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記事へのコメント135件
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![ROYGB ROYGB](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/ROYGB/profile.png)
ROYGB
さっそく今晩のおかずにしよう。帰りに肉を買っていって…。と思った人が罠にはまるレシピ。
![snobsnog snobsnog](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/snobsnog/profile.png)
snobsnog
ムネも塩すり込んだらいいよ。うちは塩と砂糖を刷り込んでから冷凍保存してるよ。ムチムチ熟成ムネ肉ができるよ。
![sitsucho777 sitsucho777](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/sitsucho777/profile.png)
sitsucho777
こちらの記事では﹁皮目を下にして﹂X本文では﹁皮目から﹂とある。どちらも﹁裏面も焼く﹂と書かれておらず焼き時間の指定もないのでカンピロバクター食中毒誘発レシピになってしまってる。危険。/記事としてアウト
![kanpokanpokanpokanpo kanpokanpokanpokanpo](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/kanpokanpokanpokanpo/profile.png)
kanpokanpokanpokanpo
このためにケンタッキーフライドチキンの味がすると噂のマジックスパイスオリジナルを注文した俺に隙はなかった。問題は今日スパイスが届いて2日我慢できるかという点だ
![mia_pia_tia mia_pia_tia](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/mia_pia_tia/profile.png)
mia_pia_tia
コメ『「裏面も焼く」と書かれておらず焼き時間の指定もない』『写真も文章も皮の方しか焼かんようにしか見えんわ』って、鶏肉を焼くということが理解できてないのな。普通に焼く事ができる人向けって注釈必要だな。
![magnitude99 magnitude99](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/magnitude99/profile.png)
magnitude99
かつては羊肉が一番安かったが、それを高額商品にした様に、貧困層の味方の安い鳥肉を高額商品にする作戦に出た。その先に待つのは国連SDGsの世界的運動「食糧不足だからバッタ昆虫食」を受け入れる家畜人の日本人。
![puhu208n puhu208n](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/puhu208n/profile.png)
puhu208n
鍋肌に触れないとカンピロが死なないなら蒸し料理で食中毒多発しないとおかしいだろ。汚染される部分(牛なら表面、それ以外は中まで)のタンパク質が菌ごとしっかり変性していれば大丈夫(75度なら1分間、65度なら15分)。
![akapeso akapeso](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/akapeso/profile.png)
akapeso
v6の坂本くんがやってた海水焼きみたいなものかな? https://www.instagram.com/p/CUFWGRHBPjP/?igsh=MTJvYWxzZnRhYjBpbA==
![bridgestone bridgestone](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/bridgestone/profile.png)
bridgestone
鶏モモを適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。焼き上がりに甘辛いたれ(市販のやきとりのたれでも善い)で調味、もみのりをまぶしてご飯の上に盛る……なんとなく伊呂波のキジ丼的なものになります。
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JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響 「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」
紹介された方法は次の通りです。 まず、用意した鶏モモ肉に、重量の1%の塩をふります。 たとえば調理す...
紹介された方法は次の通りです。 まず、用意した鶏モモ肉に、重量の1%の塩をふります。 たとえば調理する肉が300gならば、小さじ半分程度の塩3gをまぶしておきましょう。 皮がパリッパリ、身はプリップリのチキンステーキが完成です! 鶏モモ肉を焼く際は、重しなどを使うと、よりパリッと感が増すとのこと。 器に盛って、お好みのソースや付け合わせを添えれば、豪華なクリスマスのごちそうになりますよ。 毎年12月に紹介されている、﹃鶏モモ肉の焼き方﹄。 投稿には﹁クリスマスの予行練習でやってみたけど、皮パリパリで身はふわふわ!試食した子供も大喜びだった﹂﹁安い肉が名のある地鶏くらいにおいしくなった。またやろう!﹂など好評の声が寄せられていました。 チキンステーキは、シンプルな料理だからこそ、焼き加減や味付けに失敗してしまうことがあります。 ﹁塩をふって寝かせておくだけ﹂であれば、誰でも簡単においしく作る
2023/12/23 リンク