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昆虫レストランで誕生日を祝ってもらった

暮らし カテゴリーの変更を依頼 記事元:anond.hatelabo.jp
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    記事へのコメント61件

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    praty559
    praty559 カイコの糞の入ったアイスと聞くとヒエッとなるが、抹茶アイスとかお菓子の緑色の着色料は蚕沙（カイコの糞)が原料なので知らずに食ってたんだな。

    2023/03/02 リンク

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    pero_pero
    pero_pero すごい、さすが食の仕事をしているというだけあってレポートが詳細でわかりやすい。最近のコオロギ押しなのは以前からだいぶ研究が進んでいてそノウハウが溜まっているからか。

    2023/03/02 リンク

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    ilktm
    ilktm ネタかと思ったらガチだった。この店かなhttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/takehiko-sawaki/2020-00372 当時のブコメhttps://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/takehiko-sawaki/2020-00372

    2023/03/02 リンク

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    wuzuki
    wuzuki 私、本日誕生日なのでタイムリー（？）。私も何度か虫食したことあるけど、コオロギラーメンは私も好き。横浜の珍獣屋で変わった動物の肉を食べたりもしたけど、ワニの肉とかはあまり味の印象がなかったな……。

    2023/03/02 リンク

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    kirakking
    kirakking 美味しそうなレビューだ。ここまではっきりと既存の食材との味比べを書かれると、味わってみたくなる。

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    hir_o
    hir_o 昆虫食が珍しく売りになってるからあえての演出もあるだろうけど言われなきゃわからないものもあるだろうな。歩留まりよくてコストが見合えば食材としてもアリなのかと思う。そこが難しいんだろうけど

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    kakaku01
    kakaku01 セミの幼虫あたりでむ、無理かも！と思ってしまい今まで培われてきた嫌悪感の壁を知る。/池袋の中華料理屋で食った蚕の素揚げは味が普通にダメだったな…

    2023/03/02 リンク

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    TETOS
    TETOS 何事も不味いやつから入るとその後も苦手になりそうだから、いい感じのとこで一回食っておきたいな

    2023/03/02 リンク

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    yamasina67
    yamasina67 今期アニメの大雪海のカイナで昆虫食べてるシーンがあって、ああいうコンテンツや動画で慣れていく可能性を感じる。

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    mawhata
    mawhata 蚕沙かー、いくら漢方でも使ってると言っても、蚕を数百くらいの頭数で飼ったことのある身としては、やっぱりちょっと嫌かな。

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    burabura117
    burabura117 今の成人は昆虫食への感情的な忌避感が強いしそうそう変わらないだろうけど、20年経ったらこれを楽しむのが普通の世の中になっていても全然おかしくないなと思う。個人的には苦手だけど、一度食べてはみたい。

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    time1204
    time1204 メモが詳細ですごく面白かった

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    maxk1
    maxk1 実はブコメの抹茶色雑学が一番衝撃だった（アイス好きなので）/調べたら今は使われてないって出たけどどっちなん？

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    anmin7
    anmin7 コオロギの出番がすごい、「陸の大豆」って呼ぼう

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    toianna
    toianna アントシカダですね。本当に美味しいけど予約とれなくなりつつある。

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    stracciatella
    stracciatella 結局コオロギは煮干しと同じポジションだろう。だとするとプリン体がきつい。

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    gerakoma
    gerakoma これから食べるものが「生きてる時」の様子を見せてくるのはやめてほしい…虫だろうと牛だろうと…なんで今から食うものに命が宿っていたことを実感させられないといけないんだ

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    POPOT
    POPOT 解像度の高い文章で行ってみたくなる。

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    otoya_kyo
    otoya_kyo あ、これ、たぶんずっと行ってみたいと思ってたお店だ

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    metamix
    metamix 嗜好品としてならいくらでも食ったらええねん。カミキリムシの幼虫はまるで大トロのように濃厚で美味と聞くのでいつか食してみたいが、捕獲量は大木1本切り倒して数匹とからしい。それだったら大トロ食うわな

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    samp_erg
    samp_erg このレストランのオーナーがまだ店開く前に家ついてっていいですかに出演してたな https://twitter.com/earthboy64/status/856511859133894657?lang=ja

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    pqw
    pqw 蚕って桜の葉なんか食べるの？「桜の葉っぱを食べさせると桜餅の香りのする糞だったり」

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    automatican
    automatican 蜂の子あたりの伝統的に食べられているものから試したい

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    ch1248
    ch1248 全体的に美味そう

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    ledlizerd
    ledlizerd 友達が1ヶ月に1度くらいの頻度で行ってるのでそのうち一緒に行こうと言ってる店だ。見た目も普通に美味しそうだよね

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    amunku
    amunku 虫は鮮度が命らしいね。そのうち夏場家の中にハエが入ってきたら「おっしめしめ」とか思うようになるのかしら

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    shields-pikes
     shields-pikes  鉄椀DASHの﹁グルメ厄介﹂みたいな感じ。凄腕のシェフがこのくらい手をかけて、めちゃくちゃ美味しくしてくれるなら食べてみたいが、安いという理由だけで、外食などの普段の料理に普通に使われる未来は嫌だなー。  

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    STARFLEET
    STARFLEET 子供の時にイナゴ煮たの食ってたが基本ゲテモノ嫌いなので最後までコオロギ食いたくない派だが、そのうち戦後の食糧難時にヤミに手を出さず配給のみで飢え死にした判事みたいな扱いされそうな気も

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    wsskho_m
    wsskho_m アントシカダわりと有名だと思ってたけどそうでもないのかな？美食家の人が誉めてるの見たけど私は行く勇気でない…。が、冷静に考えると生き物の死体を食べる行為自体えぐい気がするし、慣れなんだろう

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    hisawooo
    hisawooo コオロギやカイコはもともと飼育昆虫で飼育方法が確立されているから提供しやすいんじゃないかな。野生にはもっと美味しい虫がいるのかも。

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    foolishboy
    foolishboy 昆虫レストランなんてあるのか

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    TETOS
    TETOS 何事も不味いやつから入るとその後も苦手になりそうだから、いい感じのとこで一回食っておきたいな

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    kuzudokuzu
    kuzudokuzu YouTubeで平坂さんの動画見たりもするけど、メディア批判とか余計なとこついてくるのが難点。ホモサピは登録者数が多いものの、若気の至りか「肝試しで廃墟に行くウェーイ勢」みたいな雰囲気があまり好きになれない。

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    BIFF
    BIFF ツイッターでセミを食べるのにハマっている子供の話を見たことがあるけど、本人曰くエビに似ていて美味しいとのことだった。エビは大好物だし、まぁ食ったらそれなりに美味いんだろうとは思う。。

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    wuzuki
    wuzuki 私、本日誕生日なのでタイムリー（？）。私も何度か虫食したことあるけど、コオロギラーメンは私も好き。横浜の珍獣屋で変わった動物の肉を食べたりもしたけど、ワニの肉とかはあまり味の印象がなかったな……。

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    nankichi
    nankichi 昆虫だろうが何だろうが、日本の食のレベルを考えると美味しい料理を提供する店はあるよね。でも忌避感はどうしようもない。犬猫とかナメクジとかゴキブリとか蠅とかでも食べれる？分岐点は人によって違うんだよ

    2023/03/02 リンク

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    monochrome_K2
    monochrome_K2 このレストラン現在休業中のようで話題になっているのにもったいない。ただ実際に虫を食べるような食糧難の状況でこんな丁寧に調理する余裕はないはずで少なくともブームを煽るものではないと思う

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    nandenandechan
    nandenandechan 何年も前にはてブ(ブログ)仲間で虫オフ会したよ。虫を食べる人たちは色々と濃い人たちばかりで楽しかった。虫を食べたいと集まった人たちは性に対しても貪欲で、精神的に何かしら抱えてる人も多かった。自分も含めて

    2023/03/02 リンク

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    dirtjapan
    dirtjapan 虫っぽく感じないものから初心者にも盛り上げてわかりやすいセミの幼虫とかにいくのコースの組み立てとして丁寧。

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    brusky
    brusky 前に誘われたけど断ってしまったとこ。未だ勇気が出ない

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