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PONTE VECCHIO(ポンテベッキオ)|北浜|西梅田|大阪駅ルクア|山根シェフ率いる本格イタリアンの店
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PV QUALITYリストランテは、アミューズメントパークです。 最初の一皿を口にした瞬間の息をのむような...
PV QUALITYリストランテは、アミューズメントパークです。 最初の一皿を口にした瞬間の息をのむような感動。 食材と食材の取り合わせの妙。 料理とワインのこれ以上ないマリアージュ。 カトラリーやグラス、インテリア、そこに流れる空気にいたるまで 可能な限りオリジナルでお作りしております。 幾度足を運んでも新鮮な驚きがあり、 初めてお見えになった方も心からくつろげる。 そうした時間をお届けするのがリストランテとしての存在意義だと思います。 素材の旬と質に細心の注意をはかり、“最適調理”を徹する事を一番に考えています。 それに加えてイタリア人の食習慣・嗜好性に則り、 日本人・大阪人である自分のバックボーンに添った結果がポンテベッキオの味であり、 山根流イタリアンです。 お客様は、ポンテベッキオという遊び場に集うメインゲストです。 今日もあなたのために、私たちキャストは全力で最高の舞台をご用