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料理初心者には一見敷居が高いように見えるが、あると便利な食材、調理器具他

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    saikorohausu
    saikorohausu 小麦粉、ふりかけみたいなボトルに入ってる奴があって、特にまぶすとき超便利だよ。定番の日清から発売。小麦粉の袋やキッチン周り汚しにくいしスプーンやふるい使わない。どばっと出すことも可能。おすすめ。

    2017/04/12 リンク

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    h1romi
    h1romi めんつゆ！めんつゆ！べんり！

    2017/04/12 リンク

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    richest21
     richest21  一人暮らしで自炊なら﹁単価に惑わされず小さいサイズの物を買え﹂だな。特に調味料は。冷蔵庫も小さいだろうから貴重なスペースを無駄に占領されることもないし使い切ればすぐ新品が用意できて結果お得だと思うよ。  

    2017/04/12 リンク

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    sato0427
    sato0427 こんなもん創味シャンタンDX（元、味覇）一択やろ

    2017/04/12 リンク

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    zeromoon0
    zeromoon0 最近20cmくらいの小さいフライパンがとても使いやすいことに気がついた。一人分のちょっとした焼きや炒めに便利だし、何より小さいから洗うの超楽。

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    mur2
     mur2  大正義胡麻油。計量ビーカーと0.1g精度のキッチンスケールもあるといい。あといい包丁。  

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    yuatast
    yuatast ジップロックと合わせてジップロックコンテナを買うのがおすすめ。100円ショップでも買えるし、洗えば何回も使えるし経済的。

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    IkaMaru
    IkaMaru 無印のシリコンスプーン。大きさと深さが絶妙で、木べらとゴムベラと玉杓子の機能を一本で兼ねる。これと菜箸だけあればほとんど事足りる

    2017/04/12 リンク

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    yosiro
     yosiro  なんかこの増田、食の趣向がすごいはっきりしてんね。ムニエルとかマスタードソースとかゆで野菜とか和洋食っていうか。家庭が見えてなんか面白い。  

    2017/04/12 リンク

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    tasogare30
    tasogare30 トングが便利だなって最近思う。

    2017/04/12 リンク

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    amerio
     amerio  一軒敷居が高そうだけどあると便利なのはフードプロセッサー。とにかくなんでも一瞬で刻める。氷だっていけるからラッシーだって作れるよ。  

    ●食べたい
      

    2017/04/15 リンク

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    naqtn
    naqtn タイマー（再現性確保のために時間管理）、野菜水切り器（サラダは水切り大事）、ステンレスバット（食材置くのに陶器皿よりコンパクト）、蒸し網、キッチンバサミ、あたりかな

    2017/04/14 リンク

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    rexy
    rexy とりあえず増田がムニエル好きということは分かった

    2017/04/13 リンク

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    vlxst1224
    vlxst1224 お料理のために…φ(..)メモメモ

    2017/04/13 リンク

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    suimin28
    suimin28 元増田も増田も継続的に料理する前提での話か、そら話が合わない訳だな…めんどくさがりにもオススメできる食材やら調味料やらを教えて欲しいところ

    2017/04/13 リンク

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    dalmacija
    dalmacija 後片付けが面倒だとこのカテゴリ全切りになって別のスキルツリーが伸びる

    2017/04/13 リンク

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    imakimam
    imakimam めんつゆとチューブ生姜で生姜焼きをよく作ります。あとクレイジーソルトは焼いた肉にかけてます。

    2017/04/13 リンク

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    ohisamakun
    ohisamakun でしょうね

    2017/04/12 リンク

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    air7743
    air7743 敷居警察です　それは敷居ではなくハードルが高いと言うべきです

    2017/04/12 リンク

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    Karabin
     Karabin  炊いた米は冷凍より冷蔵をチンしたやつの方が倍くらい味が違う。2日は持つし。コメ洗うのも5分くらいで、料理してるなら気にならないかな。家庭用冷凍庫だとたいていの料理はまずくなると思う。全部冷蔵庫でいいよ  

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    masa-66
    masa-66 だいたい利用してますねここらへん

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    KAZ99K
    KAZ99K 切れ味の良いペティナイフ1本あると無敵。万能包丁なんかよりよっぽど万能。野菜も肉も魚もこれ一本で事足りる。小さいから初心者でも扱いやすいから初めての一本はペティナイフに限る。

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    Hohasha
     Hohasha  とりあえずアジシオを信じろ。あとは弱火以外使うな。料理の友はみりんじゃない、料理酒だ、料理酒を使え！  

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    shuhei2306
    shuhei2306 タッパー。肉類は1度茹でて煮汁と一緒にタッパー詰めて冷蔵庫へGO

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    blueboy
     blueboy  IH調理器が便利。フライパンで、まんべんなく火が通る。火事の危険もない。　http://j.mp/2iujkmK

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    nikousatsu
    nikousatsu みりんは「みりん風調味料」が本当にまずい。多少の出費は覚悟してちゃんとしたみりんを買うべき

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    shu-mbw
    shu-mbw 野菜ブイヨンとアンチョビソースとシェリービネガーはレギュラー入りした

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    masafiro1986
     masafiro1986  卵焼き器とカジキマグロはなかった。卵焼き器の代わりにレンジで卵焼きつくれるやつ使ってる。 調味料類は長持ちするものが多いしわりと普通に消費できるから、有名な調味料はとにかく一通り揃えればいいと思う。  

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    tomiyai
     tomiyai  だしの素、コンソメ、ガラスープの素、めんつゆ、オリーブオイル、ごま油、ウェイパー、あたりあると便利だけど全部揃えても無駄かもしれん。料理苦手な人に一つだけ薦めるならめんつゆかな。  

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    iiko_1115
    iiko_1115 うつ病で一人暮らしの私｢だし味噌と解凍したごはんと野菜を鍋で煮たらなんとかなる｣※つまり炊飯器とだし味噌買え

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    oribatida
    oribatida なんか当たり前の事しか書いてない印象

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    hennaojisan
    hennaojisan あると便利なもの「おかん」だな。

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    axkotomum
    axkotomum 百均で売ってる手を濡らさずコメが研げる棒。とりあえずご飯たくのもめんどい勢としては主食を用意するハードルが下がるのはおかずを作る余力を残すという意味で大事。

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    mamma_mia_guangzhou
    mamma_mia_guangzhou みりんは角谷文治郎商店の“三州三河みりん”がおすすめ。飲んでも美味しい。

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    T-3don
     T-3don  落とし蓋‥コレ一つで煮物が劇的に楽になる。 圧力鍋‥見た目ほど難しくない。カンタンに肉や野菜が柔らかくなる。おでんもすぐできる。 厚揚げ‥煮て良し焼いて良し薄切りして炒めものも良し。  

    ●掟破り︵増田︶
      

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    quix_que
     quix_que  既出ですが無印のシリコンスプーンは炒め物にも汁ものにも使えて便利。/スパゲティが折らずの入る大きいフライパン便利よ。吹き零れにくいし。/卵焼き器はレトルト温めるのに使えるのでいいかも。  

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    tatu001s
    tatu001s マギーブイヨン、ローリエ、クレージーソルトでok

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    kasanka
    kasanka 小麦粉は毎日自炊するレベルじゃないと使いきるのが無理な気がする。

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    etr
    etr 味覇（ウェイパー）はいいぞ。使うだけでプロの味付けになる。

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    renos
    renos うむむ。みりん、料理酒、醤油、まよねーず…あらゆる調味料を賞味期限切れで捨ててきた自分には自炊は無理だと思った（ただの怠惰

    2017/04/12 リンク

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     http://anond.hatelabo.jp/20170410171650 これを読んで、自分的には﹁まあまあそんな感じだなー﹂と思...    

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