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フライパンで燻製作り、15分加熱でできるなんて‼︎ 塩鯖を使うならもっと手軽ですね^^ イイ色♪ お酒は飲めないですが^^; ご飯が進みそうです。アレンジ料理も楽しみ(^-^)
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鯖の燻製 - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信: 2016 - 01 - 30 鯖の燻製 酒肴 list Tweet Share on Tumblr 今日、紹介するのは久しぶりのお魚料理。 鯖の燻製…
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今日、紹介するのは久しぶりのお魚料理。 鯖の燻製 なぜか最近、魚屋さんで見かけることが多くなった鯖︵さば︶。 茨城県と静岡県での水揚げが多いとかで、東京では本当によく見かるようになりました。 その鯖を、ちょっと美味しくしたのが、本日の燻製。 フライパンを使えば、燻製も手軽に出来ちゃうんです。 鯖の燻製のレシピ 材料 1尾分 鯖 1尾 塩 大さじ1道具 フライパン 24センチ以上のサイズがおススメ フライパンの蓋 ぴったりと合う物を ︵蓋がなければ、大きめのボウル︶ 餅焼き網 1枚 アルミホイル フライパンに敷き詰める分 燻製用チップ 一握り 作り方 鯖は2枚おろしにします。︵ここまではお店でしてもらうと、楽ですね︶ 鯖はよく水洗いをして、塩を振って冷蔵庫に入れ、1時間くらいおきます。1時間くらい経ったら、2
2016/01/31 リンク