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秋元康・小山薫堂・中田英寿・見城徹がわざわざ足を運ぶ、地方の美食店5選【まとめ】
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美食を追求する秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド﹁ゲーテイスト2023﹂から、わざわざ足を運びたい全国各地のデスティネーション・レストランをピックアップ! ※GOETHE2023年8月号掲載記事を再編。1.6 SIX|沖縄・古宇利島のフレンチ、見城徹﹁72歳にして出合った、最高のレストラン﹂ 名古屋の予約困難店として名を馳せた﹃イ レテ テュヌ フワ﹄の小杉浩之シェフが新たなインスピレーションを得るべく2018年に沖縄に開業。その唯一無二の味を求め食通が訪れる。 美しい海を望む高台に位置する。コースの品数はその時々により増減することも。ドリンク類はワイン、日本酒など幅広く取り揃えている。 6 SIX/シス 住所‥沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利499-1 TEL‥0980-56-3733 営業時間‥11‥30~、18‥00︵一斉スタート︶ 定休日‥水曜 座席数‥1