国内最大規模の研究施設である大阪府立大学にてレタスの生産／サブウェイが2店舗目の店舗併設型植物工場をオープン

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agrisearch 2011/6/3 野菜初出荷 ●施設 ●直売 ●開発 ●野菜 2011/04/27 リンクその他 ● ● ● 注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の﹁建設的コメント順位付けモデルAPI﹂を使用しています

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さんが1番目にブックマークした記事﹁国内最大規模の研...﹂が注目されています。気持ちをシェアしよう先日オープンした大阪府立大学の植物工場施設にて、6月1日に初収穫されたレタス1キロが、学内に店舗があるサンドイッチチェーン﹁サブウェイ﹂に出荷された。今後は連日、約20キロが収穫できる予定で、デパートなどにも販路を開拓していく、という。大阪府大の工場は栽培と基礎研究の2棟延べ２０００平方メートル、総事業費11億円。大学内にて稼働する植物工場は約39平方メートルで15段の棚に、葉を広げた株が並ぶ。搬送機で棚を移動させてレタスをつみ取る。小さな苗を上段に、生育した株を下段に配置し、成長に応じて適した波長の光を当てる(収穫まで約40日)。初出荷されたレタスは、柘植広史・日本サブウェイ大阪支店長が試食し﹁みずみずしさも色もいい﹂と太鼓判を押した。そして﹁学産学消をテーマに、今後も植物工場研究センターと共同してメニュー開発に取り組んでいきたい﹂と話した。今後は、サンドイッチメニュー16種で使用す ●開発