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●界面活性剤と乳化剤、そして乳化について語ろう｜...
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何でもかんでも“添加物‼︎”“添加物は体に悪い‼︎”って人は、科学的素養もないし、学ぼうともしないし﹃︵それが間違ってても︶私のイメージでダメと判断する‼︎﹄ってなるから話が通じないし度し難い。
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hibiki0358
のブックマーク
2024/02/20 16:58
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note.com/itsuki34
食品添加物の中でもなぜか嫌われるランキング上位の﹁乳化剤﹂について今回は語ろう。 思うに、乳化って一番理解出来ないから嫌われてるんじゃないのかなと思ってるんだよね︵偏見︶。よくある論調が↓に示すよう...
549 人がブックマーク・97件のコメント
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何でもかんでも“添加物‼︎”“添加物は体に悪い‼︎”って人は、科学的素養もないし、学ぼうともしないし﹃︵それが間違ってても︶私のイメージでダメと判断する‼︎﹄ってなるから話が通じないし度し難い。
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