、アマニ油”

gmochein のブックマーク 2020/06/26 14:25

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://akarinohon.com/text/taketori.cgi/https://b.hatena.ne.jp/entry/4681702171944314274/comment/gmochein" data-user-id="gmochein" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/travelingfoodlab/n/n83ae14a2cf5c" data-original-href="https://note.com/travelingfoodlab/n/n83ae14a2cf5c" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Ftravelingfoodlab%2Fn%2Fn83ae14a2cf5c" data-user-icon="/users/gmochein/profile.png">鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)</a><br><div class="tategaki" style="margin-top:10px;width:100%;">
<br style="display:none" /><span class="tktr-gyo" style="height:640px;margin:0 19px 180px 22px;font-size:19px;_width:19px;/width:19px;"><span class="latin" style="width:19px;height:19px;">“</span><span class="char"">不</span><span class="char"">乾</span><span class="char"">性</span><span class="char"">油</span><span class="latin" style="display:block;width:19px;height:19px;"> </span><span class="latin" style="width:19px;height:19px;">:</span><span class="latin" style="display:block;width:19px;height:19px;"> </span><span class="char"">オ</span><span class="char"">リ</span><span class="cho-on" style="width:19px;height:19px;">ー</span><span class="char"">ブ</span><span class="char"">油</span><span class="char"">半</span><span class="char"">乾</span><span class="char"">性</span><span class="char"">油</span><span class="latin" style="display:block;width:19px;height:19px;"> </span><span class="latin" style="width:19px;height:19px;">:</span><span class="latin" style="display:block;width:19px;height:19px;"> </span><span class="char"">大</span><span class="char"">豆</span><span class="char"">油</span><span class="tou-ten">、</span><span class="char"">ナ</span><span class="char"">タ</span><span class="char"">ネ</span><span class="char"">油</span><span class="tou-ten">、</span><span class="char"">綿</span><span class="char"">実</span><span class="char"">油</span><span class="tou-ten">、</span></span><span class="tktr-gyo" style="height:640px;margin:0 0 180px 22px;font-size:19px;_width:19px;/width:19px;"><span class="char"">サ</span><span class="char"">フ</span><span class="char"">ラ</span><span class="char"">ワ</span><span class="cho-on" style="width:19px;height:19px;">ー</span><span class="char"">油</span><span class="ku-ten">。</span><span class="char"">乾</span><span class="char"">性</span><span class="char"">油</span><span class="latin" style="display:block;width:19px;height:19px;"> </span><span class="latin" style="width:19px;height:19px;">:</span><span class="latin" style="display:block;width:19px;height:19px;"> </span><span class="char"">ク</span><span class="char"">ル</span><span class="char"">ミ</span><span class="char"">油</span><span class="tou-ten">、</span><span class="char"">ア</span><span class="char"">マ</span><span class="char"">ニ</span><span class="char"">油</span><span class="latin" style="width:19px;height:19px;">”</span><br style="display:none" /></span>
<span style="display:block;clear:right"></span></div><a class="datetime" href="https://akarinohon.com/text/taketori.cgi/https://b.hatena.ne.jp/gmochein/20200626#bookmark-4681702171944314274"><span class="datetime-body">2020/06/26 14:25</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)

note.com/travelingfoodlab2020/02/18

知人の家で料理をしていたところ﹁最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね﹂という話が。ちょっと見せてもらいましょう。こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像... 1710 人がブックマーク・270 件のコメント

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