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記事へのコメント36件
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miholovesq
お湯で淹れたのを冷蔵庫で冷やすとクリームダウン(白濁)するので記事のように氷で急冷してその場で飲むか、たくさん作るなら水出し一択。セイロンはディンブラ、インドならニルギリがオススメ☕️
hrsktst
クリームダウン︵白濁化︶はタンニンの量と急冷。冷蔵庫でも氷でもダメな奴はダメ。茶葉を選ぼう。︵水出しは非常に劣化しやすいから衛生面に気を付けて早めに飲みきろう。夏に常温で放置すると1日でダメになる。︶
miholovesq
お湯で淹れたのを冷蔵庫で冷やすとクリームダウン(白濁)するので記事のように氷で急冷してその場で飲むか、たくさん作るなら水出し一択。セイロンはディンブラ、インドならニルギリがオススメ☕️
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