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world24
沖縄の居酒屋で泡盛ボトル980円とかザラにある。ピンキリなのが文化の深さを示してるんだろうな(どこのお酒でも)。ちなみに沖縄人は泡盛と呼ばず島酒、シマーと呼ぶ/県外でイマイチに感じるのは水の硬度かも
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(追記)沖縄県民の俺がおすすめする泡盛
俺は沖縄県民だ。 そして酒を飲む側の人間で、その中でも泡盛が好きだ。 沖縄を訪れた酒好きは物は試し...
俺は沖縄県民だ。 そして酒を飲む側の人間で、その中でも泡盛が好きだ。 沖縄を訪れた酒好きは物は試し、と泡盛を飲むだろう。 多くの人は、居酒屋やそこらのお店で売っている手ごろな泡盛を、旅行気分で飲むのだろう。 でもその時、﹁泡盛、おいしい!﹂と感じる人は少ないと思う。 そのようなシーンで出てくる泡盛はだいたい新酒である。蒸留したての泡盛だ。どぎつくて癖のある風味が口に広がる、沖縄県民でも10人中9人が﹁まずい﹂というような風味だ。 だがちょっと待ってくれ。泡盛は新酒と古酒とでは全く異なる飲み物なのだ。蒸留したての泡盛が売り物として世に出回ったのは、1945年の沖縄戦ですべての古酒を失い、いちから事業を再開せねばならない酒造メーカーが当座の資金繰りのためにやった苦肉の策であって、本来の泡盛は古酒でしか飲まないものである、という説が︵俺の中に︶あるぐらい、新酒と古酒は違うのだ。 新酒はとにかくき
2021/01/14 リンク