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コーヒーは焙煎豆の成分を水に溶解させたものだが、溶解速度を熱で加速するか、衝撃で加速するかの違いだけ。超音波では基本的に化学反応は起きないので、煮込み料理とかの時間短縮はできない。
petronius7
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2024/06/20 11:18
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満田晴穂 @haruomitsuta コーヒーは断然ホット派なんだけど超音波振動機で水出しコーヒーが超速で入れれる研究があると知ったので淹れてみた。 確かに5分でもう飲める☕️ pic.twitter.com/6ulUKtbDnL 2024-06-19 1...
31人がブックマーク・11件のコメント
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