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記事へのコメント80件
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imi-x
昔のお菓子本や料理本、今より理念に余白があっていい。通して読むとテーマが見える感じもよい。不景気になるに従って一冊のテーマが極端に絞られ、大声で内容を伝える装丁になり、水増しレシピが増えた。
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gomunaga
電子版で復刻とかされるといいですね、読んでみたい/印刷技術が格段に上がって、更にインターネットという記録媒体ができても、知恵や知識は進んで保存しないと失われてしまうものだなと改めて思う。紙媒体超重要。
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sato0427
これ実家で母が月イチくらいで作りまくってた思い出。当時流行ってたのか。美味しかったな〜今度作ってみるか。
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nowa_s
ポム=りんご。ヨーグルト混ぜた生地は合いそう。/写真がレシピ作者のマドモアゼルいくこさん提供とあるので、本の中身の画像を載せたり、詳しいレシピを紹介するのも許諾済みなのかな。再復刻されたらほしい本。
![heptapeta heptapeta](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/heptapeta/profile.png)
heptapeta
作った。リンゴ2コだと結構ギュウギュウで敷き詰め方が適当だったからか生地がみずっぽくなった所があった。でも美味しい。日清のオリーブオイルで作っても焼いたら臭いがとんで問題なかった。次は並べ方均等にする
![tenkinkoguma tenkinkoguma](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/tenkinkoguma/profile.png)
tenkinkoguma
今度作りたいのでブクマ。昔の料理本やお菓子本ってワクワクが止まらなかった記憶。今みたいにインターネットで何でも調べられたわけじゃなかったからかと思っていたけれどブコメを読む限りそうでもなかったみたい
![Toteknon Toteknon](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/Toteknon/profile.png)
Toteknon
このご時世に申し訳ないが「シャルロートカ」というこれに似たロシアのお菓子があるので、 https://www.v-mark.jp/sp/recipe/detail/811 もし「ヨーグルトポムポム」という名がなかったら今頃どうなっていたことかと。
![blueboy blueboy](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/blueboy/profile.png)
blueboy
これは簡単じゃないでしょ。けっこう手間がかかる。1食の料理と同じ手間がかかる。たかがお菓子に、手間をかけたくない。→ 超お手軽‥牛乳にヨーグルトと砂糖をまぜて飲むだけで、おいしい。ジュースを追加も可。
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tenkinkoguma
今度作りたいのでブクマ。昔の料理本やお菓子本ってワクワクが止まらなかった記憶。今みたいにインターネットで何でも調べられたわけじゃなかったからかと思っていたけれどブコメを読む限りそうでもなかったみたい
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heptapeta
作った。リンゴ2コだと結構ギュウギュウで敷き詰め方が適当だったからか生地がみずっぽくなった所があった。でも美味しい。日清のオリーブオイルで作っても焼いたら臭いがとんで問題なかった。次は並べ方均等にする
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夏休みも残り1週間ほどになった。子どもにとっては﹁もう﹂だが、1日3食を用意しなければならない親か...
夏休みも残り1週間ほどになった。子どもにとっては﹁もう﹂だが、1日3食を用意しなければならない親からすれば﹁まだ﹂だ。一方でせっかく時間があるのだから、子どもと一緒にお菓子づくりに挑戦したいという声もある。多くの子どもは混ぜたり、こねたりが大好きだ。きっと張り切って手伝ってくれるだろう。 どうせ作るなら美味しく作りたい。だがお菓子の多くは﹁混ぜすぎ﹂﹁こねすぎ﹂は失敗のもとになってしまう。簡単で失敗しない、子どもと作ってもおいしくできるお菓子は何がいいのだろう。 小学生の頃からレシピ本の魅力に取りつかれ、ケーキ屋さん、料理人に憧れるも、不器用で、センスも根気も足りずに断念。代わりに料理本の編集を20年以上も生業にしてきた筆者がお薦めしたいのは、マドモアゼルいくこ著﹃秘密のケーキづくり﹄の巻頭にある﹁ヨーグルトポムポム﹂だ。 公開後、Twitterなどで話題となり、絶版していた﹃秘密のケーキ
2022/03/13 リンク